Secretele Cafelei

Video: Secretele Cafelei

Video: Secretele Cafelei
Video: Secretele Cafelei Partea 1 2024, Noiembrie
Secretele Cafelei
Secretele Cafelei
Anonim

Fructele cafelei sunt roșii și amintesc de cireșele coapte. Există o piatră verde în ele, care constă din două jumătăți și acestea sunt de fapt boabele de cafea.

Patria cafelei este considerată a fi provincia etiopiană Kaffe. Există peste două sute de tipuri de arbori de cafea, dar arabica și robusta sunt folosite pentru a face băutura.

Se crede că boabele Arabica au un efect mai blând și nu provoacă stres. Cea mai delicioasă este băutura făcută dintr-o combinație de Arabica și Robusta.

Cel mai bine este să cumpărați boabe de cafea, deoarece este bine să măcinați cafeaua chiar înainte de a o face. Nu cumpărați mai mult de două sute de grame de boabe de cafea, deoarece după o săptămână acasă încep să-și piardă calitățile.

Pentru a afla dacă vi s-a vândut cafea măcinată sau un amestec de cafea și alte pulberi, trebuie să turnați un pahar limpede de apă și să turnați niște cafea. Cafeaua pură va rămâne la suprafață, iar impuritățile vor cădea pe fund și vor pata apa.

Boabe de cafea
Boabe de cafea

Dacă sunteți un fan al espresso-ului, trebuie să știți că este bine să păstrați ceașca de cafea caldă. Un espresso pregătit corespunzător este evident pe spuma de la suprafață. Dacă îl atingi cu o lingură și se reface imediat și se închide peste cafea, espresso-ul tău este perfect.

Când preparați cafea turcească, este obligatoriu să măcinați cafeaua chiar înainte de a o face. Asigurați-vă că scoateți cafeaua fiartă de pe plită de mai multe ori și o returnați.

Cofeina este bună pentru sănătate și acest lucru este valabil mai ales pentru femei. Are un efect benefic asupra sistemului nervos și funcției inimii, îmbunătățește digestia și are un efect tonic și stimulator.

Se crede că cofeina în doze mici are un efect stimulant asupra metabolismului și ajută la pierderea în greutate. Unul dintre cei mai aprinși iubitori de cafea a fost scriitorul Balzac, care bea șaizeci de căni pe zi.

Compatriotul său Voltaire bea aproximativ cincizeci de pahare pe zi. Beethoven făcea întotdeauna șaizeci și patru de boabe de cafea într-o ceașcă. Potrivit lui Gustave Flaubert, cafeaua este minunată, dar de neînțeles și numai cei care o iubesc se pot bucura de ea.

Recomandat: