2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Micul dejun se remarcă prin culorile pronunțate, calitățile aromatice și gustative și prin aspectul frumos. Servite la prânz sau cină, acestea stimulează pofta de mâncare și provoacă secreția abundentă de sucuri gastrice, ceea ce ajută la absorbția mai completă a alimentelor.
Gustările sunt cel mai adesea preparate din legume, pește, caviar, carne, ouă etc., dar carnea, peștele și produsele lactate adaugă o valoare nutrițională mai mare.
În funcție de temperatura la care sunt servite, gustările sunt reci și calde.
Gustările reci includ:
- salate de legume, marinate și alte pești cu și fără maioneză;
- diferite tipuri de caviar;
- carne gatita si prajita, limba, creierul, diverse carnati, crabi, oua si produse lactate.
Când se servește mai mult de un tip de produs (caviar, cârnați, pește, brânză etc.), acestea sunt aranjate într-o farfurie comună (platou).
Gama de gustări calde este prea largă. Acoperă legumele prăjite sau prăjite, umplute sau naturale; înăbușit cu ciuperci, pește sau carne condimentat cu olandez sau alt sos potrivit; crochete de legume; sufleu; legume tocate cu unt; ciuperci; omlete cu unt sau alte sosuri; sunca prajita cu ou; rinichi fierți, debertsină etc.
Gustări reci sunt servite înainte de supă și gustări calde după ea.
Recomandat:
Alimente Reci Sau Calde?
Viața noastră de zi cu zi nu ne permite foarte des să mâncăm așa cum vrem - mâncăm pe jos, de multe ori nu avem timp să preparăm vase speciale sau sănătoase. De fapt, a mânca sănătos înseamnă nu numai consumul unui anumit tip de alimente, ci contează și modul în care mâncăm.
Când Să Folosiți Sifon și Când - Praf De Copt?
La prepararea prăjiturilor, a produselor de patiserie, a biscuiților și a prăjiturilor, fiecare bucătar bucătar care se respectă folosește drojdie. Conține drojdie, care face aluatul moale și pufos. Cu toate acestea, când vine timpul să faceți prăjituri, toată lumea recurge la unul dintre cei doi agenți chimici de dospire - bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
Mâncăruri Calde Preferate Pentru Zilele Reci De Iarnă
Iarna poate fi grea și mohorâtă, dar multe fructe și legume așteaptă să ducă o nouă viață în bucătăria noastră. Acesta este un moment în care legumele vechi, citricele sau fructele exotice se potrivesc bine cu feluri de mâncare sub formă de sos sau ca garnitură de vânat, de exemplu.
În Zilele Calde - Supe Reci
Fiecare anotimp implică și schimbări în alimentele de bază pe care le consumăm. Pe vreme caldă nu este nevoie să încălziți corpul. Inima și vasele de sânge lucrează din greu, deoarece aerul fierbinte și razele ultraviolete ale soarelui activ nu se numără printre cei mai benefici factori pentru sănătatea noastră.
Etichetați Atunci Când Serviți Cafea
Servirea cafelei este un ritual care include diverse reguli. În trecut, era o etichetă când serveai cafea. În zilele noastre nu este urmat de toată lumea, dar este interesant să învățați câteva reguli legate de etichetă atunci când serviți cafea.
