2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Așa cum sake-ul este o parte integrantă a mesei japoneze, tequila din mexican și diferite ceaiuri din masa chineză, tot așa pentru țările vorbitoare de limbă rusă există mai multe băuturi tradiționale care au fost preparate din cele mai vechi timpuri. Iată câteva dintre cele mai faimoase și scurte rețete pentru prepararea lor:
Drojdii
Cuvântul drojdie înseamnă o băutură acră și asta înseamnă drojdiile. Sunt beți reci în cele mai calde zile ale anului și continuă să fie foarte populare astăzi. Majoritatea drojdiilor sunt făcute din pisici uscate, care se toarnă cu apă clocotită și se lasă câteva ore la căldură.
Amestecul este apoi filtrat și i se adaugă zahăr, drojdie și diverse condimente. Drojdia astfel preparată rămâne timp de 10 ore, se filtrează din nou, se toarnă în sticle, care sunt închise ermetic și după 3 zile de repaus este gata de băut. Întotdeauna bine răcit.
Sbitny
Sbitny a fost printre cele mai populare băuturi calde produse în Rusia, dar au fost înlocuite treptat cu ceaiuri. Au fost vândute pe străzile tuturor marilor orașe, iar vânzătorii lor au legat centuri speciale pe care erau atașate cupele în care a fost turnată băutura.
Poate fi preparat într-o varietate de moduri, dar miere ar trebui să fie întotdeauna adăugată. Sfecla obișnuită se prepară prin fierberea a 700 g de miere albă, 500 g de miere și condimente precum cuișoare, ghimbir, mentă, hamei, scorțișoară etc. în aproximativ 6 litri de apă. Totul se lasă să fiarbă 30 de minute, lichidul se filtrează și se bea ca ceaiul.
Pajiști
Spre deosebire de cele mici, care au fost înlocuite cu ceaiuri, miedul a fost înlocuit treptat cu vodcă. Din aceasta trebuie concluzionat că hidromelul este un tip de băutură alcoolică, dar cu un conținut de alcool mult mai mic decât așa-numitele concentrate.
Au fost preparate din miere și diverse condimente, deoarece miedul gătit a fost făcut prin tratament termic și înmuiat prin răcire. Foarte frecventă era miedul alb, care se prepara din apă inundată cu apă, care a fost lăsată să stea peste noapte.
Apoi lichidul se fierbe 1 oră, se adaugă hameiul, se fierbe din nou și după ce totul se răcește, se adaugă puțin cardamom și gelatină dizolvată în apă. Miedul se lasă să fermenteze aproximativ 20 de zile, se toarnă în sticle și este gata pentru consum după 3 luni.
Recomandat:
Ceaiuri De Plante Rusești
Când vorbim despre ceaiuri, toată lumea crede că subiectul este legat de tradiția ceaiului chinezesc sau japonez sau de așa-numitul timp al ceaiului englezesc. Cu toate acestea, adevărul este că, atunci când vine vorba de ceaiuri din plante, nu le putem conecta cu Rusia și alte țări vorbitoare de limbă rusă.
Supe Tradiționale Rusești
Tradițiile bucătăriei rusești își au originea în Rusia Centrală și nu s-au schimbat de-a lungul anilor. Bogăția în fiecare aspect se datorează teritoriului vast pe care îl ocupă țara, precum și tradițiilor sale multiculturale. Oferă tradiționaliste culinare aperitive reci și calde din carne, legume și pește, supe, feluri principale de carne, legume și pește cu diverse garnituri, paste, produse de patiserie și băuturi.
Pentru Fiecare Ocazie: Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Pește
Indiferent dacă bucătarii ruși aleg să gătească cod, biban, somn, sturion, știucă sau plătică și dacă sunt prăjiți, prăjiți sau aburi, sunt de obicei servit cu peștele și special pregătit sos de pește . Poate fi atât rece, cât și cald, dar este important să știi cum să-i combini corect ingredientele pentru a te asigura că merge bine cu felul de mâncare din pește.
Tradițiile Bucătăriei Rusești
Pentru a cunoaște o țară, trebuie să o priviți, să vedeți frumusețea și farmecul naturii sale, precum și să vă familiarizați cu bucătăria sa. Rusia este un loc minunat, un loc în care fiecare poate găsi ceva pentru sine, mai ales în ceea ce privește bucătăria.
Băuturi Tradiționale Mexicane
Băuturi mexicane fac parte integrantă din bucătăria tradițională mexicană și impresionează prin diversitatea lor. Fie că sunt calde sau reci, dulci sau amare și alcoolice sau nealcoolice, este de neconceput să prepari acasă un preparat mexican care să nu fie servit cu una dintre băuturile tipice din Mexic.
