2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nu toată lumea se gândește la cât de puternic le afectează sănătatea produsele pe care le consumă. În același timp, ar trebui să țineți cont de faptul că, dacă consumați cantități mari chiar și de alimente sănătoase, atunci acestea pot avea și un efect dăunător asupra sănătății dumneavoastră.
Acestea sunt deosebit de importante în acest proces purine. Sunt compuși naturali care se găsesc în aproape toate celulele corpului și produsele. Dar sunt purinele periculoase? și dacă da, cu ce anume?
Ce sunt purinele?
Sunt compuși biochimici complexi al căror produs metabolic este acidul uric. Acestea joacă un rol important în formarea ADN-ului și ARN-ului în organism, precum și a multor coenzime. Odată cu acumularea unui număr mare purinele din corp, eliminarea și utilizarea lor este perturbată, în urma căreia stima de sine umană se deteriorează.
Determinarea nivelului acestor compuși în organism este destul de simplă, și anume puteți fi supus unui examen special de către medicul dumneavoastră. Exact purine fac parte din aproape toate ingredientele și alimentele naturale. Conform multor studii, o dietă normală pentru adulți ar trebui să conțină nu mai mult de 650-1000 miligrame de purine. Cea mai mare cantitate de Purinele se găsesc în alimente precum:
- Produse din carne (rinichi, limbă, inimă, ficat, creier);
- Fructe de mare și pește (sardine, macrou, hering, somon roz, stridii, biban, midii, creveți, homar);
- Cârnați și slănină;
- Cafea, cacao și cicoare;
- Ciocolata;
- Ceai negru;
- Băuturi alcoolice (inclusiv bere);
- conopidă, varză de Bruxelles, spanac, sfeclă, sparanghel, fasole, mazăre, linte;
- Unele cereale (hrișcă, orez, ovăz).
Un fapt interesant este că purinele sunt foarte sensibile la temperatură. Aceasta înseamnă că metoda de gătit este de o mare importanță pentru conținutul acestei substanțe din alimentele noastre. De exemplu, s-a dovedit că carnea prăjită conține mai multe purinedecât înăbușit.
Ce boală cauzează excesul de purine?
Acumularea excesivă de purine iar acidul uric este strâns legat de dezvoltarea gutei. Toată lumea a auzit de această boală extrem de neplăcută măcar o dată în viață. În 90% din cazuri, articulația primului deget este afectată: se umflă, se înroșește și se încălzește. Durata acestui atac poate dura de la câteva zile până la săptămâni și, în absența măsurilor adecvate, poate duce chiar la dizabilități. Un alt semn caracteristic al dezvoltării bolii este formarea de noduli mici (tofus) pe suprafața pielii. Pot fi localizate pe pleoape, urechi sau articulații ale cotului.
Cum să vă organizați dieta corect?
Purinele se găsesc în aproape toate alimentele, dar acesta nu este un motiv pentru a muri de foame și a respecta o dietă uniformă. Medicii recomandă următoarele:
- Calculați cantitatea optimă de aport zilnic de proteine, grăsimi, carbohidrați și calorii pentru greutatea, vârsta și sexul dumneavoastră. Acest lucru vă va ajuta să nu mâncați excesiv;
- Carnea trebuie să fie prezentă în dieta zilnică a fiecărei persoane, dar nu este necesar să o adăugați la fiecare fel de mâncare. Există multe alternative care vă vor permite să consumați carne și produse din carne de cel mult 1-2 ori pe zi, și nu în fiecare zi;
- Consultați-vă medicul în mod regulat și faceți testul. Acest principiu este deosebit de important pentru acei pacienți care sunt predispuși ereditar la gută.
Abordarea atentă în pregătirea produse care sunt deosebit de bogate în purine, vă va ajuta să evitați posibile probleme de sănătate asociate consumului excesiv al acestei substanțe.
Dacă aveți în continuare plângeri sau îndoieli cu privire la abordarea corectă a dietei, puteți consulta întotdeauna un dietetician sau medicul dumneavoastră pentru sfaturi și ajutor în situația dvs.
Recomandat:
Alimente Care Conțin Zinc
Zincul este un element important care este unul dintre elementele vitale din corp. Este necesar pentru funcționarea normală a absolut fiecarei celule din corpul uman. În mod normal, în corpul uman ar trebui să fie conține două până la trei grame de zinc .
Alimente Care Conțin Iod
Iodul este un element chimic esențial pentru producerea de hormoni tiroidieni care reglează creșterea și metabolismul. Iodul este o componentă a aproape oricărei plante și animale vii. Măsurătorile standard ale iodului în alimente nu există, deoarece concentrațiile de iod variază în întreaga lume.
Alimente Care Conțin Oxalați
Oxalații sunt săruri și esteri ai acidului oxalic cu baze. Acest acid este cel mai simplu acid dibazic și este de fapt un cristal incolor. Oxalații arată, de asemenea, incolori. Acestea sunt cauzele nisipurilor și pietrelor oxalate la rinichi, tract urinar, urinar și vezicii biliare și căilor biliare, și rareori în glandele salivare.
Alimente Care Conțin Resveratrol
În viața lor de zi cu zi agitată, tot mai mulți oameni caută un stil de viață sănătos. Oamenii caută, de asemenea, un antioxidant bun pentru a-și susține sănătatea corpului. Resveratrolul este foarte util în această sarcină. Este un compus natural care se găsește în unele alimente și, dacă le consumăm regulat, acestea pot avea un efect foarte benefic asupra sănătății noastre.
Top 8 Alimente Decât Iaurtul Care Conțin Probiotice
Toată lumea știe că iaurtul este o sursă bună de probiotice - chiar și oameni care într-adevăr nu știu ce sunt cu adevărat probioticele. Dar iaurtul nu este singurul aliment care ne poate satisface nevoile probiotice. Există o serie de alte opțiuni care sunt din ce în ce mai căutate și populare.
