2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dozarea sării în gătit este ceva care nu este o constantă certă în fiecare fel de mâncare. Odată cu aceasta apare și întrebarea când sărăm diferitele produse din vas. Iar răspunsul nu este niciodată clar.
Diferitele feluri de mâncare și produsele din ele sunt sărate în momente diferite. În majoritatea cazurilor, se poate rezuma că acest lucru se întâmplă la mijlocul sau la sfârșitul gătitului.
Nu există o rețetă exactă pentru timpul și cantitatea de sare. Depinde atât de felul de mâncare, cât și de ingredientele sale. Prin urmare, sărarea este tratată diferit și specific pentru fiecare masă.
La prăjire, produsele sunt pre-sărate. Interesant este că în acest caz există susținători ai tezei conform căreia la grătar produsele sunt sărate chiar la sfârșitul coacerii. Orice ai alege, însă, ia în considerare metoda de carne și gătit pe care ai ales-o.
Dacă produsul pentru prăjire și coacere este pește sau ficat, este sărat cu aproximativ 15 minute înainte de prăjire. Dacă urmează să prăjim ouă și legume, acestea sunt sărate chiar înainte de gătit. Carnea la grătar, dacă nu a plutit în marinată, este în final sărată.
Alte feluri de mâncare, cum ar fi fasolea preferată a fiecăruia, sunt sărate cu 10-15 minute înainte de a se scoate de pe foc, dar întotdeauna înainte de roșii.
Dacă ciorba preparată și morcovii se adaugă la supa preparată, atunci o parte din sare se adaugă atunci când aceste produse sunt fierte. Sarea rămasă se adaugă la mijlocul gătitului.
Supele de carne sunt sărate la sfârșitul gătitului, iar cele cu pește - chiar la început. Rețineți că, în salate și aperitive reci, sarea este mai vizibilă și cantitatea acesteia ar trebui să fie atentă.
Există, de asemenea, reguli cu privire la modul de sărare a salatei. Majoritatea dintre noi sărăm salata imediat ce este tăiată / mărunțită. Și iată rezultatul - după câteva minute salata plutește în apă.
Pentru a evita un astfel de rezultat, mai întâi condimentați salata cu ulei sau ulei de măsline, amestecați bine pentru a unge, apoi adăugați oțet sau suc de lămâie. În final se adaugă sare. În acest fel, va elibera foarte puțin suc și va fi proaspăt ore în șir.
Recomandat:
Orez - Diferite Tipuri, Diferite Preparate
Alb sau maro, cereale integrale, albite, cu cereale scurte sau lungi … Basmati, gluten, himalayan, desert … Și mai multe și multe altele - din Asia, din Africa, din Europa și una care este cultivată în țările noastre. Orezul există în atât de multe variante și soiuri încât cu greu va fi timpul ca o persoană să le enumere, să le citească și să le amintească.
Vedeți Care Este Cea Mai Mare Greșeală Atunci Când Gătiți Fripturi La Grătar?
Carnea la grătar este un fel de mâncare națională adânc înrădăcinată în cultura noastră și nu există aproape nici o vacanță în care să nu fie prezentă la masa noastră. Datorită faptului că nu pare foarte dificil să prepari fripturi la grătar, aproape toată lumea se consideră un specialist.
Diferite Sucuri Ajută La Diferite Boli
Fără îndoială, sucurile proaspăt stoarse din fructe și legume sunt extrem de utile pentru corpul uman, mai ales la sfârșitul iernii, când rezervele naturale ale organismului se epuizează. Sunt o sursă excelentă de minerale, glucoză și fructoză.
3 Lucruri Care Se întâmplă Atunci Când încetați Să Consumați Produse Lactate
Când Dina Cheney se duce la controlul anual, medicul ei îi face o ofertă, care apoi sună nebunesc. El o sfătuiește să renunțe la brânză. După un timp, Dina a observat o schimbare în greutate. Tensiunea arterială și colesterolul erau normale și a reușit să slăbească câteva kilograme.
Cum Să Nu Pătați Multe Ustensile Atunci Când Gătiți?
De obicei, majoritatea ustensilelor se murdăresc în timpul gătitului. Cum să previi acest lucru? Când pregătiți vasele de bază, majoritatea ustensilelor sunt în mare parte murdare - tăvi, oale, blender, cupe, farfurii, tăiere, linguri etc.
