Malaezia Nu începe Ziua Fără Acest Mic Dejun

Video: Malaezia Nu începe Ziua Fără Acest Mic Dejun

Video: Malaezia Nu începe Ziua Fără Acest Mic Dejun
Video: Nu am mancat niciodata oua atat de delicioase! Mic dejun simplu si usor! 2024, Septembrie
Malaezia Nu începe Ziua Fără Acest Mic Dejun
Malaezia Nu începe Ziua Fără Acest Mic Dejun
Anonim

Dacă vă întrebați cum iau micul dejun în lume, atunci vă putem oferi informații detaliate despre cum arată cea mai importantă masă a zilei pentru Malaezia îndepărtată.

Micul dejun în Malaezia este un must-have pentru localnici nasi lemak. Se compune din orez gătit în lapte de cocos și servit cu hamsii, sambal condimentat asiatic condimentat, ouă fierte, arahide prăjite și castraveți. Toată această splendoare este înfășurată într-o frunză de banană și micul dejun este gata.

În Malaezia, există nenumărate magazine care vând nasi lemak - oricine îl poate cumpăra în drum spre serviciu sau la școală cu doar 30 de cenți. Există o grămadă de variante ale rețetei de bază și fiecare gospodină îi adaugă ceva.

Orezul este aburit, învelit în frunze de bananier, dar poate fi și copt sau copt. Tipul adecvat în acest scop este iasomia, iar laptele de cocos nu trebuie înlocuit cu crema de cocos, deși în traducere denumirea înseamnă orez cu smântână.

Conform tuturor regulilor de artă, orezul este mai întâi înmuiat în lapte de cocos și apoi fiert în el. Gazdele locale adaugă bucăți din frunzele uscate ale unei plante de casă - pandanus - pentru mai multă aromă, dar adevărații gurmanzi o aromează cu ghimbir și citronă.

Iată însă ingredientele specifice pentru acest mic dejun interesant:

- 20 g ghimbir

- 3-4 crenguțe de iarbă de lămâie

- 250 g orez de iasomie

- 1/3 linguriță. curcumă

- 1 lingură. ulei

- 150 ml lapte de cocos

- 100 ml apă

Nasi Lemak
Nasi Lemak

Foto: YouTube

Tăiați ghimbirul și iarba de lămâie în bucăți. Încălziți uleiul la foc moderat și fierbeți lămâia în ea și puțină apă. Adăugați orezul și curcuma și amestecați. Adăugați laptele de cocos, apa și ghimbirul și amestecați din nou.

Reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute sub un capac. Se toarnă orezul în farfurii, se modelează într-o minge în mijloc și se ornează cu hamsii, ouă fierte, arahide prăjite și murături.

În Malaezia, orezul este gătit cu 1-2 frunze de tei din kaffir de citrice. Oferă o aromă mai puternică de lămâie vasului și o notă ușor astringentă.

Recomandat: