Curiozități Despre Zahăr

Video: Curiozități Despre Zahăr

Video: Curiozități Despre Zahăr
Video: Distrugem mituri despre mâncare - #IGDLCC E044 #PODCAST 2024, Septembrie
Curiozități Despre Zahăr
Curiozități Despre Zahăr
Anonim

Fie că sunteți un iubitor de ciocolată sau preferați să vă îndulciți viața cu un tort, puteți fi unul dintre acei oameni care nu pot rezista dulciurilor. Dar de ce sunt atât de mulți oameni atașați de dulciuri?

Nu se știe că iubim atât de mult zahărul, mai ales pentru că ne amintește de laptele matern. Are gust dulce și toate zaharurile pe care le ingerăm sunt transformate în glucoză, astfel încât corpul nostru să o poată procesa.

De aceea, toate mamiferele adoră dulciurile, deși pentru cele mai multe dintre ele este cu adevărat dăunător. Un alt fapt necunoscut este că iubim zahărul, deoarece evoluția a avut grijă de el.

Plantele dulci sunt în general sigure - adică. nu sunt otrăvitoare. Astfel, strămoșii noștri erau înclinați să colecteze și să consume plante dulci.

Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință canadieni, strămoșii noștri s-au concentrat asupra siguranței plantelor, în principal asupra faptului că au gust dulce sau nu.

Cupcakes
Cupcakes

Potrivit oamenilor de știință, dragostea oamenilor pentru zahăr a devenit atât de mare încât a dus la extinderea plantațiilor din Noua Lume și, din păcate, la piața ulterioară a sclavilor.

La început, zahărul era ceva asemănător caviarului negru și a fost vândut doar elitei Europei, dar după câțiva ani a fost folosit ca o sursă rapidă de energie pentru lucrătorii din lumea nou industrializată.

Spre deosebire de fructe, zahărul este singura substanță dulce care nu are alt gust decât cel principal. Cafeaua, ceaiul și cacao sunt foarte amare, dar dacă adăugați apă fierbinte și zahăr, veți obține o sursă nu foarte scumpă de calorii și tărie.

Acest efect stimulator este deosebit de important pentru persoanele care lucrează multe ore în condiții proaste, astfel încât zahărul a devenit un lux și un simbol al ospitalității în Europa.

Deși zahărul pare captivant, nu creează dependență în sine. Dar nici copiii, nici adulții nu pot rezista.

Recomandat: