2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Probabil că te gândești la nenumărate rețete de salate și aperitive care sunt făcute din chifle de crab și chiar îți place atât să le pregătești, cât și să le consumi. Crezi că sunt o adevărată delicatesă, care este și la un preț foarte decent. La urma urmei, un kilogram de vârfuri de crab regal este de aproximativ BGN 80 și un pachet întreg rulouri de crab poate fi găsit la un preț sub BGN 1. V-ați întrebat vreodată la ce se datorează acest lucru?
Destul de simplu. În același mod în care eroina de basm Albă ca Zăpada nu se ascunde în salata Albă ca Zăpada, nu există crabi în colacii de crab. Ei reprezintă surimi - un cuvânt japonez pentru carne tocată, în principal pește. Și veți avea noroc dacă rulourile de crab pe care le-ați cumpărat sau pe care le-ați consumat deja conțin surimi reale, pentru că nici asta nu este sigur.
În Japonia, de unde provin efectiv rulouri de crab, acestea au fost făcute din carne de păstrăv tocată, la care s-a adăugat un colorant derivat din insecte. Sună îngrozitor, dar de fapt așa a fost rulouri adevărate de crabcare a apărut în anii 60 ai secolului trecut și care a devenit rapid popular aproape în toată lumea.
Astăzi, la fel ca și cârnații pe care îi mâncăm, habar nu avem ce anume este în pachetul de rulouri de crab. Faptul că nu există crabi în ele este clar, dar uneori nici măcar nu conțin surimi, ci sunt un amestec de stabilizatori, arome, conservanți, agenți de îngroșare și tot felul de alte „chimicale” clare și obscure. Ceea ce ar trebui să vă clarifice faptul că este o idee bună să evitați consumul acestora.
Rețineți că am indicat că este bine să evitați consumul de rulouri de crab și nu uitați deloc de ele. Doar fiți vigilenți atunci când cumpărați un astfel de produs și citiți în detaliu care este conținutul acestuia. Dacă vedeți că la începutul listei de ingrediente există o inscripție „surimi” sau „pește tocat”, atunci ați dat peste suluri de crab care sunt comestibile.
De asemenea, urmăriți culoarea bețelor de creveți. Foarte des sunt colorate în roșu aprins, ceea ce este o garanție că sunt pline de coloranți. Cele reale rulouri de crab ar trebui să fie roz, nu roșu.
Recomandat:
Pentru și împotriva Drojdiei De Bere
Drojdia de bere este numită astfel deoarece provine din aceeași drojdie folosită pentru fermentare și producția de bere - Saccharomyces cerevisiae. Cu toate acestea, este important să înțelegem că drojdia folosită pentru fabricarea berii este vie în timp ce drojdie de bere , cunoscut sub numele de supliment alimentar, a fost dezactivat.
Pentru Sau împotriva Piureului De Cartofi Piure
Piure de cartof praf facilitează foarte mult munca gazdelor. În loc să curățați cartofii, să îi tăiați, să îi fierbeți și apoi să-i zdrobiți pentru a-i face piure, gazdele amestecă pudra de piure cu apă fierbinte sau lapte fierbinte și obțin un rezultat fulger.
Rulouri De Crab
Rulouri de crab sunt un produs surogat al industriei alimentare moderne. Deși numite creveți, multe țări se abțin să numească apetisantele bețe aromate de creveți roșii și albi, cel puțin din cauza restricțiilor legale. În Statele Unite și Anglia, rulourile de creveți sunt cunoscute sub numele de „bastoane de fructe de mare”, Ocean Sticks, Sea Legs, sau dacă sunt scrise sub formă de rulouri de creveți, acestea sunt cel puțin marcate ca imitații - „Imitație de bastoane de crab”
Ce Conțin Rulourile De Crab?
Componenta principală a rulourilor de crab nu este carnea cozilor de creveți, ci proteina purificată din pește cunoscută sub numele de surimi. Surimi este fabricat din carne de pește alb, cel mai adesea merluciu, dar și pește-spadă, tilapia, diverse specii de rechini.
Sunt Utile Rulourile De Crab?
Rulouri de crab sunt o mâncare populară pe care oamenii o preferă în vacanțe, ocazii speciale sau doar când vor să se răsfețe cu ceva. Un plus excelent pentru salate și aperitive reci, acestea sunt o delicatesă semifabricată cu un gust, formă și culoare neobișnuite.
