2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Potrivit unui studiu din SUA, în ultimii 50 de ani, oamenii și-au crescut consumul de carne și grăsimi cu 3%, ceea ce ne aduce mai aproape de prădătorii din lanțul alimentar.
Studiul a analizat modul în care obiceiurile alimentare ale oamenilor s-au schimbat de-a lungul timpului.
După rezumarea rezultatelor finale, experții au ajuns la concluzia că un consum crescut de carne ar putea duce la potențiale efecte adverse asupra mediului.
Studiul a măsurat nivelul trofic uman - locul nostru în lanțul alimentar din 176 de țări. Au fost utilizate date de la 102 tipuri de alimente descrise de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente.
Știrea că nivelurile trofice umane au crescut cu 3% în ultimii 50 de ani a fost anunțată de liderul de studiu Sylvian Bonhomiu.
Cercetătorii încearcă să calculeze nivelurile trofice pentru a înțelege mai bine locul nostru în ecosistem, precum și impactul uman asupra mediului.
Mulți experți consideră că producția de carne are un impact mult mai mare asupra mediului decât producția de legume.
Consumul crescut de carne se datorează parțial economiilor cu creștere rapidă din China și India. Se crede că, fără China și India, consumul de carne ar fi rămas stabil în ultimii 50 de ani.
După creșterea economiilor din ambele țări, dieta locuitorilor de acolo s-a schimbat radical și tot mai mulți oameni includ un produs local în meniul lor.
Contrar acestei tendințe, datele din Regatul Unit arată că tinerii din țară au devenit mai înclinați să evite carnea, una din trei persoane cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani fiind vegetariană.
Comentând studiul, omul de știință Thomas Kastner a spus că diferența de 3% poate părea mică, dar calculul în sine arată în mod clar că oamenii au crescut brusc consumul de carne și alimente de origine animală.
Creșterea consumului de carne poate duce la probleme grave de mediu, cum ar fi schimbările climatice, epuizarea apei și combustibilii utili.
Recomandat:
Vedeți Unde Din Lume Mâncați Cel Mai Mult și Cel Mai Puțin Carne
Cei mai mari vegetarieni din lume se află în Bangladesh, unde o persoană consumă în medie 4 kilograme de carne pe an, potrivit unui studiu al Organizației Națiunilor Unite. După Bangladesh, țările care consumă cea mai puțină carne sunt India cu 4,4 kilograme de carne pe an, Burundi cu 5,2 kilograme de carne, Sri Lanka cu 6,3 kilograme de carne, Rwanda cu 6,5 kilograme de carne și Sierra Leone cu 7,3 kilograme de carne.
Jumătate Din Păsările Pe Care Le Consumăm Sunt Importate
Pe piețele din țara noastră, jumătate din carnea de pasăre este importată, a declarat Dimitar Belorechkov, președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări, adăugând că după prelucrare, cea mai mare parte a cărnii importate este doar pentru cârnați.
Mănâncăm Cea Mai Ieftină și Cea Mai Slabă Carne Din Europa
În țara noastră, magazinele oferă aproape în totalitate doar carne congelată, în principal importată, dar în detrimentul celor mai ieftine din Europa. Practica obișnuită în țara noastră este să oferim carne congelată, ceea ce face ca prețul său să fie mai mic decât în alte țări europene.
Legende Ciudate Din întreaga Lume Despre Alimentele Pe Care Le Consumăm în Fiecare Zi
Popoarele antice aveau adesea complexe și fascinante povești cu mâncare - de la legendele țărilor cu condimente exotice, până la poveștile zeilor care lăsă omenirii boabe sacre. Dar chiar și cele mai modeste alimente în frigiderele și dulapurile noastre au o istorie bogată în misticism și mitologie.
Mai Multă înghețată - Mai Puțin Stres
Înghețata reduce stresul și combate insomnia. La această concluzie au ajuns experții de la Institutul American de Chimie Biomoleculară. Tratamentul cu gheață, atât de popular atât pentru copii, cât și pentru adulți, ajută de fapt la stres datorită triptofanului, care se găsește în lapte și smântână.
