2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Alunele sunt o sursă foarte bună de grăsimi mononesaturate și sunt unul dintre aliații perfecti ai unei inimi sănătoase. Au un set bogat de substanțe nutritive precum vitamina E, niacină, acid folic, proteine și mangan. În plus, arahidele oferă organismului antioxidant fenolic și resveratrol, care se găsesc în strugurii roșii și vinul roșu.
Alunele nu numai că conțin acid folic, o grăsime sănătoasă care se găsește în uleiul de măsline, dar noi cercetări arată că aceste nuci delicioase sunt la fel de bogate în antioxidanți ca majoritatea fructelor.
Alunele prăjite sunt primul rival în ceea ce privește conținutul de antioxidanți din mure și căpșuni și sunt mult mai bogate în ele decât merele, morcovii sau sfecla.
Un studiu realizat de echipa Universității din Florida după o serie de experimente și studii a constatat că prăjirea arahidelor crește conținutul de antioxidanți din ele cu 22 la sută.
Resveratrolul este un flavonoid, acest nutrient îmbunătățește fluxul sanguin către creier ca urmare, ceea ce reduce riscul de accident vascular cerebral cu 30%.
Stimulează și eliberează molecule de oxid nitric în căptușeala vaselor de sânge, care semnalizează mușchii din jur să se relaxeze și astfel se extind și fluxul de sânge crește.
Ele nu sunt numai bune pentru sănătate, dar nu este nimic mai tentant decât aroma arahidelor proaspăt prăjite. Împreună cu nucile și alte nuci similare, acestea sunt puțin „capricioase” când vine vorba de coacere, dar încă nu este atât de greu de manevrat.
Pentru a coace arahide, este necesar să le preparați înainte de a le introduce în cuptor. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să umeziți ușor alunele crude.
Apoi într-un castron amestecați puțină făină și sare și presărați alune umede. Amesteca bine. Făina va ajuta sarea să se lipească mai bine pe suprafața lor.
Așezați arahidele într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade, amestecând ocazional. În aproximativ douăzeci de minute veți avea arahide prăjite, pe care le veți recunoaște nu numai prin aroma tentantă, ci și prin culoarea ușor schimbată a pielii lor.
Recomandat:
Cum Se Face Unt De Arahide
Unul dintre alimentele preferate din America - untul de arahide, se găsește în țara noastră. Cu toate acestea, mulți cunoscători și iubitori ai produsului susțin că calitatea din Bulgaria este sub orice critică. Prin urmare, cel mai bine este să pregătiți unt de arahide acasă.
Cum Se Gătește Cu Ulei De Arahide
Toată lumea a auzit de un astfel de popular unt de arahide, dar puțini știu că există și ulei de arahide, cu mult înainte de a fi inventat untul de arahide. De asemenea, puțini oameni știu probabil că arahidele nu aparțin grupului de nuci precum migdalele, alunele etc.
Cum Se Coace Năutul
Năutul este o cultură foarte valoroasă, dar adesea trecută cu vederea. Năutul poate fi folosit pentru prepararea diferitelor tipuri de feluri de mâncare, dar sunt și pentru prepararea deserturilor și chiar a băuturilor. Năutul prăjit poate fi folosit pentru a pregăti un înlocuitor de cafea, care va semăna cu tonicul de culoare, dar nu va conține cofeină.
Așezarea Cu Pană: Alergia La Arahide A Fost Tratată Cu Arahide
Un studiu recent al Institutului American de Alergie a arătat că copiilor cu risc crescut de a dezvolta o alergie la arahide li se vor administra alimente care conțin nuci în cauză. Academia Americană de Pediatrie a emis chiar orientări temporare pentru aprobarea rezultatelor studiului, care a fost publicat la începutul acestui an.
Arahide Prăjite De Casă Cu Păstăi - Cum Să Le Faci?
Arahide sunt una dintre cele mai accesibile, iubite și răspândite nuci din lume. Aceste mici bombe proteice, care ne sunt furnizate de natură, sunt bogate în substanțe nutritive și sunt pline de posibilități pentru diverse aplicații din meniul nostru (produse de patiserie, feluri de mâncare, sosuri și sosuri).
