2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ouăle sunt extrem de utile. Gălbenușurile lor conțin multe vitamine și minerale, iar proteinele sunt o sursă de aminoacizi esențiali. De asemenea, sunt considerați o sursă de tinerețe. Cu toate acestea, veganii refuză să le mănânce.
Acest lucru se explică pe de o parte prin faptul că oul reprezintă de fapt un ou nefertilizat. Pe de altă parte, aceștia nu aprobă modul în care sunt păsări.
În țara noastră, găinile ouătoare sunt crescute în principal în două moduri - podea și cușcă.
La creșterea podelelor, găinile sunt crescute în hale uriașe, în mare parte fără ferestre, cu iluminare artificială. Conform reglementărilor europene, pot fi păstrate până la 9 găini pe metru pătrat. Cu toate acestea, producătorii construiesc mai multe platforme într-o sală și astfel numărul de păsări pe metru pătrat poate ajunge la 18.
Astfel, într-o singură cameră, numărul păsărilor crescute depășește 5 mii. În această situație, păsările nu pot crea o ierarhie și o ordine de hrănire, ceea ce duce la tulburări de comportament, cum ar fi smulgerea penelor și canibalismul. Există mii de cazuri de pui care au murit din cauza stresului crescut în acest fel.
Creșterea celulelor are loc în celule mici ale bateriei. Din 2012, a fost interzisă vânzarea ouălor de la găinile crescute în acest mod. Cuștile oferă păsării un spațiu de până la 750 mp și o înălțime de 45 cm. Aceste păsări își petrec întreaga viață închise fără aer proaspăt, soare și săpat în pământ.
La 30% dintre ei, oasele și aripile rupte sunt observate ca urmare a trăirii într-un spațiu îngust. Mulți dintre ei au ulcer la nivelul picioarelor. Unghiile lor lungi se blochează și se sfâșie în plasele de sârmă de pe podeaua cuștii.
Celulele bateriei sunt stivuite una peste alta într-o cameră cu iluminare artificială și fără ferestre. În aceste hale sunt crescute până la 15-20 mii de găini pentru o perioadă de 1 an. Apoi merg direct la abator.
Creșterea găinilor libere și fericite zumzăie, de asemenea. Libertatea lor este limitată la 4 metri pătrați atunci când sunt în aer liber. Apoi se întorc în săli, dotate cu structuri cu mai multe etaje, cu toate „extra” - cuiburi, tee, lansete.
Fiecare ou din magazin are o ștampilă roșie pe coajă. Conține un anumit cod. Prin prima cifră puteți afla despre sistemul de creștere a găinii.
Cod 0 - ouă de la găini crescute în agricultură ecologică;
Cod 1 - ouă de la găini, cu reproducere gratuită și acces la spații deschise;
Cod 2 - ouă de găină, creșterea podelei;
Cod 3 - ouă de găină, creșterea celulelor.
Codul 1BG02222, de exemplu, înseamnă că acesta este un ou bulgar depus de găini de crescătorie liberă cu acces în spații deschise, produs de o unitate înregistrată sub numărul 02222.
O altă latură întunecată a producției de ouă afectează puii de sex masculin. Nu au viitor. De îndată ce eclozează, personalul verifică dacă sunt bărbați sau femele, deoarece puii masculi sunt separați de femele și pur și simplu aruncați, măcinați în viață pentru gunoi de grajd sau hrană pentru animale de companie. Nimeni nu are nevoie de ele pentru că nu se îngrașă suficient de repede și nu depun ouă.
Rău este că, chiar dacă cumpărăm doar ouă de la agricultura ecologică, ecologică sau găini fericite, restul sunt inevitabil prezenți peste tot - în mese gata, restaurante etc.
Recomandat:
Să Mâncăm Ouă Rafinat
Mulți dintre noi se ocupă cu ușurință de bețișoare într-un restaurant chinezesc și rulează cu măiestrie spaghete pe o furculiță într-o pizzerie. Știm însă să consumăm elegant ouă? Există o etichetă nescrisă de ou care este urmată strict de oricine dorește să arate prezentabil la masă.
De Ce Să Mâncăm Mai Multe Ouă De Prepeliță?
În zilele noastre, ouăle de prepeliță nu mai sunt exotice și oricine le poate pune pe masa lor zilnică. Se folosesc în salate, omlete, ouă amestecate, produse de patiserie, deserturi. Se mănâncă fierte, prăjite, coapte și marinate. Se consideră că proteina din ouă de prepeliță este mai bine absorbit de corpul uman și aduc multe beneficii pentru sănătate.
De Ce Să Mâncăm Ouă Crude?
Procesul de gătit a ouălor distruge multe dintre beneficiile lor, de care organismele noastre au atât de mare nevoie, deoarece natura proteinelor și a grăsimilor se schimbă atunci când sunt expuse la căldură. Când este gătită, proteinele din ou își schimbă forma chimică.
De Ce Să Mâncăm Ouă?
În ultimul deceniu, ouăle au provocat mai mult de una sau două controverse, utile sau nu atât de utile. De fapt, ouăle sunt bogate în substanțe nutritive, inclusiv cele mai importante vitamine, minerale și antioxidanți care ajută la combaterea anumitor boli.
Câte Prăjituri și Ouă De Paște Ar Trebui Să Mâncăm în Sărbători Pentru A Nu Ne Face Rău?
Se apropie Paști și toată emoția noastră este despre a face prăjituri de Paște de casă, dacă, desigur, știi cum să le faci. Dacă nu - rețeaua de vânzare cu amănuntul oferă o mare varietate de prăjituri de Paște cu gem, astfel încât să putem profita de ele.
