2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Racleta pur și simplu, este gem de dovleac. Este de origine locală tipică din sudul Bulgariei. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de mierat sau chit. Rachel a fost pregătită și de bunicile noastre, dar în zilele noastre această delicioasă ispită dulce este puțin uitată.
Pentru a pregăti o racletă acasă, avem nevoie de dovleac, soluție de var, sirop de zahăr, acid citric, indrishe.
Luați un dovleac bine copt, curățați-l și tăiați-l în bucăți mici.
Bucățile de dovleac se scufundă într-o soluție de var, care se face amestecând cinci litri de apă și 150 de grame de var stins. Soluția este agitată și apoi lăsată să stea pentru a permite depunerea varului.
Partea limpede a soluției este filtrată și bucățile de dovleac sunt înmuiate în ea
Soluția de var ar trebui să acopere dovleacul și astfel ar trebui să stea cel puțin două ore. În acest fel dovleacul este strâns și nu se va sparge.
Apoi siropul de zahăr se prepară dintr-un litru de apă și două kilograme de zahăr.
Bucățile de dovleac se spală foarte bine și apoi se pun la fiert în siropul de zahăr. Gemul se fierbe până se îngroașă siropul.
Cu puțin timp înainte de a scoate de pe foc, adăugați puțin acid citric și câteva frunze parfumate indrishe.
În timp ce este încă cald, distribuiți în borcane uscate și curate. Închideți bine borcanele și întoarceți-le cu susul în jos.
Recomandat:
Ce Este șarlatanul și Cum Este Folosit?
O alimentație sănătoasă își face drum cu îndrăzneală pe mesele din ce în ce mai multe persoane. Dietele sunt înlocuite cu produse de calitate, al căror consum este o plăcere pentru palat și corp. În această linie de gândire, un substitut mai util pentru uleiul de măsline a devenit recent la modă.
Ce Este Daifuku și Cum Este Preparat
Daifuku sau daifuku mochi este un tip de desert japonez consumat în mod tradițional ca gustare servită cu ceai verde. Este ceva asemănător unui cookie mic, rotund și moale, realizat din pastă de orez. Cel mai adesea este umplut cu pastă de fasole roșie, dar uneori este umplută și cu pastă de fasole albă.
Mizu Yokan - Ce Este și Cum Este Pregătit?
Mizu Yokan este un desert tradițional japonez. Yokan este un termen general care se referă la acest desert de tip jeleu făcut din fasole roșie, agar și zahăr. Fasolea roșie Azuki este sub formă de tsubuan (pastă de fasole roșie netedă) sau koshian (pastă de fasole roșie grosieră).
Ce Este Un Amestec De Luculus și Cum Este Preparat
Amestecul Luculus este o umplutură delicioasă pentru prăjiturile servite rece. Rețetele pregătite cu el sub denumirea de "câine rece" pot fi găsite pe Internet. Este un amestec popular de cofetărie care a luat naștere în Germania de Est.
Kumquat Este Fabricat Din Jeleu Până La Coniac
Kumquat este un mic citric cu o culoare portocalie și formă rotundă. Crește pe un arbust veșnic verde, care atinge o înălțime de trei metri. Arată foarte mult ca o portocală și are un gust ușor acru, foarte plăcut. Interesant este că, spre deosebire de majoritatea citricelor, kumquat poate fi consumat direct cu coaja.
