Deserturile Preferate Ale Francezilor

Deserturile Preferate Ale Francezilor
Deserturile Preferate Ale Francezilor
Anonim

Ca tot ceea ce au făcut francezii și deserturi franceze sunt create pentru iubitori. Se topesc în gura ta și fanii lor sunt peste tot în lume. Și cumva, având în vedere că deserturile franceze sunt considerate unul dintre cele mai bune din istoria cofetăriei.

Poate că deserturile precum parfait cu gustul lor delicat și elegant sunt cele care pun cofetăria franceză în prim plan, cel puțin în clasamentul nostru. Probabil că ați ghicit deja semnificația numelui francez al desertului - perfect. Din 1894, lumea se poate bucura de parfait.

În patria sa, desertul este servit congelat, preparat pe bază de sirop de zahăr, ouă și smântână. Acest desert are suficiente grăsimi, zahăr, alcool și o cantitate mică de aer pentru a îngheța amestecul, amestecând ocazional.

Parfait
Parfait

Deși desertul delicios nu face parte din bucătăria franceză haute, este preferatul tuturor francezilor, tocmai pentru că poate fi preparat acasă.

Francezii romantici au găsit soluția perfectă pentru a găsi un loc pentru fructe proaspete în cofetărie - în desertul clafuti. Spre deosebire de majoritatea deserturilor franceze, celebrul clafout este ușor și simplu de preparat.

Acesta este un fel de mâncare tipic pentru bucătăria rurală și este ceva între o plăcintă și o caserolă dulce. Rețeta își are originea în provincia Limousin și la început clauftiul era gătit doar din cireșe. Această rețetă este încă considerată un clasic, ceea ce nu împiedică fanii desertului să experimenteze alte fructe - de la afine și prune, până la pere și caise.

Paste franceze
Paste franceze

Desertul, cunoscut sub numele de paste franceze, este una dintre capodoperele tentației franceze. Nu întâmplător, creatorul său, Pierre Harme, a fost numit de revista franceză Vogue Picasso de dulciuri.

Acest desert este foarte apreciat în Europa, există chiar și un muzeu dedicat acestuia în Montmorillon, Franța. Astăzi, desertul Macarons există într-o varietate de soiuri pentru toate gusturile - căpșuni, migdale, ciocolată și multe altele.

De fapt, micile fursecuri colorate cu gust incredibil sunt viziunea franceză a săruturilor noastre familiare, desigur, pregătite într-un mod destul de complex și răsucit.

Un alt desert preferat al francezilor este religiosul (călugărițele), care este tradițional pentru împrejurimile Parisului. Este un desert eclair pe două niveluri, cu cremă de unt și cafea.

Deserturi franceze mai clasice pentru creme brulee, Profiteroles, eclere cu cremă franceză, cremă de caramel, prăjitură alsaciană.

Recomandat: