2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Prăjiturile de Crăciun din Anglia sunt foarte respectate. De exemplu, engleza budinca de Craciun datează din secolul al XIV-lea. Inițial, se prepara cu carne de vită sau carne de oaie fiartă, aromată cu stafide, coacăze negre, prune uscate, vin și condimente. A fost numit "frumenti". Cu toate acestea, de-a lungul anilor, frumentito a fost transformat în budincă de prune, îngroșată cu adaos de pesmet, ouă și fructe uscate. Pentru a obține aroma specifică, s-a adăugat "ale", o bere ușoară engleză..
În 1714, lui George I i-a plăcut foarte mult desertul, el l-a declarat parte din mâncarea de Crăciun. Budinca a fost amestecată cu bucăți mici de fructe uscate: morcovi, coajă de portocală, stafide, migdale etc., care au fost adăugate la carne pentru ao păstra mai mult timp. Conform legendei, același amestec a fost folosit pentru a face bucăți alungite așezate în ieslea din Betleem când s-a născut Hristos. Astăzi, însă, carnea nu se pune.
Budinca engleză de Crăciun conține mai mult de 13 ingrediente. Conform tradiției, fiecare membru al familiei ar trebui să ia un rol activ în amestecarea budincii cu o lingură de lemn de la est la vest, în cinstea celor trei înțelepți care l-au vizitat pe pruncul Isus. În timpul frământării, toată lumea ar trebui să se gândească la o dorință.
Aveți grijă - budinca este pregătită în a douăzeci și cincea duminică după Sf. Trinity, deoarece îi ia 6 săptămâni să rămână. Exact de Crăciun.
Produse necesare:
Pentru aluat: 6 ouă, 350 g unt, 350 g zahăr brun, 3 linguri. miere, 1 praf de copt, 350 g făină cernută, 100 g migdale măcinate
Pentru înmuiere: 500 g stafide, 100 g caise uscate tocate, 150 g cireșe uscate tocate, 100 g nuci tocate, 100 g migdale tocate, 75 g coajă de portocală, coajă și suc de 1 lămâie, 4 linguri suc de portocale, 100 ml coniac, 1 lingură. scorțișoară, 1 lingură. cuișoare măcinate, puțin ghimbir
Mod de preparare: Toate produsele amestecului de înmuiere sunt amestecate și plasate sub un capac peste noapte.
A doua zi, puneți untul, zahărul și mierea într-un vas potrivit și bateți. Adăugați treptat ouăle pe rând, după fiecare ou adăugați 1 lingură de făină și bateți cu un mixer. Apoi adăugați la amestec migdalele măcinate, jumătate din făină și praful de copt. Urmează un amestec de nuci și fructe uscate.
Se amestecă totul bine și se adaugă făina rămasă.
Ungeți vasul de copt și lipiți-l cu hârtie de copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la 150 C. Se toarnă amestecul în castron și se nivelează. Se coace la cuptorul scăzut timp de aproape 3 ore sau până devine auriu.
Budinca este scoasă și străpunsă în mai multe locuri cu o scobitoare. Se toarnă peste coniac sau rom și se lasă în forma de tort pentru încă 30 de minute. Când este complet răcit, înfășurați bine în hârtie pergament sau folie și păstrați-le timp de 6 săptămâni - până la Crăciun. Pentru a-l păstra proaspăt și suculent, poate fi deschis de mai multe ori și pulverizat cu puțin rom sau coniac.
Un alt tort extrem de popular din Anglia este:
English Christmas [galerie]
Produse necesare: 125 g de unt, 1 linguriță. zahăr, 2 ouă, 250 ml lapte proaspăt, 100 g stafide, 250 g fructe uscate (caise, ananas etc.), 4 lingurițe. făină, 1 praf de copt, 1 linguriță. scorțișoară, unt (pentru împrăștiere), zahăr pudră.
Mod de preparare: Topiti zaharul si untul la foc mic. Scoateți din cuptor și adăugați ouăle, laptele și puțină făină. Bateți amestecul cu un mixer, apoi adăugați stafidele, fructele uscate, făina rămasă, praful de copt și scorțișoara. Se amestecă bine amestecul cu o lingură.
Prăjitura se coace la 200 de grade timp de 60-70 de minute. Este bine să verificați dacă este gata cu o scobitoare. Când este gata, scoateți din cuptor, ungeți cu unt și presărați cu zahăr pudră. Pentru a stoca mai mult timp, înfășurați în folie alimentară.
Recomandat:
Idei Pentru Prăjituri Delicioase De Crăciun
Foarte curând se apropie unele dintre cele mai strălucite sărbători ale anului. Crăciunul și Anul Nou sunt zile minunate care reunesc familiile la masa mare de sărbători. Știm cu toții cât de bogat este meniul în timpul sărbătorilor de Crăciun și Anul Nou, dar ce masă ar fi fără ceva dulce.
Prăjituri Daneze De Crăciun
Reprezentanți tipici ai popoarelor germane, poporul Danemarcei crede în elfi și în special într-unul - elful obraznic Nisse. De obicei îi ajută în gospodărie, dar de Crăciun tinde să facă rău. Pentru al liniști, familiile lasă un bol cu budincă de orez cu scorțișoară pe prag.
Prăjituri Tradiționale De Crăciun Din întreaga Lume
Crăciunul este cea mai preferată sărbătoare de iarnă din țara noastră, dar și cea mai fericită perioadă a anului în multe locuri din întreaga lume. Și dacă oamenii sărbătoresc sfânta noapte de Crăciun în case scufundate în zăpadă sau pe plajă, spiritul de Crăciun este întotdeauna prezent în vacanță.
Mâncăruri Populare Englezești De Crăciun
Crăciunul în Anglia are propriile sale tradiții. Copiii se bucură de luminile de Crăciun, decorează cu grijă pomii de Crăciun din casele lor și așteaptă cu nerăbdare cadourile lor de Crăciun. Șosetele lor sunt agățate înainte de fiecare Crăciun - astfel încât, atunci când vine Moș Crăciun, le poate pune cadourile în ele.
Fursecuri De Crăciun Pentru Pomul De Crăciun
Decorarea bradului este unul dintre momentele preferate înainte de Crăciun. Poate pentru că familia se alătură și poate pentru că creează un sentiment special de bucurie și fericire. Există ceva magie în Crăciun și tot ce ține de el. Este vorba despre magia mesei, decorul, cadoul, presupus lăsat în secret de Moș Crăciun - totul este atât de minunat.
