2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Majoritatea oamenilor au auzit cuvântul aperitiv și știu că alcoolul este servit inainte de cina. Scopul său este de a stimula apetitul. De regulă, această băutură nu se mai servește niciodată la masă până la sfârșitul mesei.
Cuvântul este francez și înseamnă literalmente deschis.
Ideea de aperitiv a apărut pentru prima dată în îndepărtatul 1786 cu o băutură făcută la Torino numită vermut.
Servirea aperitivului este o întreagă cultură care și-a început dezvoltarea spre sfârșitul secolului al XIX-lea. Înainte de aceasta, însă, în Statele Unite era ceva pentru a începe prânzul sau cina cu un aperitiv în fiecare zi.
Cu toate acestea, există un alt termen care este mai puțin cunoscut - digestiv. Acesta este un cuvânt special pentru a desemna băutura care pune capăt sărbătorii. Aperitivul și digestivul sunt cele două fețe care încadrează fiecare masă fină, începutul și sfârșitul acesteia.
Cuvântul digestiv este, de asemenea, francez și înseamnă literal ceea ce facilitează digerarea alimentelor. Aceasta este băutura care pune capăt unui prânz sau cină extravagant.
Cum se face distincția între aperitiv și digestiv?
Foto: Zoritsa
Limita dintre aperitiv și digestiv este foarte subțire. De multe ori aceeași băutură poate îndeplini ambele sarcini. Grapata din Italia, care este o coniac de marc, se bea ca digestiv, în timp ce la noi este ferm un aperitiv.
Cu toate acestea, un cocktail Bloody Mary poate apărea întotdeauna ca aperitiv, dar nu va fi niciodată un acord potrivit pentru cină, din cauza sucului de roșii și a sosului picant Worcester care îl însoțesc.
Există o altă modalitate de a o face distincția între aperitiv și digestiv. Băutura digestivă are de obicei o istorie îndelungată, descrisă cu grijă pe spatele sticlei. Se spune că ajută digestia și metabolismul, ceea ce amintește pentru ce moment al sărbătorii este potrivit să se servească.
Idei aperitive
De regulă, băuturile alcoolice uscate și puternice sunt servite ca aperitiv. De cele mai multe ori, însă, lichiorurile sunt oferite ca aperitiv. Și sherry este cel mai adesea servit.
La ce să te aștepți dacă știi că va exista un aperitiv înainte de masa oficială?
Cel mai probabil vi se va servi vin uscat, sherry uscat sau semi-uscat, gin tonic, iar aperitivul poate fi șampanie sau unul dintre vinurile spumante. Este însoțit de aperitive mici cu pește rece sau măsline.
În Grecia, ouzo este servit în mod tradițional ca aperitiv, în Franța o altă băutură cu anason - pastis, în Republica Cehă becherovka este populară, iar în țara noastră rachiul se bea ca aperitiv, dar este folosit și ca digestiv. Gluwein este numit cel mai popular aperitiv din Germania și este un vin cu condimente. În Marea Britanie, o băutură cu gin și limonadă cu bucăți de fructe este servită ca aperitiv.
Lichiorul portughez este port potrivit pentru un aperitivdeși nu poate deplasa ceașca de sherry înainte de a mânca.
Idei digestive sau de băut după cină
Băuturile alcoolice dulci sunt de obicei oferite ca digestive, deși aceasta este o diviziune condiționată. Lichiorurile pe bază de plante și distilatele sunt disponibile ca băutură după cină. De asemenea, vinuri dulci de desert, cum ar fi Madeira, Malaga și Sherry. Cu toate acestea, sherry uscat funcționează și ca aperitiv. Ar trebui să aibă un conținut de alcool bun pentru a facilita digestia. În trecut, absintul era adesea servit ca digestiv.
Recomandat:
Idei Pentru Cină Vara
Indiferent în ce anotimp este sau în ce perioadă a anului ne aflăm, nu ne putem culca flămânzi. Cu diferența că vara cina pe care o servim necesită să fie mai ușoară și mai slabă decât în restul anului. Consultați sugestiile noastre delicioase, deși ușor neobișnuite, pentru mâncăruri de vară:
Idei Pentru O Cină Potrivită Pentru Slăbit
În multe diete, trebuie să respectați cu strictețe meniul zilnic descris în ele. Cu toate acestea, știm cu toții că acest lucru poate fi foarte enervant, mai ales dacă cina noastră trebuie să fie aceeași timp de câteva zile. De aceea aici vă vom oferi câteva opțiuni care se vor diversifica în același timp cina și fii potrivit pentru pierderea în greutate .
Idei Apetisante și Rapide Pentru Micul Dejun De După-amiază
Când copiii sau adulții dorm câteva ore de după-amiază, se trezesc aproape întotdeauna flămând. Motivul constă în faptul că corpul lor a făcut deja față prânzului și are nevoie de altceva de mâncat. În acest caz vorbim despre micul dejun de după-amiază .
Idei Delicioase Pentru Aperitiv De Coniac
Dacă alcoolul este băut într-o casă, aproape sigur este coniac - băutura tradițională bulgară, care în bine sau în rău este un însoțitor constant al mesei noastre. Dar pentru a putea consuma cu plăcere și cumpătare, pe lângă rachiu bun, ar trebui să fie prezent și un aperitiv bun pe masă - ceva gustos și ușor.
Idei Delicioase De Aperitive înainte și După Cină
Vă întrebați ce să vă invitați oaspeții sau ce să mâncați dupa cina ? Nu vă mai mirați, pentru că acum vă vom oferi niște aperitive sănătoase și delicioase, ușor de preparat și cu care vă veți surprinde familia sau oaspeții. Bruschetta Puteți face bruschete într-o varietate de moduri.
