2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cardamomul nu este doar parfumat, ci și un condiment foarte util. Maeștrii bucătari sfătuiesc gazdele să folosească adesea acest condiment nemeritat neglijat.
Cardamomul conține uleiuri esențiale, proteine, fosfor, calciu, magneziu, fier și vitamine B. Cardamomul are un gust picant și ușor încălzitor.
În țările din est, cardamomul este folosit ca condiment pentru cafea și ceai negru, deoarece nu numai că are o aromă minunată, dar reduce și efectele nocive ale cofeinei asupra organismului.
Bucătarii recomandă adăugarea cardamomului la mese de cel puțin două sau trei ori pe săptămână, deoarece funcționează foarte bine la digestie.
Cardamomul ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism și ajută la slăbirea mai rapidă. Cardamomul are un efect bun asupra sistemului nervos și asupra vederii, combate oboseala cronică.
Bucătarii profesioniști folosesc adesea cardamom, deoarece aroma sa îmbunătățește starea de spirit și ajută la combaterea durerilor de cap. De aceea, oamenii care încearcă un fel de mâncare cu cardamom doresc adesea să-l guste din nou, fără să știe care este secretul său.
Consumul de vase de cardamom nu este recomandat pentru ulcerele de stomac. Cardamomul trebuie utilizat în cantități foarte mici, deoarece acest condiment este foarte concentrat.
Cardamomul proaspăt și uscat este utilizat în gătit. Păstăile de cardamom adăugate la risotto nu se consumă, ci doar aromează vasul.
Cardamomul se adaugă la multe sosuri și supe. Cardamomul este potrivit pentru supă de mazăre și fasole, precum și pentru supă de linte. Mâncărurile care conțin cartofi sau orez devin mai gustoase cu cardamom.
Preparatele din carne făcute din bucăți întregi de carne sau carne tocată devin mai gustoase și mai aromate cu cardamom. Acest condiment este potrivit pentru carnea de vită, miel și porc. Se folosește pentru carnea prăjită și prăjită.
Puiul devine mai gustos dacă i se adaugă o combinație de usturoi, ceapă și cardamom. Cardamomul în combinație cu nucșoară sau șofran este un condiment perfect pentru pești.
Pentru ca deserturile să aibă un gust mai rafinat, li se adaugă foarte puțin cardamom. Este potrivit pentru budinci de lapte, prăjituri cu brânză de vaci și salate de fructe.
Cardamomul este adăugat pastelor și aroma sa este păstrată în timpul tratamentului termic. Cardamomul este indispensabil pentru aromarea cremelor făcute cu cafea.
Puteți folosi cardamom la marinarea peștilor. Se recomandă utilizarea cardamomului în păstăi, îndepărtând semințele în ultimul moment înainte de utilizare. Pulberea de cardamom are o aromă mai slabă.
În supe și sosuri adăugați 3 grame de cardamom pentru întregul produs, în feluri de mâncare și carne - până la 5 grame pe kilogram de produs, pentru paste și deserturi - 1 gram pe 1 kilogram sau litru.
Recomandat:
Sfaturi Atunci Când Alegeți Un Storcător
Există diferite tipuri de storcătoare - de la manuale simple la modele costisitoare de înaltă tehnologie. Pentru a alege ce să cumpărați, este important să înțelegeți principiul lor de funcționare. Presă de citrice - Acesta este cel mai simplu tip de storcător.
Când Săriți Diferite Produse Atunci Când Gătiți
Dozarea sării în gătit este ceva care nu este o constantă certă în fiecare fel de mâncare. Odată cu aceasta apare și întrebarea când sărăm diferitele produse din vas. Iar răspunsul nu este niciodată clar. Diferitele feluri de mâncare și produsele din ele sunt sărate în momente diferite.
Sfaturi Atunci Când Cumpărați Un Blender
Blenderul este unul dintre cele mai căutate aparate de uz casnic. Aparține mărfurilor albe mici și este utilizat pentru amestecarea solidelor cu alimente lichide și măcinarea unor alimente. Blenderul este unul dintre puținele aparate folosite pentru a face piureuri și terci.
Sfaturi Atunci Când Cumpărați O Răzătoare
Fiecare gospodină trebuie să facă din când în când rindea unele fructe sau legume pentru prepararea supelor, preparatelor principale sau deserturilor preferate. Planificarea produselor în loc de a le toca economisește mult timp pentru gazdă, permițându-i să petreacă mai mult timp pentru ea și familia ei.
Sfaturi Din Cărțile Vechi Atunci Când Alegeți Carne Pentru Gătit
Nimic nu este la fel de important în gătit alegerea cărnilor bune și alte produse alimentare. Vedeți această selecție din sfaturi din cărțile vechi atunci când alegeți carne pentru gătit . Curcani și găini - picioarele trebuie să fie negre și moi și unghiile scurte.
