Ce Sunt Zaharurile Simple?

Cuprins:

Video: Ce Sunt Zaharurile Simple?

Video: Ce Sunt Zaharurile Simple?
Video: Simplu bun și mult în kg😜/Simple good and long in kg😜 / 2024, Noiembrie
Ce Sunt Zaharurile Simple?
Ce Sunt Zaharurile Simple?
Anonim

Produse care conțin zaharuri simple, includ în principal produse de patiserie, fructe, sucuri de fructe, miere. Sunt o sursă bună de energie, dar consumul excesiv dăunează sănătății.

Ce sunt zaharurile simple?

Zaharurile simple conțin de la 3 la 7 atomi de carbon (de unde și numele lor - trioză, tetroză, pentoză, hexoză și heptoză). Nu se hidrolizează sub influența acizilor diluați, ci se dizolvă în apă.

Ce sunt zaharurile simple?
Ce sunt zaharurile simple?

Sunt incolori și inodor, cu un gust dulce. Zaharurile simple sunt o încărcare rapidă de energie, dar este energie pe termen scurt. La scurt timp după ce le-a consumat, se simte flămând și obosit. Zaharurile simple nu conțin vitamine și minerale. Cel mai mare avantaj al lor este că îmbunătățesc gustul produselor.

Monozaharide sunt absorbite direct din tractul gastro-intestinal. După consumul de zaharuri simple, în special în doze mari, apare o creștere accentuată a glicemiei. Aceasta înseamnă munca intensă pe care pancreasul trebuie să o facă pentru a elibera cantitatea de insulină necesară pentru reglarea nivelului de glucoză.

Exemple de zaharuri simple

Sursele de monozaharide sunt diferite. Produsele care conțin zaharuri simple includ atât naturale (fructe, miere), cât și artificiale, artificiale (produse de patiserie).

Ce sunt zaharurile simple?
Ce sunt zaharurile simple?

- Glucoza mai este numită zahăr din struguri, în principal pentru că se găsește în cantități mari în fructe, în special în struguri (inclusiv sucuri de fructe). Glucoza se găsește în miere și în multe alimente, inclusiv pâine, cereale, iaurt, orez și paste. Corpul îl folosește în principal în procesele energetice - din aproximativ 1 g de glucoză puteți obține aproximativ 4 kcal. Acesta joacă un rol important în buna funcționare a creierului;

- Fructoza (zahăr din fructe) - se găsește în fructe, sucuri de fructe, miere, nectar de flori, rădăcini. Este un ingredient din sfecla de zahăr. Fructoza este utilizată pentru a produce glicogen, mai ales după exerciții intense sau somn lung. Este mult mai dulce decât glucoza și ușor mai dulce decât zaharoza;

- Galactoza este una dintre componentele lactozei. Exemple de apariție a galactozei sunt semințele de in, tulpinile de porumb. Galactoza este, de asemenea, o compoziție de agar, echivalentul vegan al gelatinei. În ficat se transformă în glucoză.

Recomandat: