2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Odată cu debutul sezonului de gătit de iarnă, Gotvach.bg oferă trei rețete delicioase pentru prepararea gemului, compotului și siropului de zmeură.
Gem de zmeură. Marmelada poate fi preparată atât din zmeură de pădure cultivată, cât și din cea sălbatică. Trebuie să alegeți fructe proaspete și sănătoase, bine coapte. Acestea trebuie curățate atât de tulpini, cât și de alte elemente inutile, cum ar fi crenguțe, frunze și așa mai departe.
Amestecul rezultat trebuie să treacă printr-un storcător. Scopul este îndepărtarea semințelor. Se toarnă piureul de zmeură într-o cratiță sau alt recipient. La fiecare kilogram de terci se adaugă 600 g zahăr.
Amestecul se fierbe mai întâi la foc moderat, apoi la foc mic, amestecând continuu. Marmelada finită se toarnă în borcane pre-curățate și uscate în timp ce este încă fierbinte. Se închid bine, se depozitează într-un loc întunecat și răcoros.
Compot de zmeură. Spălați zmeura cu apă curentă pentru a evita rănirea, apoi așezați una sau două mână de fructe în fiecare borcan. Se adaugă 5-6 linguri de zahăr. Umpleți borcanele cu apă fierbinte (aproximativ 90 C) și închideți bine.
Așezați într-un recipient mare umplut cu apă, după ce fierbe, detectați timp de 10 minute. Acesta este timpul necesar pentru sterilizare. Apoi, borcanele trebuie să se răcească cel mult 20 de minute.
Sirop de zmeură nu necesită tratament termic. Gătitul la rece păstrează aroma naturală a zmeurii. La 350 ml de suc adăugați 650 g zahăr și 3 g acid tartric. Siropul astfel preparat este turnat în sticle uscate, care trebuie păstrate într-un loc întunecat și răcoros.
Recomandat:
Cum Se Face Gem Proaspăt, Marmeladă și Sirop De Coacăze Negre
Coacăzul negru are o serie de proprietăți benefice asupra corpului uman. Fructul este extrem de bogat în vitamina P, care funcționează bine asupra sistemului cardiovascular, având în același timp un puternic efect antiviral. Coacăzul negru este, de asemenea, o sursă bună de calciu și vitamina C.
Cum Se Face Compot - Un Ghid Pentru începători
Deoarece piața este în prezent plină de fructe și este delicioasă și suculentă, să vorbim despre asta cum se face compot . De exemplu, acum este sezonul zmeurii. Cumpărăm fructe proaspete, proaspete de pe piață. Le spălăm, chiar vă recomand să le înmuiați.
Diferența Dintre Gem, Marmeladă și Gem
Gemul, marmelada și gemul sunt similare prin faptul că toate sunt un fel de mâncare dulce de iarnă, care este făcută din fructe și zahăr. Dar, deși toate cele trei tipuri - gem, marmeladă și gem - sunt conservate, ele au diferențe semnificative.
Cu O Suflare De Mediterană: Cum Se Face Oțet De Zmeură
Pentru fabricarea oțetului de fructe, deșeurile sunt folosite la prepararea marmeladelor, siropurilor sau vinului din diverse fructe, precum și fructelor căzute și coapte. Fructele sunt spălate, cele moi și suculente sunt zdrobite, iar cele tari sunt zdrobite cu un ciocan de lemn.
Cum Se Face Gem și Gem De Cireșe?
Vă oferim două rețete delicioase de gem și gem de cireșe. Pregătirea lor nu necesită mult efort. Pe de altă parte, veți avea nevoie de puțin mai mult timp. Vă dorim un rezultat impresionant și posibilitatea de a vă îndulci oricând cu delicatese de cireșe de casă.
