2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
La fel ca în bucătăria orientală se obișnuiește să servească diferite tipuri de aperitive pe masă, tot așa spaniolii au adoptat acest ritual, dar odată cu ele se numește tapas. Tapas sunt tot felul de salate, cârnați, delicatese din pește și fructe de mare și ce nu, dar întotdeauna în porții mici.
Pe 16 iunie sărbătorim Ziua Mondială a Tapasului, așa că hai să vorbim puțin mai mult despre aceste aperitive delicioase, care sunt una dintre minunile Spaniei și care înlocuiesc foarte des o cină întreagă.
De regulă, ideea lor nu este să le mănânce, ci pur și simplu să deschidă apetitul oamenilor și să le pregătească pentru felul principal. Sunt disponibile tapas în aproape toate restaurantele din Spania.
Aici sunt ei principalele tipuri de tapas în bucătăria spaniolă și o scurtă descriere a acestora:
1. Chifteluțe cu sos de roșii
Tapasele tipice pe care le puteți comanda în Madrid, dar de fapt au rădăcini arabe. Sunt bile mici de carne tocată cu sos de roșii, la care se pot adăuga mazăre.
2. Cârnați spanioli
Spania este renumită pentru cârnații săi, la fel cum Elveția este renumită pentru brânzeturile sale. Sub formă de tapas, acestea sunt de obicei oferite tăiate în felii subțiri și servite pe o scândură mică. Printre cârnații preferați se numără cârnații chorizo, cârnații albi și negri, salchichon, bizbe, foie gras și altele.
3. Măsline
Spania este țara cu cei mai mulți măslini din Europa și nu este de mirare că fructele lor sunt atât de răspândite. Sunt disponibile ca tapas de obicei măsline umplute cu piper, murături sau hamsii.
4. Crochete de carne sau cartofi
Fără îndoială, sunt o specialitate franceză, dar și spaniolii sunt foarte mulțumiți de ei, serviți ca tapas.
5. Calmar
De obicei sunt prăjiți sau panificați și capătă aspectul de chipsuri. Mulți merg cu un pahar de bere rece.
6. Ciocolata
Aceasta este o sepie care este la grătar și condimentată cu pătrunjel și usturoi.
7. Pincho de tortilla
Este o tortilla de cartofi servită cu o felie mică de pâine. Aceasta un fel de tapas sunt tipice Țării Bascilor.
8. Nuci
Ele pot fi cele mai variate, dar sunt comune în principal migdale, care se consumă într-un pahar de sherry (sherry spaniol).
9. Pește mic prăjit
Poate fi oricare, dar sunt preferate rațele prăjite.
Recomandat:
Călătorie Culinară Prin Turcia
Turcia este o țară în care vrem să facem nu doar o călătorie culinară, ci mai degrabă o adevărată odisee culinară. Pentru că o călătorie scurtă nu va fi suficientă pentru a încerca toate specialitățile din bucătăria turcească. Primul lucru care ne vine în minte când auzim Bucătăria turcească , este un baklava turcesc auriu, suculent, insiropat.
O Scurtă Călătorie Culinară Prin Bucătăria Din Vietnam
Bucătăria vietnameză este originală, dar în cea mai mare parte este împrumutată din bucătăria chineză, indiană și franceză. Se crede că combină armonios yin și yang. Bucătăria acestei țări asiatice este variată, hrănitoare și promovează longevitatea.
Călătorie Culinară: Bucătăria Nepaleză
Bucătăria nepaleză combină tradițiile culinare din două regiuni - Tibet și India. Mâncarea din ea este plină de tradiții și exotice. Rețete tradiționale din Nepal se caracterizează printr-o structură simplă și un gust neobișnuit. Principalele componente din acestea sunt grâul, orezul, leguminoasele și porumbul, preparate în diverse combinații cu carne și legume.
O Scurtă Călătorie Culinară în Venezuela
Venezuela, oficial Republica Bolivariană a Venezuelei, este o țară din nordul Americii de Sud. Se învecinează la vest cu Columbia, Brazilia la sud și Guyana la est. Capitala țării este Caracas, care se află pe coasta Caraibelor. Țara a fost colonizată în 1522 de Spania, care a depășit rezistența populației locale.
Călătorie Culinară: Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Peruviene
Bucătăria peruană s-a născut dintr-o contopire a tradițiilor culinare antice din epoca precolumbiană cu bogata bucătărie europeană a spaniolilor, impregnată de delicioase și parfumate influențe arabe, la care s-a adăugat ulterior moștenirea sclavilor africani.
