2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Natura i-a dat omului tot ce are nevoie, în forma sa naturală. Fructele, nucile, legumele - toate produsele bogate în vitamine și nutrienți, sunt în jurul nostru. Cu toate acestea, există un grup de alimente sănătoase pe care de multe ori le dorim complet nemeritat. Acestea sunt rădăcinile.
Nu toate rădăcinile sunt comestibile, dar cele mai multe dintre ele fascinează atât prin gust, cât și prin beneficii excepționale pentru corpul uman. Iată rădăcinile sănătoase de care trebuie să mâncăm:
Păstârnac
Rizomii păstârnacului se consumă atât crude, cât și fierte. A fost cultivat pentru hrană încă din cele mai vechi timpuri. Planta este o sursă importantă de hrană pentru toată lumea și nu ar trebui să salvăm salata de păstârnac în meniul nostru.
Cicoare (bilă albastră)
Rădăcina îngroșată de cicoare se coace până se rumeneste, apoi se macină. Acest lucru îl face un înlocuitor perfect al cafelei. În Europa, rădăcinile de cicoare sunt cultivate special într-un loc întunecat și cald, iar tulpinile incolore crescute sunt folosite pentru a face o salată populară. Frunzele care dispar sub pământ au același gust.
Păpădie
Toate părțile păpădiei, inclusiv rădăcinile, sunt extrem de utile. Rădăcina sa conține vitaminele C, A, E, complexul de vitamine B, precum și mangan, calciu, fosfor, fier, cobalt, carbohidrați, proteine, acizi organici, rășini și tanini. Consumul său aduce multe beneficii, cum ar fi îmbunătățirea proceselor digestive, creșterea poftei de mâncare și multe altele.
Sfeclă
Rădăcina de sfeclă este cea mai des utilizată pentru consum. Are o culoare roșie caracteristică și se consumă crud în salate sau în combinație cu legume și murături fierte. Sucul de sfeclă roșie proaspăt stors este considerat cel mai util.
Morcovi
Morcovii sunt probabil cele mai iubite rădăcini comestibile. Sunt crocante, utile și ușor accesibile. Se mănâncă sub orice formă - crude, fierte, coapte, fierte. Au un gust excelent, calități nutriționale, precum și proprietăți dietetice și medicinale.
Ochebolets
Rădăcinile cărnoase ale acestei plante pot fi consumate crude, dar este mai bine să fiarbă. Au multe calități utile.
Caprifoi
Rădăcinile sale sunt luate crude și fierte.
Recomandat:
Alimentele Bogate în Fier De Care Avem Nevoie
Corpul are nevoie de fier. La urma urmei, fiecare celulă din corp conține fier și folosește acest nutrient important pentru a ajuta la transportul oxigenului din sânge în țesuturi și plămâni. Dacă nivelurile de fier nu sunt optime, celulele nu vor obține suficient oxigen și o persoană poate deveni anemică.
De Ce Avem Nevoie De Zinc și Seleniu
Zincul este elementul chimic cu un rol extrem de important pentru sănătate și menținerea unui aspect bun. Este necesar pentru creșterea și recuperarea corpului și este implicat în sinteza mai multor hormoni importanți și în sute de reacții enzimatice.
De Câtă Sare Avem Nevoie Pentru A Fi Sănătoși
Sarea de rocă și de mare a jucat întotdeauna un rol important pentru oameni. Nu este doar un condiment. Sarea conține elemente care ne determină sănătatea. Se crede că, dacă nu ar fi avut sare la bordul navei sale pentru sărarea cărnii, Columb nu ar fi ajuns în America.
Cum Obținem Doza Zilnică De Calciu De Care Avem Nevoie?
În fiecare zi avem nevoie de calciu pentru a intra în corpul nostru. Pe lângă faptul că este un mineral fundamental pentru rezistența oaselor, corpul nostru îl folosește pentru buna funcționare a inimii, a sângelui, a mușchilor și a nervilor.
De Ce Ingrediente Avem Nevoie Pentru A Pregăti Mâncarea Chinezească
În cele din urmă ați decis să experimentați și să începeți să gătiți mâncare chinezească. Cu toate acestea, o privire rapidă prin orice carte de bucate din China arată clar că aceasta poate fi o ofertă costisitoare - ca să nu mai vorbim de consumatoare de timp -.