2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria turcească este un amestec de tradiții culinare din diferite culturi. Lumea arabă și popoarele balcanice au o mare influență în ea. Turcia a reușit să transforme această influență și este acum cunoscută pentru mâncărurile sale somptuoase pline de arome și arome.
Unul dintre preparatele populare din vecinul nostru sudic este kebab hash-hash. Originea acestui kebab turcesc este din Persia antică.
Acestea sunt de fapt frigarui de miel. Sunt coapte pe cărbune și trebuie servite cu iaurt.
Condimentele folosite pentru carne sunt cuișoare, scorțișoară și chimen.
Nu sunt multe condimente folosite în Istanbul și Izmir, dar cu cât mergeți mai spre sud-est, cu atât mâncarea devine mai fierbinte.
Aici este cel mai popular rețetă pentru prepararea kebabului hash-hash:
Produsele de care aveți nevoie sunt:
miel tocat, piper negru și roșu, sare, ceapă și pătrunjel proaspăt, chimen, usturoi și roșii.
Frământați carnea tocată cu condimentele și faceți kebaburi mici, pe care le înfășurați în jurul frigaruielor plate din lemn pe care le-ați înmuiat anterior în apă.
Lasă-le la frigider. Prajiti cateva rosii, apoi curatati si pasati.
Se prăjește piureul de roșii într-o tigaie fierbinte cu câțiva căței de usturoi.
Se adaugă apoi ceapa și pătrunjelul și se lasă la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
Friguri la grătar, se toarnă sosul peste ele și se adaugă iaurt gros.
A ta kebab hash-hash este gata.
Recomandat:
Reguli De Aur Pentru Prepararea Cafelei Turcești
cafea turcească , cunoscută și sub numele de oală de cafea, simbolizează de fapt tehnologia de preparare a cafelei, care a devenit iconică. Se prepară într-o oală de cafea specială din boabe de cafea fine fierte și se adaugă adesea zahăr. Se servește cu nămol pe fund, pe care chiar și ghicitorii încearcă să prezică viitorul.
Mâncăruri Tradiționale Turcești
Mâncărurile tradiționale turcești, în ciuda credinței populare, nu sunt prea picante. Bucătarii turci folosesc condimente cu ușurință pentru a păstra gustul și aroma principalelor componente ale felului de mâncare, mai degrabă decât să le suprime cu condimente.
Tradițiile Culinare Turcești - Fapte Interesante
Pentru a putea aprofunda puțin mai mult tradițiile culinare din Turcia , va trebui să vă prezentăm cel puțin câteva propoziții și povestea ei cu promisiunea de a nu vă plictisi. La fel ca multe alte popoare, turcii au fost cândva nomazi.
Cele Mai Cunoscute Deserturi Turcești
Bucătărie turcească de desert este renumit pentru tentațiile sale dulci de budincă. Majoritatea dintre noi știm tipul și gustul ashureto . Este un desert tipic turcesc, cunoscut nu numai în Bulgaria, ci și în multe alte țări. Ashure Potrivit credinței islamice, desertul provine de la mântuitorul Noe, care după marele potop a făcut ashura din diverse produse.
Cele Mai Populare Gustări Turcești
Bucătăria turcească are o bogată varietate de produse de patiserie și gustări. Tentațiile dulci și sărate abundă și ne ispitesc. Cele mai renumite sunt: baklava, lapte cu orez la cuptor, gris halva, shambhala, ashura, islak kek, cazan dibi, shekerpare, muget și kunefe.
