2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tofu este un produs de origine chineză fabricat din lapte de soia. Se crede că acest tip de brânză a fost consumat în China înainte de noua eră. Potrivit unor legende, procesul de creare a acestuia a fost complet accidental.
Tofu are un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați, dar cu un procent ridicat de apă. Astfel, în ceea ce privește compoziția, este sărac în calorii și fără colesterol.
Acest produs din soia nu are aproape nicio aromă, ceea ce îi permite să fie combinat cu orice alte produse, luându-și mirosul și gustul. Culoarea sa este ușor gălbuie sau albă, cu nuanțe de gri. Poate fi atât dur, cât și mai moale.
Este extrem de potrivit pentru persoanele care au probleme cu stomacul și inima, deoarece este ușor de digerat de corpul uman. Această sursă de proteine conține toți aminoacizii necesari pentru ca organismul uman să-l păstreze într-o stare de sănătate optimă. Astfel, tofu este un bun substitut alimentar pentru produsele lactate, ouă și carne.
Cu doar două ingrediente cu ușurință puteți face tofu acasăsă consumi atât ca produs independent cât și ca supliment la alte feluri de mâncare delicioase.
Ai nevoie de 500 de grame de soia și 2-3 linguri de suc de lămâie. Spălați bine boabele de soia, apoi înmuiați boabele în apă rece timp de aproximativ 12-15 ore. În acest timp este necesar să schimbați apa de mai multe ori. După ce stați în picioare, soia înmuiată se macină bine și se adaugă puțină apă.
Umpleți o cratiță cu 1 litru de apă și aduceți la fierbere. Adăugați piureul de soia. Se amestecă constant. Spuma va apărea pe suprafața tigaiei, apoi scoateți și scoateți tigaia de pe foc.
Acoperiți fundul sitei cu tifon sau pânză de brânză, în care turnați cantitatea finită din tigaie. Lăsați laptele de soia rezultat să se scurgă într-un alt recipient metalic. Se pune la fiert aproximativ 5 minute pe aragaz. Adăugați suc de lămâie la 200 ml de apă. Se toarnă laptele de soia fiert terminat răcit într-un jet subțire, amestecând continuu.
Amestecul trebuie să stea aproximativ 20 de minute în zer, apoi se toarnă într-o sită cu o pânză de brânză dublă groasă pentru a se scurge bine și se acoperă din nou cu o altă pânză de brânză sau tifon.
Aici veți avea nevoie de ceva greu pentru a pune deasupra pentru a apăsa bine. În doar 20-30 de minute tofu-ul tău va fi gata. Păstrați-l într-un recipient închis cu apă în frigider.
Bucură-te de a ta tofu de casă cu conținut scăzut de calorii. Adăugați-l în diferite supe, feluri principale, salate sau diverse rețete de tofu.
Recomandat:
Cum Se Fac Ouă De Ciocolată Acasă?
Aproape toată lumea, ca să nu mai vorbim de cei mici, adoră ouăle de ciocolată. Sunt delicioase, interesante și surprinzătoare. Dacă ne gândim la asta, de ce mai are nevoie o persoană. Totuși, pentru a nu cădea în considerații culinare și filosofice, vă oferim o rețetă rapidă, ușoară și extrem de gustoasă despre cum să preparați ouă de ciocolată acasă.
Cum Se Face Oțet De Vin Acasă
Oțetul de vin este necesar pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și salate. Oțetul pe care îl prepari acasă este mai util și mai gustos. Este mai aromat și este saturat cu mai mulți nutrienți și este preparat fără adăugarea de conservanți nocivi.
Cele Mai Ciudate Rețete De Pește Pe Care Le Poți Face Acasă
Peștele este mâncarea care ar trebui să fie întotdeauna prezentă în meniul omului modern. Este extrem de util, gustos și parfumat. Carnea locuitorilor marini și riverani conține acizi grași nesaturați omega-3, ale căror beneficii sunt incomensurabile.
Cea Mai Rapidă Pâine Pe Care O Poți Face Acasă
Nu este nimic mai gustos decât fierbinte și Pâine proaspăt coaptă . Mulți dintre voi probabil că vă mai amintiți amintirea copilăriei, când purtați pâine din magazin, trebuie să mușcați o bucată mică, pentru că era pur și simplu imposibil să rezistați.
Cum Se Face Un Gelato Acasă?
În sezonul primăvară-vară, adevăratul gelat de casă este una dintre plăcerile pe care le putem obține într-un mod foarte ușor. Acest desert înghețat va încânta atât copiii, cât și iubitorii de dulciuri, vă va îmbunătăți starea de spirit și vă va trimite mental prin străzile italiene mici.
