2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Un studiu al asociației Active Consumers a arătat că din cele 16 mărci chestionate maioneză 6 de pe piață nu sunt preparate cu ouă, iar în 9 dintre mărci conținutul de apă depășește 50 la sută din cantitatea totală a produsului.
Maioneză prăjită fără ou, maioneză Resto, maioneză Rubikon, maioneză Atlantic Co, maioneză de masă de casă și maioneză de masă vegetariană sunt preparate fără ouă.
Ambalajul acestor mărci indică faptul că ouăle sunt absente în conținut și au fost înlocuite cu amidon.
Conținutul de apă de peste 50% a fost raportat la mărcile Maioneză de masă vegetariană, maioneză de masă de casă, maioneză Selce, maioneză Atlantic Co, maioneză Aro, maioneză Rubikon, maioneză Resto, maioneză inteligentă și maioneză ușoară Petel.
Conținutul ridicat de apă face ca maioneza să se strice mai repede.
Multe mărci au înregistrat cantități ridicate de carbohidrați, conservanți, coloranți și componente, cum ar fi guma guar și guma xantan.
Cauciucul în cauză este folosit ca stabilizator, care amestecă perfect apa, grăsimea vegetală și amidonul, astfel încât produsul să semene cu maioneza, a explicat dr. Serghei Ivanov la Nova TV.
Cauciucul este mult mai ieftin decât ouăle și din acest motiv unii producători preferă să le înlocuiască.
Expertul a adăugat că este inacceptabil ca maioneza pentru copii să aibă un procent mai mare de carbohidrați și o valoare nutrițională neglijabilă.
Bogomil Nikolov de la Active Consumers a declarat btv că nu există un standard pentru maionezele vândute în țara noastră. Asociația insistă ca sosurile care nu conțin ulei și ouă să nu fie numite maioneză.
Grăsimile vegetale și ouăle sunt principalele ingrediente ale maionezei, iar produsele care nu conțin aceste componente nu ar trebui numite maioneză.
Recomandat:
Nu Există Castraveți Periculoși Pe Piața Bulgară
Până acum nu există castraveți infectați pe piața bulgară. Acest lucru este garantat de președintele Comisiei de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe, Eduard Stoychev, citat de bTV. Inspecțiile au fost inițiate ca urmare a incidentelor tragice în care au murit 7 persoane după ce au mâncat castraveți în Germania.
Pe Piața Bulgară Nu Există Ouă Vechi Din Polonia
Cu câteva zile în urmă, fermierii bulgari de păsări au spus că odată cu apropierea Paștelui, pe țara noastră au apărut ouă vechi din Polonia. Prețurile ouălor importate din Uniunea Europeană au fost mult mai mici decât cele produse de fermierii locali, au avertizat organizațiile filiale.
Ouă Brune Sau Albe - Există Vreo Diferență?
Mulți oameni au propriile preferințe atunci când vine vorba culoarea oului . Unii cred asta ouă brune sunt mai sănătoși sau mai naturali, în timp ce alții consideră că albul este mai curat sau doar mai gustos. Dar serios diferențele dintre ouăle brune și albe sunt mai adânci decât culoarea cochiliilor?
Trei Mărci Contrafăcute De Brânză și Două Mărci De Brânză Galbenă Au Fost Surprinse De BFSA
Problema cu produsele lactate contrafăcute pe piețele bulgare continuă să existe, iar ultima inspecție a BFSA a găsit 3 mărci de brânză și 2 mărci de brânză galbenă care nu sunt fabricate din lapte. Au fost luate în total 169 de probe de brânză, brânză galbenă, unt și iaurt de la diferiți producători.
Inspecție Constatată: Există Coloranți Periculoși în Citrice Pe Piață?
În ultimele săptămâni, piețele din țara noastră oferă o cantitate imensă de citrice, ceea ce ne atrage prin culorile sale strălucitoare și aspectul său comercial strălucitor. Cu toate acestea, atunci când sunt atinse, ele colorează mâinile și acest lucru îi face pe mulți consumatori să se îngrijoreze de substanțele cu care sunt tratate aceste fructe exotice.
