2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În fiecare an, industria alimentară atinge noi culmi. Acest lucru, deși inobservabil pentru oamenii moderni, schimbă treptat întreaga societate.
Dezvoltarea tehnologiei a dus, de asemenea, la o revoluție a dietei noastre, care se reflectă în prezența pe masa noastră de alimente procesate și dispariția foamei din multe locuri din lume.
Noile cercetări arată că realizarea umană nu afectează doar societatea în ansamblu, ci provoacă și schimbări fizice la oameni înșiși. Astfel, potrivit unui grup de oameni de știință, dezvoltarea agriculturii și în special prelucrarea produselor lactate a avut un impact semnificativ asupra formei craniilor umane.
Efectul agriculturii asupra morfologiei craniului este cel mai mare la populațiile care consumă cele mai moi alimente, inclusiv brânza.
În primele societăți agricole, laptele a făcut oase mai mari și mai sănătoase ale craniului, a declarat profesorul David Cutts, profesor la Universitatea din Calgary și șef de echipă al studiului.
Potrivit oamenilor de știință, oamenii care au supraviețuit vânatului au făcut mai multe eforturi de mestecat decât oamenii care trăiau în agricultură și mâncau alimente mai moi. Deși studiile anterioare au legat forma craniului de agricultură și alimentele moi, s-a dovedit dificil să se determine succesiunea și amploarea acestor schimbări la nivel mondial.
Pentru a-și demonstra teoria, Cats și echipa sa au studiat o colecție de aproximativ 559 de cranii și 534 de maxilare inferioare a peste 24 de populații preindustriale. Drept urmare, au ajuns la concluzia că influența dietei asupra formei și dimensiunii craniului uman s-a schimbat semnificativ în timpul tranziției noastre de la vânătoare la agricultură.
Cercetătorii au descoperit mari schimbări în morfologia craniului la grupurile care consumau produse lactate și cereale. De asemenea, s-a constatat că la început schimbările s-au produs în principal la bărbați și mai puțin la femei și, de-a lungul mileniilor, diferențele dintre cele două sexe au dispărut.
Cercetătorii sugerează că acest lucru s-a datorat în mare parte statutului social mai scăzut al sexului mai frumos din trecut și cantității mai mici de alimente pe care le-au consumat. Cu toate acestea, această afirmație nu a fost încă dovedită.
Recomandat:
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Înlocuiesc Brânza Galbenă Cu Brânză Gouda
În magazinele locale, acestea înlocuiesc masiv brânza galbenă cu brânză Gouda, deoarece prețul produsului lactat olandez este mult mai mic decât brânza galbenă familiară. Deși este oferit la prețuri atractive pentru consumatori, cum ar fi 6-7 BGN pe kilogram, gustul brânzei Gouda nu seamănă deloc cu brânza galbenă.
Subtilități în Pâinea De Brânză Galbenă și Brânză
Atunci când faceți brânză galbenă și brânză, trebuie respectate unele subtilități pentru a face crocanța crocantă și ca brânza sau brânza galbenă să rămână moale și să se topească în gură. Pentru a coace cu succes brânzeturile topite, trebuie să le prăciți puternic în congelator, dar nu să le congelați.
Ne Place Cafeaua Din Cauza Evoluției Genetice
Oamenii de știință au reușit să descifreze genomul cafelei și au descoperit că iubim băutura răcoritoare datorită evoluției sale genetice, care nu a avut loc în cacao și ceai. Se pare că enzimele din cofeină au mutat, nu numai în boabele de cafea, ci și în frunzele sale.
Gătitul Este Cauza Evoluției
Setea înflăcărată a omului de a-și perfecționa abilitățile culinare este motivul evoluției creierului nostru, spun oamenii de știință. Gătitul a ajutat omenirea să-și dezvolte potențialul, contribuind la apariția culturii și a diferitelor religii.
