2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vești bune pentru iubitorii de băuturi spumante. Se pare că berea nu este doar gustoasă și mai ales potrivită în timpul căldurii de vară, ci și utilă. Potrivit profesorului Bozhidar Popov, care este președintele Societății bulgare de nutriție și dietetică, berea este cel puțin la fel de utilă ca vinul.
Dar chiar și printre beri există specii ale căror calități îi depășesc pe ale altora. Potrivit experților, cele mai utile tipuri de bere sunt amare.
Oferim mai multe tipuri de bere amară, care poate fi în general caracterizată ca fiind deschisă la culoare și limpede. Sunt produse conform așa-numitelor tehnologie clasică de tip Pilsner. Sunt fabricate prin metoda fermentării drojdiei de fund.
Există, de asemenea, beri produse prin metoda fermentării (grâului) drojdie, care sunt tulburi, cu gust pronunțat de fructe, care fermentează la temperaturi mai ridicate, dar sunt, după cum se spune, o altă bere.
În trecut, berile de tip Pilsen erau îmbătrânite toată iarna, de unde și numele lor - berile îmbătrânite. Amărăciunea berilor depinde în principal de doza de hamei.
Cu acizii amari de hamei se asociază utilitatea berilor ușoare. Planta de hamei are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice și chiar anti-canceroase, care sunt cunoscute de secole.
Proprietățile utile ale berii sunt dovedite și de faptul că în fabricile de bere nimeni nu suferă de tuberculoză, deoarece bacilul tubercular nu crește într-un astfel de mediu.
Potrivit profesorului Popov, cu un conținut egal de alcool, berile amare sunt mai bogate în antioxidanți, care, după cum știm, neutralizează radicalii liberi și opresc procesele oxidative din celule. Acest lucru este crucial pentru sănătate, deoarece stresul oxidativ dăunează celulelor și, astfel, declanșează multe boli.
Gustul amar al berilor este, de asemenea, caracterizat de o anumită astringență, care se datorează combinației de polifenoli antioxidanți din hamei și malț, care sunt conținute în mod natural în băutură.
Experții sunt convinși că cele mai utile sunt așa-numitele beri vii amare, care câștigă din ce în ce mai multă popularitate în țara noastră.
De fapt, până acum aproximativ 150 de ani, toate berile pe care le produceau oamenii erau vii. Astăzi, foarte puțină astfel de bere se produce la nivel mondial, ceea ce se datorează în principal perioadei sale de valabilitate destul de scurte.
Berea vie este extrem de bogată în drojdie activă, care acționează ca antioxidanți. De asemenea, este bogat în proteine și vitamine B, precum și zeci de substanțe bioactive utile pentru sănătate.
Recomandat:
Care Pâine Este Cea Mai Utilă?
Pâinea este cel mai important lucru pentru fiecare masă bulgară și nu există o casă în care să nu fie prezentă la masă. Recent, au existat diverse afirmații cu privire la cât de nociv este și de ce nu ar trebui să-l percepem ca pe un produs obligatoriu pe mesele noastre.
Care Pâine Este Cea Mai Utilă și Mai Sănătoasă?
Majoritatea oamenilor nu își pot imagina meniul fără una sau câteva felii de pâine. Și pentru că nu se plictisește, de obicei se alătură dietei în fiecare zi. Din păcate, aroma și gustul magic din copilărie al pâinii proaspăt coapte amestecate cu drojdie nu este aceeași în zilele noastre.
Mâncarea Este Cea Mai Utilă Dacă O Mănânci Cu Plăcere
Pentru a profita la maximum de mâncare, ar trebui să o consumăm cu plăcere, spune dr. Will Foster de la Institutul Weimar din California. Potrivit lui, a mânca este mai mult decât o necesitate biologică - ar trebui să fie o plăcere. Toate țesuturile din corpul nostru se formează prin hrana pe care o consumăm, este sursa de energie pentru funcțiile noastre corporale, prin ea intrăm în contact cu mediul nostru.
Aceasta Este Cea Mai Ieftină și Mai Utilă Mâncare De Stradă Din Cambodgia
Preferințele culinare ale oamenilor din întreaga lume sunt diferite și acest lucru nu este nimic nou pentru nimeni. Tot felul de feluri de mâncare ciudate pot fi găsite în bucătăriile diferitelor națiuni, dar există încă unele limite în ceea ce privește preferințele gustului oamenilor.
Cea Mai Bună Mașină Din Lume Este Cea Macedoneană
Într-un fel sau altul, toate evenimentele din istoria lumii umane sunt legate de marea națiune macedoneană. Acest fapt este larg cunoscut și susținut științific. Mulți dintre voi s-ar putea să zâmbească ironic, dar potrivit oamenilor de știință macedoneni respectați, un macedonean a descoperit roata și probabil apa fierbinte.
