2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Consumul de bere rece și consumul de șprot sunt printre activitățile tradiționale de vacanță ale plăgătorilor bulgari. În această vară, însă, peștele mic preferat al bulgarului pare să fi dispărut din restaurante.
Restaurantele din stațiunile din apropierea capitalei noastre maritime au încercat să ascundă șprotul ieftin din meniul lor în acest sezon, în timp ce altele au umflat prețurile, astfel încât o parte din pește să coste 3,50, scrie MonitorBg.
Cu toate acestea, căutarea șproturilor de către vizitatori nu s-a încheiat și unii restauratori au decis să găsească un înlocuitor, oferindu-le clienților musetel, hamsii sau rață.
Aceștia din urmă sunt prinși lângă țărm de către pescari, atâta timp cât apa nu este prea caldă. În astfel de cazuri, pescarii au mers pe uscat pentru a căuta răceală, explică pescarii locali.
Deoarece temperaturile sunt în prezent ridicate, se observă capturi nesatisfăcătoare. De aceea, comercianții sunt obligați să importe pește de la vecinii noștri din sud. În același timp, macrou norvegian înghețat pentru șapte sau opt leva pe kilogram poate fi găsit la piața de pește din Varna. Un kilogram de stavrid mediteranean costă aproximativ zece leva.
Pe de altă parte, un kilogram de gyumyusha, care este mai mic decât șprotul, costă două leva. Acest tip de pește era consumat ca pâine caldă. Șprotul și hamsia sunt puțin mai scumpe - aproximativ 3 BGN / kg.
Prețul unui muget este de cinci levi pe kilogram, iar un kilogram de harib costă 4 levi. Pentru a obține un kilogram de bonito mediteranean, va trebui să numărați 12 lev. Rechinul Cheromore, zarganul și stavridul ar fi mai mult sau mai puțin la fel. Orașul și bobul de mare costă 15 leva pe kilogram.
Crapul (7 BGN / kg), crapul de iarbă (8 BGN / kg), păstrăvul (10 BGN / kg), știuca (7 BGN / kg), sardinele (4 BGN / kg) pot fi găsite și la bursă.), șarpe cu clopote și crap argintiu (3 BGN / kg), somn (8-12 BGN / kg) etc.
Dacă se dorește, midiile, calmarul și caviarul pot fi cumpărate aici. Prețurile de pe piața de pește pot fi mai accesibile pentru buzunarul bulgarilor obișnuiți, dar, pe de altă parte, prețurile din pub-urile și restaurantele din Varna sunt similare pentru vârful sezonului estival.
Recomandat:
Macroul Din Marea Neagră și Două Specii De Sturioni Au Dispărut Din Apele Bulgariei
Populația stavridului de la Marea Neagră , care se afla pe teritoriul Mării Negre, este deja trecut. Acestea sunt cuvintele hidrobiologului și ihtiologului Pencho Pandakov, expert, membru al Asociației Balkanka. Hidrobiologul mai notează că nu există altceva decât macroul două specii de sturioni care locuia în apele Dunării.
Caviar De Melc - Ultimul țipăt în Restaurantele Scumpe Din Londra
Caviarul melc este cel mai recent țipăt al modei gourmet care face un adevărat boom la Paris și Londra, prezic experții culinari. Ideea pentru comerțul cu caviar de melci aparține lui Dominic și Sylvie Pierre, un cuplu care deține o fermă de melci în regiunea Picardia din Franța.
BFSA Distruge Restaurantele Chinezești Din Plovdiv Din Cauza Igienei Discutabile
Inspectorii de la Direcția regională a Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară din Plovdiv vor verifica o serie de inspecții tematice de igienă în restaurantele chinezești din oraș. Motivul inspecțiilor neprogramate a fost o serie de reclamații din partea clienților unităților, a explicat directorul interimar al direcției regionale Dr.
McDonald's închide O Treime Din Restaurantele Sale Din India După Un Scandal
După un scandal fără precedent cu compania, francizatul McDonald's a fost nevoit să închidă o treime din restaurantele sale fast-food din India, relatează site-ul web Bloomberg. La începutul acestei luni, conducerea companiei a descoperit că reprezentanții indieni ai restaurantului McDonald's - Connaught Plaza au încălcat puncte importante ale acordului de franciză.
Declin Drastic Al încălcărilor Din Restaurantele De Pe Mare
Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) raportează un declin drastic al încălcărilor de pe coasta bulgară a Mării Negre. Acest lucru este demonstrat de datele rezumate din inspecțiile efectuate la unitățile de alimentație și la unitățile din stațiunile noastre de pe litoral.
