2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Opiniile despre cafea variază considerabil - unii o consideră sănătoasă și energizantă, în timp ce alții o consideră dependentă și dăunătoare. Cu toate acestea, dacă dovezile sunt luate în considerare, majoritatea cercetărilor axate pe cafea și sănătate le consideră utile.
Multe efectele pozitive ale cafelei datorită conținutului său impresionant de antioxidanți puternici. Studiile demonstrează chiar că cafeaua este una dintre cele mai mari surse de antioxidanți.
În acest articol vom încerca să vă dezvăluim tot ce trebuie să știți conținutul de antioxidanți al cafelei.
Cafeaua conține mulți antioxidanți puternici
Corpul este atacat constant de așa-numiții radicali liberi, care pot deteriora moleculele vitale precum proteinele și ADN-ul. Antioxidanții pot depăși în mod eficient radicalii liberi, încetinind astfel îmbătrânirea și multe alte boli, inclusiv cancerul, care sunt parțial cauzate de stresul oxidativ.
Cafeaua este bogată în special în antioxidanți precum acizii hidrocinamici și polifenolii. Acizii hidrocinamici sunt foarte eficienți în neutralizarea radicalilor liberi și prevenirea stresului oxidativ, în timp ce polifenolii pot ajuta la prevenirea mai multor boli de inimă, cancer și diabet de tip 2.
Cea mai mare sursă dietetică de antioxidanți
Majoritatea oamenilor consumă aproximativ 1-2 grame de antioxidanți pe zi - în principal din băuturi precum cafea și ceai. Băuturile sunt o sursă mult mai mare de antioxidanți decât alimentele.
De fapt, 79% dintre antioxidanții dintr-o dietă sănătoasă provin din băuturi, în timp ce doar 21% provin din alimente. Acest lucru se datorează faptului că oamenii tind să consume mai multe băuturi bogate în antioxidanți decât alimente.
Într-un studiu recent, cercetătorii au analizat conținutul diferit de antioxidanți al diferitelor alimente în funcție de mărimea porției. Cafeaua este pe locul 11 după mai multe tipuri de fructe de pădure.
Cu toate acestea, deoarece mulți oameni mănâncă mai puține fructe de pădure decât consumă cafea, cantitatea totală de antioxidanți furnizată de cafea o depășește cu mult pe cea a fructelor de pădure - deși fructele pot conține cantități mai mari de antioxidanți pe porție.
Studiile norvegiene și finlandeze au identificat cafeaua ca fiind cea mai mare sursă de antioxidanți, oferind aproximativ 64% din aportul total de antioxidanți. În aceste studii, aportul mediu de cafea a fost de 450-600 ml pe zi (2-4 căni). În plus, studii din Spania, Japonia, Polonia și Franța au concluzionat că cafeaua este cea mai mare sursă dietetică de antioxidanți.
Cafeaua reduce riscul diferitelor boli
Consumatorii de cafea au șanse de 23-50% mai mici de a dezvolta diabet de tip 2. Fiecare ceașcă de cafea pe zi reduce riscul cu 7%. Cafeaua este, de asemenea, foarte bună pentru ficat, astfel încât băutorii de cafea prezintă un risc mult mai redus de ciroză hepatică.
În plus, cafeaua poate reduce riscul de cancer la ficat și cancer colorectal, iar mai multe studii au observat un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral. Consumul regulat de cafea poate reduce, de asemenea, riscul de Alzheimer și Parkinson cu 32-65%.
Unele cercetări arată că cafeaua poate avea un efect pozitiv și asupra sănătății mintale. Femeile care beau cafea sunt mai puțin susceptibile de a deveni depresive. Și mai ales consumul de cafea este asociat cu o viață mai lungă și cu până la 20-30% risc mai mic de deces prematur.
Cu toate acestea, rețineți că majoritatea acestor studii sunt observaționale. Ei nu pot dovedi că cafeaua a redus riscul de boli, ci doar că băutorii de cafea au mai puține șanse de a suferi aceste boli.
Recomandat:
Colagenul - Ce Trebuie Să știți
Adesea găsim prezența colagenului în crema noastră de față preferată, loțiunea de corp, suplimentele nutritive și chiar medicamentele. Ce este colagenul? Ce rol joacă pentru ca corpul nostru să fie prezent ca parte integrantă a produselor pe care le folosim în fiecare zi?
Zahăr și Cartofi - Ce Trebuie Să știți?
Cartofi sunt una dintre cele mai hrănitoare legume, mai ales dacă nu le curățați de coajă și asigurați organismului cantități mari de vitamina C, fibre și potasiu. Părăsirea cojilor de cartofi poate, de asemenea, să scadă nivelul zahărului din sânge, deoarece fibrele încetinesc golirea stomacului și astfel reduc creșterea nivelului de zahăr din sânge după fiecare masă.
Ceaiuri Colorate - Ce Sunt și Ce Trebuie Să știți Despre Ele
Ceaiurile de flori sunt foarte frecvente nu numai în China, patria ceaiului, ci și oriunde în lume. Acestea se numesc așa deoarece florile precum lotus, trandafir, iasomie, litchi și altele sunt adăugate la frunzele principale de ceai. În Bulgaria numim astfel de ceaiuri pe bază de plante și nu le adăugăm ceai adevărat, ci facem infuzie doar din respectivul flori sau ierburi care sunt în cea mai mare parte uscate.
Începutul Zilei Nu Trebuie Setat Cu Cafea, Se Bea După 9 Dimineața
Suntem obișnuiți să începem ziua cu o pulpă de cafea aromată. Acesta este un ritual neschimbat pentru majoritatea populației lumii. Nimic nu ne înveselește ca doza de dimineață a lichidului parfumant seducător și iubitorii săi sunt un procent impresionant de oameni de toate vârstele.
Cafea Cafea
Cafea cafea este un arbust cu frunze rotunjite și în formă de inimă care crește pe insulele Fiji și alte insule din Oceanul Pacific. Ardeiul metistin (Piper methysticum), așa cum este cunoscut arbustul, este un sedativ și un sedativ foarte puternic.
