2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Olanda are, de asemenea, două mărci comerciale - brânză și lalele. Ambii sunt cunoscuți și iubiți aproape în mod egal. De fapt, localnicii sunt atât de mândri de brânza lor, încât sunt mai fericiți când o vând decât atunci când o mănâncă. Astăzi, companiile olandeze produc sute de milioane de kilograme de brânză, majoritatea fiind exportate în țări din întreaga lume.
Unele dintre cele mai renumite tipuri de brânză poartă numele vechilor orașe olandeze, unde au fost vândute de secole. Și, deși tradițiile de a face brânză s-au schimbat mai mult sau mai puțin, gustul lor este în continuare același.
Gouda este o brânză tare tradițională olandeză, cu o istorie cu adevărat captivantă și tradiții păstrate în producție. La fel ca majoritatea tipurilor de brânză, Gouda nu face excepție și poartă numele orașului în care a fost creat. Orașul Gouda este situat în Olanda de Sud, lângă Rotterdam. Istoria delicateselor apetisante începe în 1184, ceea ce îl face una dintre cele mai vechi brânzeturi. Se afirmă chiar că însuși regele Ludovic al XIV-lea al Franței a fost un iubitor de el.
Când este lăsat să stea în picioare, gustul brânzei gouda își păstrează dulceața, dar devine mai ascuțit, iar gouda afumată are o aromă de nucșoară.
Edam este, de asemenea, o brânză renumită olandeză, cunoscută pentru coaja roșie aprinsă de ceară. În patria sa, se consumă și cu o coajă de ceară galbenă, iar cea neagră înseamnă că brânza este matură cel puțin 17 săptămâni.
Produsul este fabricat din lapte de vacă și poartă numele portului Edam. Se consumă de obicei tânăr, în timp ce textura sa este elastică și moale, iar gustul este dulce și nuci. La brânzeturile mai mature gustul este picant și cu un final ascuțit.
Limburgerul este un tip de brânză moale din lapte de vacă produs în Olanda, Belgia și Germania. Istoria brânzeturilor este legată de călugării trapisti care au început să o producă în Evul Mediu.
Ca și în cazul altor brânzeturi, este numit și după orașul natal. Limburgerul este de fapt un oraș care cu secole în urmă se afla în Olanda, dar astăzi zona este împărțită între Belgia și Germania. De aceea, ei au pretenții și la autoritatea delicatesei lactate.
Gustul său este picant, iar aroma este puternică. Există adesea urme de mucegai alb pe scoarță.
Recomandat:
Brânzeturi Bulgărești Tradiționale
Suntem obișnuiți să folosim brânză pentru salate, plăcinte, felii și mish-mash. Știm că orice brânză albă este potrivită pentru aceste rețete rapide și ușoare. Brânza tradițională bulgară este potrivit pentru grill la cald, este potrivit în combinație cu salate crude și ar putea fi folosit pentru gătit în feluri de mâncare și feluri de mâncare.
Brânzeturi Italiene Populare Pe Care Ar Trebui Să Le încercați
Bucătăria italiană a devenit populară în toată lumea cu numeroasele sale tipuri de paste, varietatea de pizza, bruschete delicioase și nu în ultimul rând, cu brânzeturile sale de calitate. În diferite regiuni ale Italiei puteți încerca diferite tipuri de brânză, care sunt preparate într-un mod tipic și pot fi combinate cu o varietate de produse.
Brânzeturi Italiene Pentru Extremiști
Italia este o țară bogată într-o varietate de paste - clasicele acestei bucătării naționale, precum și o gamă interesantă de brânzeturi de calitate. În funcție de regiuni, Italia oferă diferite tipuri de brânză, care sunt produse și consumate în diferite moduri.
Cele Cinci Tipuri De Brânzeturi Spaniole Pe Care Ar Trebui Să Le încercați
Este posibil ca Spania să nu fie la fel de renumită pentru brânzeturile sale ca vecina sa din nordul Franței, dar acest lucru se datorează cu siguranță lipsei de comercializare, ceea ce este regretabil, deoarece ibericii produc produse lactate de mare gust.
Cele Mai Populare Brânzeturi Franceze
Există peste 400 de tipuri de brânzeturi franceze și este de fapt destul de dificil să stabilim care dintre ele sunt cele mai populare. Dacă vă întrebați care dintre ele merită încercate, răspunsul va fi toată lumea, mai ales dacă sunteți un fan al noilor arome și al produselor lactate.
