Pentru și împotriva Vaselor De Aluminiu

Cuprins:

Video: Pentru și împotriva Vaselor De Aluminiu

Video: Pentru și împotriva Vaselor De Aluminiu
Video: Dezavantajele foliilor izolante reflexive cu strat de aluminiu 2024, Noiembrie
Pentru și împotriva Vaselor De Aluminiu
Pentru și împotriva Vaselor De Aluminiu
Anonim

Există multe ustensile de gătit diferite pe piață astăzi. Este foarte dificil să decidem care să alegem pentru echipamentul sănătos al bucătăriei noastre. Cel mai bun mod este de a face o listă a argumentelor pro și contra pentru instanța pe care am ales-o.

Containere din aluminiu

Aceste vase sunt pe piață de secole. Producția lor a început în secolul al XIX-lea, dar a fost cea mai populară în secolul al XX-lea. Mai mult de jumătate din vasele produse și vândute în lume sunt fabricate din aluminiu. Este foarte popular datorită prețurilor reduse și încălzirii rapide, precum și a faptului că ceea ce se gătește în el nu arde. Dar trăsăturile sale pozitive se opresc aici.

O problemă majoră a aluminiului este că reacționează cu anumite alimente, în special cu cele care conțin componente de acid alcalin. De exemplu, sosul de roșii într-un recipient din aluminiu nu este recomandat deoarece acidul extrage particulele de aluminiu care se acumulează în alimente.

Gătit în tigăi de aluminiu
Gătit în tigăi de aluminiu

Iar aluminiul oxidat în apă provoacă o serie de boli grave. Oamenii de știință susțin că nivelul eliberat de instanță și, respectiv, în corpul uman este neglijabil. Adversarii acestei teorii cred totuși că utilizarea recipiente din aluminiu gătitul poate duce la boala Alzheimer.

Recomandarea finală este ca numai apa să fie fiartă într-un vas de aluminiu - toate celelalte substanțe la temperatură ridicată ar provoca o reacție de eliberare.

Tipuri de vase din aluminiu

- Presat: Aceste tipuri sunt cele mai ieftine feluri de mâncare și au o ocazie extraordinară de a ieși din uz după câteva gătiri.

- Mai gros presat, vase de aluminiu de calitate mai bună. Păstrează căldura semnificativ mai bine.

- Anodizat - Acest tip de vase este de cea mai înaltă calitate, dar și cel mai scump reprezentant al vaselor din aluminiu. În acest caz, suprafața vasului este tratată cu acid sulfuric. Acest lucru previne eliminarea particulelor dăunătoare în alimente.

Recomandat: