2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Lichiorul Sambuca este o băutură alcoolică cu aromă de anason produsă în mod tradițional în Italia. Lichiorul este un lichid limpede, cu o aromă caracteristică și un conținut de alcool de aproximativ 38-42%. Este fabricat din alcool, zahăr, anason, soc și ierburi, dar rețeta exactă a producătorului este păstrată secretă.
Metoda de preparare a băuturii este similară cu metoda de preparare a pelinului: Mai întâi se prepară o infuzie și apoi se distilă.
Apariția alcoolului este învăluită în legendă. Unul dintre ei spune că după ce țăranul italian a pus în mod accidental flori și fructe de soc negru în mastic, s-a obținut celebra băutură. Fermierul a decis să dezvăluie produsul și acest lucru s-a întâmplat în timpul nunții fiicei sale. Oaspeții au fost tratați și s-au bucurat de noua băutură.
Se crede că numele Sambuca provine de la arul negru de soc. Se adaugă băuturii pentru a face lichiorul de anason mai plăcut. Această versiune este una dintre cele mai plauzibile, dar compania Molinari, care este cel mai mare producător de sambuca, neagă rolul limbii bunicii negre, cuvântul „zammut” - care înseamnă anason.
Lichiorul Sambuca are propria poveste. Băutura de anason era cunoscută de vechii romani, care o foloseau atât în scopuri medicinale, cât și pentru divertisment. Sambuca modernă este făcută de italieni. Prima băutură alcoolică cu același nume a fost creată în 1851, datorită lui Luigi Manzi.
În 1945, Angelo Molinari a amestecat decocturi din plante cu vinuri și alcooli și a dezvoltat o rețetă pe bază de anason. Se crede că a inventat așa-numita Sambuca. A fondat o mică companie de băuturi.
Această companie deține încă aproximativ 70% din producția mondială de Sambuca. Pentru a atrage atenția asupra băuturii, Molinari oferă un mod neobișnuit de a o consuma: trei boabe de cafea sunt așezate într-o ceașcă și apoi incendiate. Prin această metodă originală, Sambuca a devenit un favorit al boemilor italieni.
În Italia, Sambuca nu este considerat pur și simplu un produs național. Există o relație specială cu acest lichid. În primul rând, Sambuca a fost produs exclusiv în scopuri interne și pentru consum, apoi a început să fie exportat în străinătate. Băutura este plăcută atât de bărbați, cât și de femei.
În zilele noastre, există trei tipuri de Sambuca - alb, negru și roșu.
Alb - acesta este Sambuca tradițional, care este un lichid limpede și este cel mai comun tip. Se potrivește perfect cu espresso, precum și cu fructe și deserturi. Sambuca poate fi servită cu mâncăruri din pește și carne, precum și cu brânză.
Roșu - băutura are o culoare roșie aprinsă, care îi conferă fructele încorporate în ea. De asemenea, are un gust de fructe foarte plăcut.
Negru - această băutură este de la albastru închis la negru, care se obține prin adăugarea de extract de lemn dulce și condimente.
Datorită prezenței multor uleiuri esențiale, Sambuca are multe proprietăți utile. Băutura are un efect benefic asupra stării unei persoane cu tuse puternică, ajută și la răceli.
Alcoolul din băutură întărește sistemul imunitar și crește secreția glandelor digestive. Sambuca este, de asemenea, folosit pentru a face diverse cocktailuri. Băutura merge bine cu citricele, de multe ori cocktailul este servit într-un pahar decorat cu o felie de lămâie. De asemenea, lichidul este adesea servit cu carne, pește și deserturi, brânză și fructe. Sambuca este adesea adăugată la cafea, care capătă un gust unic.
Alcoolul este consumat în moduri diferite. De exemplu, în Italia, se poate bea con mosca, ceea ce înseamnă sub muște. Băutura este servită cu trei boabe de cafea: o boabă este un simbol al sănătății, a doua - pentru fericire, iar a treia - pentru bogăție.
Cel mai eficient mod de a bea acest lichior este atunci când este aprins. Sambuca este aprinsă într-un pahar cu fundul gros și înclinată astfel încât pereții și să ardă, apoi se bea fierbinte.
Recomandat:
Cele Mai Populare Vinuri De Lichior
În Europa, vinurile dulci au fost printre simbolurile plăcerii, extravaganței, sărbătorii și luxului elegant de secole. Cu toate acestea, cu greu există un tip de vin mai subestimat decât acestea în Bulgaria. Sauternes francez, sherries spaniole, Malaga și Madeira, port portughez și vin de gheață austriac, german sau canadian - paleta mondială a vinurilor de lichior este bogată în varietăți, dintre care multe au calități remarcabile.
Cum Se Face Lichior De Casă?
Lichiorul a fost creat în urmă cu opt secole în scopuri medicinale. A constat în principal din ierburi și fructe, care au fost lăsate să se înmoaie în alcool pur timp de câteva luni. Băutura a fost apoi filtrată și diluată cu apă distilată. A fost adăugată și miere.
Cum Se Face Lichior De Casă: 3 Rețete Ușoare
Deși sunt în mare parte cunoscute ca băutura ideală pentru femei, lichiorurile sunt iubite chiar de majoritatea membrilor sexului puternic. Pot fi folosite pentru a prepara diverse cocktailuri, pentru a face fotografii, shake-uri și alte băuturi, sau pur și simplu pentru a fi consumate singure.
Vin Sau Lichior De La Iglika? Surprindeți Pe Toată Lumea Cu Alcool Colorat De Casă
Primula , de asemenea cunoscut ca si Primula , este una dintre cele mai delicate și frumoase flori mici pe care le puteți găsi atât cultivate, cât și sălbatice. Împreună cu ghiocei și crocuri, primule sunt un vestitor al primăverii care vine, deși le puteți vedea ca pete colorate chiar și în ultimele zăpezi.
Lichior
Licoarea este o băutură alcoolică dulce care impresionează prin aroma sa irezistibilă de fructe. Numele alcoolului provine din cuvântul latin liquifacere, care se traduce prin lichefiat. Acest tip de băutură se consumă singur și, de asemenea, în combinație cu alte băuturi alcoolice și nealcoolice.
