2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Turcia este o țară în care vrem să facem nu doar o călătorie culinară, ci mai degrabă o adevărată odisee culinară. Pentru că o călătorie scurtă nu va fi suficientă pentru a încerca toate specialitățile din bucătăria turcească.
Primul lucru care ne vine în minte când auzim Bucătăria turcească, este un baklava turcesc auriu, suculent, insiropat. Nu există nimeni care să nu fi încercat și să nu fi fost fascinat de delicioasele produse de patiserie turcești.
Cunoscătorii descriu bucătăria turcească ca fiind somptuoasă, extravagantă și foarte diversă în ceea ce privește produsele. În acest sens, bucătăria turcească modernă este ușor diferită de cea din trecut.
Mâncărurile oferite astăzi în restaurantele din Turcia nu sunt aproape diferite de cele preparate acum 100 de ani, deoarece experimentele culinare la vecinul nostru din sud nu sunt privite favorabil.
De aceea mielul în limba turcă este la fel de gustos astăzi ca și pe vremea sultanului Hyunkyar, care într-o noapte s-a trezit foarte flămând și l-a făcut pe bucătarul său să-i servească ceva special.
Rezultatul capriciului sultanului de astăzi este cunoscut sub numele de Hyunkyar Beendi, care se traduce după cum îi place lui Hyunkyar și îl știm ca miel turcesc cu vinete și sos de lapte.
Legătura istorică dintre țările din Peninsula Balcanică se simte cu toată forța în bucătărie. Tipice atât pentru bucătăria bulgară, cât și pentru cea turcească sunt mâncărurile cu pui, felurile de mâncare cu vinete și multe altele.
Așadar, nu trebuie să fii surprins când restaurantul îți oferă ouă în turcă, linte în turcă, musaca turcească sau frigărui turcești.
Nu vom uita să menționăm celebrele covrigi turcești și gustări turcești, care, recunoaștem din tot sufletul, ne plac teribil.
În vastul Imperiu Otoman, exista o mare varietate de popoare și etnii, fiecare dintre acestea contribuind la felurile de mâncare variate și delicioase prezente în cuptorul modern.
Desigur, unul dintre locurile de onoare din turul nostru culinar în Turcia va fi repartizat faimosului kebab turcesc, pentru care există mii de rețete. Există multe rețete pentru sarma turcească de renume mondial, din care putem mânca o cantitate indecentă.
Rețetele de chiftelute sunt venerate și în Turcia și puteți găsi rețete pentru chiftele turcești care vă vor surprinde cu ambele produse și combinația dintre ele.
Desigur, bucătăria turcească diferă și de regiunea pe care o vizitați. În jurul Istanbulului și Izmirului, acesta este cel mai apropiat de cel european, în timp ce în partea asiatică predomină preparatele mai picante.
Nu ne vom opri în detaliu asupra pâinii turcești și a orezului turcesc, cunoscut și sub numele de pilaf, pentru că nu vom avea timp să menționăm toate soiurile lor.
Nu vom uita să menționăm supa turcească acră, pe care o puteți comanda în nenumărate capcane pe fiecare stradă comercială din marile orașe.
Dar ceea ce stârnește cu adevărat imaginația gurmanzilor sunt dulciurile turcești, în special biscuiții turci, deserturile turcești și tulumbichki turci, care ne fac să visăm să nu avem unul, ci 10 burți pentru a le încerca pe toate.
Vinetele în limba turcă pot fi un motiv bun pentru a paria vara aceasta în vacanță în vecinul nostru sudic, unde ziua începe cu un burek turcesc, continuă cu salate turcești și se termină cu o mantie parfumată și o ceașcă de ceai turcesc uimitor.
Recomandat:
O Scurtă Călătorie Culinară Prin Bucătăria Din Vietnam
Bucătăria vietnameză este originală, dar în cea mai mare parte este împrumutată din bucătăria chineză, indiană și franceză. Se crede că combină armonios yin și yang. Bucătăria acestei țări asiatice este variată, hrănitoare și promovează longevitatea.
Călătorie Culinară în Spania: Tipuri De Tapas
La fel ca în bucătăria orientală se obișnuiește să servească diferite tipuri de aperitive pe masă, tot așa spaniolii au adoptat acest ritual, dar odată cu ele se numește tapas. Tapas sunt tot felul de salate, cârnați, delicatese din pește și fructe de mare și ce nu, dar întotdeauna în porții mici.
O Călătorie Culinară Prin Alpi și Un Sandviș Neobișnuit
Aceasta este o poveste despre o călătorie în Alpii înzăpeziti, dar și o poveste despre modul în care Alpii transformă un sandviș obișnuit într-o legendă. „Croûte au fromage” literalmente „crustă de brânză”. De ce crusta? !! Probabil pentru că folosește pâine rustică cu o crustă groasă.
O Scurtă Călătorie Prin Bucătăria Din Kazahstan
Acest articol își propune să vă prezinte principalele feluri de mâncare care se mănâncă în această țară și gusturile pe care oamenii le preferă acolo. Principalele feluri de mâncare din Kazahstan sunt în principal carne. Bucătăria națională din această țară se caracterizează printr-o varietate de produse specifice, care pot fi atât lactate, cât și carne.
O Scurtă Călătorie Prin Bucătăria Necunoscută Din Uzbekistan
Republica Uzbekistan este o țară situată în Asia Centrală, situată între Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Afganistan și Turkmenistan. Capitala sa este Tașkent. Până la prăbușirea Uniunii Sovietice în 1991, țara era o republică sovietică a Uzbekistanului.
