2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În cele din urmă ați decis să experimentați și să începeți să gătiți mâncare chinezească. Cu toate acestea, o privire rapidă prin orice carte de bucate din China arată clar că aceasta poate fi o ofertă costisitoare - ca să nu mai vorbim de consumatoare de timp -.
Chiar trebuie să te apuci de o căutare frenetică pentru exotic ingrediente pentru mâncarea chinezească cum ar fi mugurii de crin, aripioarele de rechin și pepenii de iarnă? În cea mai mare parte, nu.
Cu toate acestea, există câteva ingrediente de bază pe care le veți folosi din nou și din nou bucătăria chinezească.
Aici sunt ei ingredientele necesare preparării mâncării chinezești:
Vin de orez chinezesc - adaugă aromă și este bun pentru îndepărtarea mirosurilor puternice, cum ar fi peștele (dacă vinul de orez nu este disponibil, folosiți sherry uscat).
Ciuperci negre uscate din China - ideale pentru utilizare în supe și cartofi prăjiți.
Amidon de porumb - folosit în marinate și ca agent de îngroșare. Poate înlocui amidonul de tapioca în rețete.
Usturoiul - împreună cu ghimbirul, este adesea folosit pentru aromatizare.
Ghimbir - Utilizați întotdeauna ghimbir proaspăt, cu excepția cazului în care se specifică altfel în rețetă.
Ceapă proaspătă - adesea folosită ca garnitură sau adăugată la cartofii prăjiți într-un wok.
Sos de stridii - Fabricat din stridii și condimente fierte, acest sos bogat suculent este utilizat în preparatele din carne și legume și este unul dintre ingredientele cheie.
Orez - orez cu cereale lungi, simplu sau „lipicios” pentru deserturi sau gustări. Simțiți-vă liber să folosiți și orez cu iasomie aromatizat.
Oțet de orez - are o aromă delicată mult mai puțin crudă decât oțetul obișnuit.
Ulei de susan asiatic - Folosit ca aromă în cartofi prăjiți și supe.
Sos de soia - deschis și întunecat.
Pasta de chili - Fabricată din chili, sare, usturoi, ghimbir și unt. O cantitate mică din acest condiment picant dă căldură cartofilor prăjiți, marinadelor și sosurilor.
Ulei de prăjit - în mod tradițional chinezii folosesc unt de arahide. Cu toate acestea, puteți folosi ulei vegetal ca ulei de rapiță. Uleiul vegetal este mai sănătos. De asemenea, untul de arahide devine rânced mai devreme, ceea ce poate fi o problemă dacă nu gătești des mâncarea chinezească.
Cu excepția vinului de orez și a ciupercilor negre uscate, aceste ingrediente sunt relativ accesibile, deci preparate chinezesti nu sunt ceva greu de realizat, atâta timp cât ai dorința.
Recomandat:
Alimentele Bogate în Fier De Care Avem Nevoie
Corpul are nevoie de fier. La urma urmei, fiecare celulă din corp conține fier și folosește acest nutrient important pentru a ajuta la transportul oxigenului din sânge în țesuturi și plămâni. Dacă nivelurile de fier nu sunt optime, celulele nu vor obține suficient oxigen și o persoană poate deveni anemică.
De Ce Avem Nevoie De Zinc și Seleniu
Zincul este elementul chimic cu un rol extrem de important pentru sănătate și menținerea unui aspect bun. Este necesar pentru creșterea și recuperarea corpului și este implicat în sinteza mai multor hormoni importanți și în sute de reacții enzimatice.
De Ce Avem Nevoie De Magneziu
Magneziul este un mineral care se găsește cel mai adesea în natură sub formă de diverși compuși chimici cu calciu. Se găsește în apă de mare, izvoare minerale și în pigmentul verde al plantelor. Este bine cunoscut faptul că magneziul este un ingredient vital în corpul uman și animal și că este necesar pentru activitatea a aproximativ 300 de enzime diferite.
Rădăcinile Utile De Care Avem Nevoie Pentru A Mânca
Natura i-a dat omului tot ce are nevoie, în forma sa naturală. Fructele, nucile, legumele - toate produsele bogate în vitamine și nutrienți, sunt în jurul nostru. Cu toate acestea, există un grup de alimente sănătoase pe care de multe ori le dorim complet nemeritat.
De Câtă Sare Avem Nevoie Pentru A Fi Sănătoși
Sarea de rocă și de mare a jucat întotdeauna un rol important pentru oameni. Nu este doar un condiment. Sarea conține elemente care ne determină sănătatea. Se crede că, dacă nu ar fi avut sare la bordul navei sale pentru sărarea cărnii, Columb nu ar fi ajuns în America.
