2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bourbon / Bourban / este un tip de whisky american care este popular în multe părți ale lumii. Are o culoare chihlimbar și o notă dulce. În special, bourbonul este o băutură alcoolică distilată, care necesită în principal sâmburi de porumb. Numele băuturii provine din locul în care este produsă prima dată. Acesta este municipiul Bourbon, situat în statul Kentucky.
Producția Bourbon
Acest tip de alcool este distilat dintr-un amestec de cereale. Deoarece conținutul de porumb trebuie să fie de cel puțin 51%. De fapt, acesta este motivul gustului său specific. Bourbonul se maturizează în butoaie de stejar fumuriu. Un alt detaliu interesant despre bourbon este că utilizarea oricăror culori nu este permisă, adică băutura trebuie să fie complet naturală și să nu conțină ingrediente care să-i schimbe în vreun fel accentul inițial.
Bourbonul trebuie să se maturizeze cel puțin doi ani pentru a intra în categoria Straight Bourbon. Brandurile de calitate oferă, de obicei, alcool care a ajuns la maturitate de cel puțin patru ani. Cu toate acestea, există cei care oferă produse ieftine care s-au maturizat și mai puțin. Un tip interesant de bourbon este așa-numitul Sour Mash, care se distinge prin gustul său sărat pronunțat. De asemenea, se caracterizează printr-o notă ușor acră. Acest tip se obține datorită unui acid special care este utilizat la prepararea acestuia.
Povestea Bourbonului
Bourbonul are o istorie lungă. Totul a început în secolul al XVIII-lea, când coloniștii din Scoția și Irlanda s-au opus impozitelor pe alcool în Statele Unite. Inițiatorii răscoalei au fost capturați, dar președintele George Washington a decis să-i ierte. Rebelii, care fac comerț activ cu spirite, s-au stabilit în Kentucky, unde li s-a oferit pământ. Printre zonele oferite acestora se numără Bourbon, de unde a început producția de whisky american.
Datorită portului Ohio River, băutura este distribuită în alte părți ale Statelor Unite. O condiție prealabilă pentru bourbon este ca acesta să fie făcut în Statele Unite. Dacă o băutură este preparată pe același principiu, dar în afara Americii, nu are dreptul să poarte acest nume. La 4 mai 1964, bourbonul a fost declarat un produs distinctiv al Statelor Unite. Există deja standarde federale de identitate Bourbon.
Compoziție Bourbon
Bourbonul este o sursă de vitamina A, vitamina B, vitamina PP, calciu, fosfor, sodiu, potasiu, mono- și dizaharide și alte substanțe.
Depozitarea și servirea bourbonului
Potrivit experților, bourbonul este o băutură pentru adevărații cunoscători și toată lumea ar trebui să se bucure de ea după cum consideră potrivit. Cu toate acestea, unii iubitori de whisky american amintesc că bourbonul mai în vârstă este recomandat să fie servit după masă, deoarece are un efect pozitiv asupra digestiei.
Toată lumea trebuie să decidă singură dacă o consumă în forma sa pură. De asemenea, este o chestiune de alegere dacă se adaugă cuburi de gheață sau se diluează cu apă carbogazoasă sau cu altă băutură răcoritoare. Bourbonul poate fi, de asemenea, amestecat cu ceva lichior. Potrivit fanilor avizi, ar trebui să fie turnat într-un pahar transparent, care are forma unui cilindru.
Umpleți doar 1/3 din ceașcă. Bourbonul se bea încet și cu înghițituri mici, astfel încât să îi puteți simți pe deplin farmecul. Înainte de a bea, iubitorii adevărați îl miros, deoarece le place să se bucure de mirosul său incredibil.
Unii experți cred că bourbon nu trebuie refrigerat, ci depozitat la temperatura camerei. Dacă totuși te hotărăști să mănânci în timp ce bei bourbon, poți paria pe pește afumat sau pe stridii, dar, desigur, poți alege un supliment în funcție de propriile preferințe. O condiție obligatorie pentru consumul de bourbon este în continuare o companie plăcută.
Bourbon în gătit
De-a lungul timpului, bourbonul intră tot mai mult în lumea culinară. Cocktailurile din porumb sunt printre preferatele atât ale doamnelor, cât și ale domnilor. Bourbonul se amestecă cu succes cu mentă, sifon, diverse tipuri de lichior. I se pot adăuga arome de fructe. De fapt, în ultimii ani, bourbonul s-a dovedit a fi un ingredient semnificativ nu numai în cocktailuri, ci și în unele specialități culinare. Bucătarii cu experiență îl folosesc pentru a aromă cotletele de porc, fileurile de pește și fripturile de pui. De asemenea, este folosit pentru a condimenta salatele proaspete și deserturile apetisante.
Avantajele bourbonului
Consum moderat de calitate bourbon există o serie de beneficii pentru corpul uman. Acest lucru se datorează în mare parte porumbului conținut în băutură. Acest tip de alcool este o sursă de antioxidanți care au un efect bun asupra corpului nostru. Consumul de bourbon, desigur în doze mici, scade tensiunea arterială și dilată vasele de sânge. În același timp, consumul său moderat reduce riscul de accident vascular cerebral și probleme cardiovasculare.
De multe ori bourbon face parte din unele amestecuri de tratament care ajută la tahicardie, probleme cu tensiunea arterială și somn slab. Băutura de porumb ajută persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale. Pe de altă parte, consumul acestei băuturi ameliorează tensiunea nervoasă și relaxează. Aportul moderat de bourbon are, de asemenea, un efect benefic asupra vezicii biliare. Funcționează bine pentru oboseala fizică și mentală.
Rău de la bourbon
Cu toate că bourbon are proprietăți pozitive, ca orice alcool, poate fi foarte periculos. Consumul frecvent și nerezonabil de băutură din porumb poate provoca intoxicații cu alcool. Consumul de bourbon trebuie evitat de către femeile însărcinate și mamele care alăptează. Persoanele care suferă de boli grave ar trebui, de asemenea, să fie atenți la utilizarea acestei băuturi alcoolice.
