2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Morcovii se numără printre cele mai utile legume și nu există aproape deloc supă sau tocană care să poată fi preparată fără prezența lor. Acestea sunt cunoscute omenirii încă din anul 2000 î. Hr.și se crede că au originea în Marea Mediterană.
Morcovi au un efect de reglementare asupra proceselor metabolice datorită compoziției lor chimice bogate. Nares cu viatine precum B1, B2, B6 și C conțin și caroten. Pentru ca acesta să fie mai bine absorbit de organism, trebuie avut în vedere faptul că morcovii ar trebui folosiți împreună cu puțină grăsime.
Aceasta înseamnă că, dacă le mâncați pe o salată, este bine să adăugați suficient ulei de măsline, iar dacă sunt fierte, să adăugați unt sau ulei la feluri de mâncare.
Morcovii marinati, precum si cei glazurati, devin foarte gustosi si parfumati. Iată 3 rețete încercate și testate pe care le puteți încerca:
Morcovi într-o marinată rece
Produse necesare: 500 g morcovi, 5 linguri suc de lămâie, 1 linguriță miere, 1 linguriță sare
Mod de preparare: Morcovii sunt spălați, curățați și aburi. Marinada este preparată din celelalte produse, iar morcovii fini sunt stropiți cu ea. Rămân așa aproximativ 12 ore.
Morcovi într-o marinată fierbinte
Produse necesare: 150 ml apă, 500 ml vin alb, 3 căței de usturoi, 3 linguri de ulei de măsline, câteva crenguțe de cimbru și pătrunjel proaspăt, 1 linguriță de miere, 1 lingură de muștar, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Morcovii sunt pregătiți ca în rețeta de mai sus. Toate celelalte produse fără muștar se fierb aproximativ 15 minute, iar în cele din urmă se adaugă muștar. Morcovii se lasă în marinată astfel preparată timp de aproximativ 12 ore.
Morcovi glazurați
Produse necesare: 500 g morcovi, 1 lingură ulei de măsline, 1 cuișor de vârf, 2 linguri miere
Mod de preparare: Morcovii spălați și curățați de coajă se albesc și se scurg. Într-un castron separat, încălziți untul, adăugați condimentele rămase la acesta și, în cele din urmă, morcovii. Se amestecă totul bine, astfel încât legumele să poată fi glazurate, apoi sunt gata să servească drept garnitură caldă pentru orice fel de mâncare din carne sau pește.
Mai multe rețete cu morcovi: morcovi prăjiți cu chimen, caserolă cu morcovi și miere, salată picantă de morcovi, morcovi sote, morcovi plakia
Recomandat:
Morcovii Sunt Un Vindecător Natural
Morcovii reduc riscul bolilor de inimă și al cancerului. Legumele portocalii, cartofii dulci și dovleacul sunt o sursă bogată de carotenoizi, despre care se știe că ajută la combaterea bolii mortale. Bolile cronice, precum bolile cardiovasculare și cancerul, sunt cauzate de deteriorarea ADN-ului, a proteinelor și a grăsimilor legate de oxigen.
Cum Se Păstrează Morcovii
Morcovii au un gust puternic, util, durabil și bun pentru depozitarea legumelor. S-a demonstrat că în primele cinci luni de depozitare după recoltare, conținutul său de vitamina A crește și, dacă este protejat de căldură sau de lumina directă a soarelui, își poate păstra nutrienții încă două-trei luni.
Cum Să Consumați în Mod Corespunzător Morcovii Pentru Beneficii Maxime
Este dificil să găsești o persoană căreia nu-i place să fie mănâncă morcovi , ca salată de morcovi, și doar mușcați-le. În plus, astăzi pe Internet veți găsi numeroase rețete pentru prepararea unor feluri de mâncare delicioase și suculente cu morcovi, de care vă veți îndrăgosti, dar vă veți putea surprinde și oaspeții.
Cum Se Salvează Morcovii Iarna?
Morcovii sunt una dintre cele mai populare culturi de rădăcini din lume. Sunt bogate în vitamine și minerale, sunt bune pentru sănătate și au un gust plăcut. Salate, supe, tocănițe, sosuri, sandvișuri și chiar deserturi sunt făcute din această legumă.
Cum Se Utilizează Morcovii Pentru Tratament
Când vine vorba de legume utile, ne gândim imediat morcovi . Suc de morcovi a devenit un cuvânt cheie pentru alimentele sănătoase și sănătoase. Conținutul de nutrienți din această cea mai populară legumă este cu adevărat impresionant: vitamine din toate grupurile, fibre, minerale și oligoelemente, zaharuri, proteine, uleiuri esențiale.
