Amidonul De Cartof Crește Volumul șuncăului Nativ

Video: Amidonul De Cartof Crește Volumul șuncăului Nativ

Video: Amidonul De Cartof Crește Volumul șuncăului Nativ
Video: Amidonul din cartof 2024, Noiembrie
Amidonul De Cartof Crește Volumul șuncăului Nativ
Amidonul De Cartof Crește Volumul șuncăului Nativ
Anonim

În șuncă, care se oferă în țara noastră, piure de amidon de cartofi și piure de cartofi. Astfel, volumul delicatesei crește, iar prețul pe kilogram nu se schimbă, relatează Telegraph.

O femeie din Sofia a trimis un semnal cotidianului, spunând că a fost foarte surprinsă când a citit pe eticheta șuncăului pe care a cumpărat-o că conține amidon de cartofi.

Un raport arată că majoritatea producătorilor de șuncă adaugă amidon de cartofi sau piure de cartofi pentru a crește volumul produsului pe care îl oferă.

Piureul de cartofi și amidonul de la sine nu au gust. Măresc volumul fără a schimba gustul, iar prețul pe kilogram rămâne neschimbat. Același lucru este cazul cu adăugarea de piure de dovleac la lyutenitsa. Dovleacul este mai ieftin decât piperul. Cartofii sunt mai ieftini decât carnea - explică experții din industria prelucrătoare a cărnii.

Amidon de cartofi
Amidon de cartofi

Pentru a orbi ingredientele, producătorii adaugă alte substanțe, cum ar fi colagenul, care este utilizat în industria cosmetică - în principal în cremele de față pentru a netezi ridurile și mărirea buzelor.

Proprietatea colagenului este de a lipi împreună ingredientele individuale și de a face produsul mai elastic. Cu toate acestea, producătorii nu se limitează la acele suplimente, care la prima vedere sunt inofensive și nu cauzează probleme de sănătate atunci când sunt consumate.

Marea problemă pentru clienții noștri este că aceștia nu știu câtă carne consumă din bucățile de șuncă pe care le plătesc.

Deși etichetele indică prezența amidonului de cartofi, a piureului de cartofi și a colagenului, nicăieri nu se precizează care este raportul lor cu produsul local pur.

O inspecție recentă efectuată în magazinele locale a constatat că salamul de vită este fabricat în principal din pui, iar carnea de vită este de numai 20%.

De asemenea, s-a dovedit că ingredientul principal în șunca de porc este puiul, iar multe alte mezeluri au găsit cantități mari de lactoză, care este un alergen și poate fi periculoasă dacă este consumată prea des.

Recomandat: