2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bulionul de oase a fost preparat din cele mai vechi timpuri. Anticii l-au pregătit în coaja broaștelor țestoase sau în piei. Au inundat oasele animalelor sacrificate cu apă și ierburi și au fiert deliciosul bulion pe foc.
Astăzi, bulionul de oase este folosit ca bază a multor diete. Oferă rezultate excelente în tratamentul copiilor cu autism și disfuncție intestinală. Persoanele cu alergii sau probleme intestinale pot beneficia de aceasta. Dacă aveți intestine permeabile, atunci alimentele nedigerate, toxinele, bacteriile pot trece prin intestine și pot intra în sânge.
Bulionul osos conține substanțe nutritive valoroase precum potasiu, fosfor, oligoelemente și glucozamină. Aceste substanțe aduc puteri de vindecare și beneficii corpului uman.
Iată cum puteți face un bulion de pui delicios și vindecător. Necesar - 1,5 kg de pui fiert, 2 pulpe de pui, 1 sau 2 capete de pui, 2 linguri suc de lămâie sau oțet de mere, 3 tulpini de țelină tăiate în bucăți mari, 2 morcovi tăiați în cercuri, 1 ceapă tăiată în sferturi, 1 buchet patrunjel proaspat, mare sau sare din Himalaya.
Mod de preparare: Puneți puiul într-o cratiță mare și turnați 4 litri de apă. Adăugați picioarele și capetele și oțetul de mere sau suc de lămâie la acest amestec. Se lasă 30 de minute, astfel încât oțetul să poată extrage mineralele benefice din oase.
Adăugați morcovii tăiați, ceapa și porniți aragazul la o temperatură moderată. Când fierbe, se formează spumă, care se freacă cu o lingură cu fante. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, fierbând mult timp.
La sfârșitul gătitului, adăugați țelina și o mână de pătrunjel, pentru vitamine și minerale mai utile. Se lasă bulionul să se răcească, se strecoară și se lasă carnea deoparte. Poate fi folosit pentru alte feluri de mâncare. Adăugați sare de mare după gust.
Bulionul de oase se bea imediat sau poate fi păstrat la frigider timp de 7 zile și la congelator până la 6 luni. Cu el puteți pregăti supe sau tocănițe delicioase. Folosește bulion de oase și rămâi sănătos!
Recomandat:
Iată Cum Să Pregătiți Corect Murăturile într-o Cutie
Pregătirea legumelor și fructelor care trebuie consumate iarna a devenit de mult o tradiție în Bulgaria. Printre cele mai preferate legume de iarnă de pe masa de acasă se află murăturile. Acest lucru se datorează faptului că se prepară ușor, gata într-un timp scurt și, desigur, este renumit pentru gustul său unic.
Ciocolata Este Noul Superaliment
În luna iubirii suntem întâmpinați de vești minunate - ciocolata nu este doar incredibil de gustoasă, ci și extrem de utilă pentru corp. Mai recent, studii autorizate de laborator efectuate în America au dovedit că ciocolata este noul superaliment.
Te Aștepți La Mulți Oaspeți? Iată Cum Să Vă Pregătiți Cu Succes
Când nu sunteți un bucătar profesionist și sunteți pe cale să întâmpinați mulți oaspeți, este normal să vă îngroziți. Nu ieșiți imediat! Primirea multor oameni este posibilă dacă o organizezi bine. Mai întâi ai nevoie de dorință, apoi de niște cunoștințe.
Lumea Este Nebună După Noul Superaliment - Sfecla
Recent, alimentația sănătoasă a devenit un subiect preferat - auzim și citim în mod constant despre diferite produse extrem de utile, sănătoase etc. Redescoperit aproape constant câteva cereale noi, legume, fructe exotice, care se confirmă a fi utile și puse pe el.
Pâinea Purpurie Este Noul Superaliment Care Ne Va Proteja Sănătatea
Pâinea mov bogată în antioxidanți se descompune cu 20% mai lent decât pâinea albă obișnuită și, potrivit cercetărilor inițiale, ingredientele naturale din ea protejează împotriva cancerului. Creatorul noului superbread este profesorul Zhu Weibiao, cercetător în nutrienți la Universitatea Națională din Singapore.
