2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cicoarea este o legumă cu frunze interesantă cultivată într-un mod foarte diferit de alte specii similare.
Cicoarea are două forme. Primul este rădăcina. Conține o cantitate destul de mare de inulină. Acest lucru îl plasează pe unul dintre primele locuri printre legumele dietetice. După un tratament special din rădăcinile sale, cafeaua se obține sub denumirea de „inca”.
Al doilea tip de cicoare este salata. Este cultivat pentru frunzele sale albite, verzi. Acestea, la fel ca primele specii, sunt extrem de bogate în inulină. Mugurii vegetativi sunt apreciați și în cicoarea de la Bruxelles. Frunzele acestui tip de legume sunt una dintre cele mai valoroase și consumate pe scară largă în multe țări, iarna și primăvara.
Pentru a obține un randament din aceste frunze albicioase până la verde deschis, se plantează rădăcini care trebuie păstrate întunecate și calde. Acest lucru se face într-o seră rece sau caldă. După plantare, rădăcinile sunt udate și acoperite cu sol, nisip umed sau rumeguș gros de aproximativ 25-30 cm grosime.
Principala îngrijire pe care o necesită cicoarea este stropirea regulată. Temperatura la care este cultivată trebuie să fie regulată, de aproximativ 15 grade, astfel încât frunzele să se poată dezvolta mai repede. După aproximativ o lună, cicoarea a înfășurat un știulet și poate fi recoltată.
Cu excepția serii, cicoarea îi permite să fie cultivată aproape oriunde. Este rezistent la secetă, are o rezistență ridicată la frig și cerințe scăzute de sol. Cu toate acestea, nu tolerează cantități excesive de azot în conținutul de sol, deoarece acest lucru reduce conținutul de inulină.
Este bine influențat de fertilizarea cu gunoi de grajd bine putrezit. Cu toate acestea, ele nu tolerează proaspătul, deoarece provoacă o ramificare puternică a rădăcinilor și acest lucru devalorizează producția.
Cicoarea este semănată cât mai devreme posibil în primăvară - în martie. În condiții de irigare, acest lucru se poate întâmpla în aprilie. Pentru 100 de metri pătrați vor fi necesare aproximativ 200 până la 250 g de semințe. După zece zile, rândurile sunt conturate și cicoarea de la Bruxelles este subțiată. Cu toate acestea, acest lucru nu este obligatoriu pentru salată.
Semănatul se poate face și cu rădăcini. Pentru a le asigura, scoateți cantitatea necesară în timpul iernii și primăverii și păstrați-le la o temperatură medie de 2 grade între nisip. Spre sfârșitul verii, frunzele de cicoare sunt tăiate cu 1-2 cm deasupra frunții.
Recomandat:
Cicoare
Cicoarea (Cyihorium intybus) este o legumă cu frunze puțin cunoscută în țara noastră, care în primul an de plantare formează o rădăcină cu o rozetă de frunze, iar în al doilea - o tulpină înflorită cu flori violete. Este cunoscută sub numele de „legumă speriată”, deoarece are o structură fragilă compusă din frunze delicate și palide.
Cafea Cu Cicoare
Toți bem cafea, atât de necesară pentru o trezire în siguranță și atât de potrivită pentru orice întâlnire cu prietenii de afară. O bem ca să ne înveselim, să ne trezim, să fim fericiți. Unii dintre noi ne permitem 2-3 sau mai multe ochelari pe zi.
De Ce Ar Trebui Să Beți Cicoare Ca înlocuitor Al Cafelei
Cicoare este o planta decofeinizata care este un substitut popular al cafelei. Dacă doriți să savurați o băutură asemănătoare cafelei fără a întâlni cofeină, cicoarea este una dintre cele mai bune opțiuni. Gustul este foarte asemănător cu cafeaua obișnuită și, deoarece cicoarea nu conține în mod natural cofeină, este plăcută iubitorilor unui stil de viață mai sănătos.
Trei Idei Ce Să Faci Din Cicoare
Cicoarea, cunoscută și sub denumirea de bilă albastră, este o floare de câmp cu frumoase flori violet pal, pe care mulți le-au văzut, dar nu sugerează că poate fi folosită la gătit. În plus, are proprietăți curative și este utilizat în farmacie.
Rețete Delicioase Cu Cicoare
Cicoarea devine populară la noi, deși multe gospodine încă se întreabă ce pot găti cu ea. Cicoarea are un gust ușor amar și are aspectul unui știuleț mic. Când este tăiat în salate, se completează cu suc de lămâie. Cicoarele pot fi prăjite, tăiate în jumătate sau întregi.
