Rădăcinile Utile De Care Avem Nevoie Pentru A Mânca

Rădăcinile Utile De Care Avem Nevoie Pentru A Mânca
Rădăcinile Utile De Care Avem Nevoie Pentru A Mânca
Anonim

Natura i-a dat omului tot ce are nevoie, în forma sa naturală. Fructele, nucile, legumele - toate produsele bogate în vitamine și nutrienți, sunt în jurul nostru. Cu toate acestea, există un grup de alimente sănătoase pe care de multe ori le dorim complet nemeritat. Acestea sunt rădăcinile.

Nu toate rădăcinile sunt comestibile, dar cele mai multe dintre ele fascinează atât prin gust, cât și prin beneficii excepționale pentru corpul uman. Iată rădăcinile sănătoase de care trebuie să mâncăm:

Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca
Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca

Păstârnac

Rizomii păstârnacului se consumă atât crude, cât și fierte. A fost cultivat pentru hrană încă din cele mai vechi timpuri. Planta este o sursă importantă de hrană pentru toată lumea și nu ar trebui să salvăm salata de păstârnac în meniul nostru.

Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca
Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca

Cicoare (bilă albastră)

Rădăcina îngroșată de cicoare se coace până se rumeneste, apoi se macină. Acest lucru îl face un înlocuitor perfect al cafelei. În Europa, rădăcinile de cicoare sunt cultivate special într-un loc întunecat și cald, iar tulpinile incolore crescute sunt folosite pentru a face o salată populară. Frunzele care dispar sub pământ au același gust.

Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca
Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca

Păpădie

Toate părțile păpădiei, inclusiv rădăcinile, sunt extrem de utile. Rădăcina sa conține vitaminele C, A, E, complexul de vitamine B, precum și mangan, calciu, fosfor, fier, cobalt, carbohidrați, proteine, acizi organici, rășini și tanini. Consumul său aduce multe beneficii, cum ar fi îmbunătățirea proceselor digestive, creșterea poftei de mâncare și multe altele.

Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca
Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca

Sfeclă

Rădăcina de sfeclă este cea mai des utilizată pentru consum. Are o culoare roșie caracteristică și se consumă crud în salate sau în combinație cu legume și murături fierte. Sucul de sfeclă roșie proaspăt stors este considerat cel mai util.

Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca
Rădăcinile utile de care avem nevoie pentru a mânca

Morcovi

Morcovii sunt probabil cele mai iubite rădăcini comestibile. Sunt crocante, utile și ușor accesibile. Se mănâncă sub orice formă - crude, fierte, coapte, fierte. Au un gust excelent, calități nutriționale, precum și proprietăți dietetice și medicinale.

Ochebolets

Rădăcinile cărnoase ale acestei plante pot fi consumate crude, dar este mai bine să fiarbă. Au multe calități utile.

Caprifoi

Rădăcinile sale sunt luate crude și fierte.

Recomandat: