2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pestele este unul dintre cele mai utile alimente din lume. Conform particularităților și în funcție de tip, este tipic pentru toate bucătăriile naționale, chiar și pentru cele mai exotice. În Bulgaria, din cauza Mării Negre și a multor râuri, peștele este, de asemenea, venerat. Resursele noastre naturale și multe canise ne oferă acces ușor și relativ ieftin la produsele proaspete.
Părerea majorității oamenilor este că peste mic sunt mai gustoase decât cele mari. Sunt deosebit de populare în orașele de-a lungul Mării Negre - mai ales vara ne putem bucura de pește foarte proaspăt - prins literalmente cu câteva ore în urmă. Peștele ar trebui să fie prezent în meniul nostru nu numai în vacanța de vară, ci și pe tot parcursul anului. Experții consideră că toate alimentele cultivate în țara în care trăim sunt cele mai utile.
De aceea, astăzi am selectat o selecție specială din cel mai delicios pește miccare sunt ușor de pregătit acasă.
Stavridul
Foto: Yordanka Taseva
Stavridul este unul dintre peștii tipici din latitudinile noastre. Se găsește în Marea Neagră, adică este apă sărată. Carnea acestui pește este foarte gustoasă și amintește de macrou. Este bogat în acizi grași Omega-3 și proteine, calciu, sodiu și fier. Datorită dimensiunilor și gustului redus, este potrivit pentru practic orice - chiar și conservare. Cu toate acestea, este considerat a fi cel mai delicios prăjit.
Rațe
Foto: Dobrinka Petkova
Rațele sunt de fund pește de mare. Spre deosebire de stavridul negru, rațele sunt utilizate în principal pentru prăjire. Dacă evitați acest mod de a mânca, le puteți coace la cuptor sau pe grătar.
Tsaca
Șprotul este probabil cel mai popular pește din vară. De asemenea, un pește de mare, este unul dintre cel mai mic peștefolosit la gătit. Cântărește doar aproximativ 10 grame pe pește. Datorită dimensiunii sale, este potrivit pentru congelare, marinare, sărare și conservare. Din nou, însă - cel mai consumat este prăjit. În timpul verii. Cu cartofi prăjiți și bere rece!
Hamsii
Foto: Yordanka Kovacheva
Este, de asemenea, cunoscut sub numele de hamsii. Și ea este peste mic, similar cu șprotii. În schimb, totuși, hamsiile sunt mai bogate în grăsimi, respectiv conțin mai mulți omega-3. Se crede, de asemenea, că hamsia este una dintre cel mai delicios pește mic. Acest lucru îl face unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din vară. Gustul său este mai bun atunci când este pregătit proaspăt.
Cum se gătește în mod corespunzător peștele mic?
În principal prin prăjire, deși rața și stavridul sunt delicioase și la grătar sau coapte. Prăjirea este specifică. În timp ce peștele mare este prăjit curat și feliat, cei mici sunt prăjiți întregi la foc foarte mare. Acest lucru le face crocante și apetisante.
Recomandat:
Care Sunt Cei Mai Grași Pești
Contrar așteptărilor multor oameni, pește gras sunt cele mai utile pentru corpul uman. Acest lucru se datorează faptului că conțin un procent mai mare (aproximativ 5%) de acizi grași nesaturați, mai bine cunoscuți sub numele de Omega-3, care sunt capabili să reducă riscul de boli cardiovasculare, infarct, tromboză și tensiune arterială.
Care Pești Sunt Periculoși
Un om înțelept spusese că nu există nici un leac și nici o otravă, că există o doză. Același lucru este valabil și pentru mâncare. Chiar și consumul excesiv de alimente sănătoase poate fi dăunător organismului dumneavoastră. Există alimente care sunt foarte apreciate pentru proprietățile lor benefice excepționale, dar diferite studii arată că „superalimentele” nu sunt întotdeauna bune pentru sănătate.
Care Cartofi Sunt Cei Mai Buni Pentru Prăjit
Diferite soiuri de cartofi sunt potrivite pentru diferite tipuri de tratament termic. De exemplu, cartofii albi sunt perfecti pentru piure sau gatit, dar nu sunt deloc potriviti pentru coacere si prajire. Cartofii, care sunt galbeni la tăiere, au un gust ușor dulce și sunt ideali pentru coacere și prăjire, dar nu sunt potriviți pentru piure.
Iată Care Sunt Preparatele Preferate Ale Semnului Zodiacal Pești
Reprezentanții semnului zodiacal Pești se numără printre persoanele care se concentrează cel mai adesea pe alimentele sănătoase. Spre deosebire de majoritatea compatrioților noștri, aceștia evită să comande cartofi prăjiți și carne grasă, dar preferă alimentele mai ușoare.
Copiii De Astăzi Sunt Mai Obezi Decât Părinții Lor Când Erau Mici
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Australia de Sud a constatat că copiii moderni sunt obezi și mai încet decât părinții lor la vârsta lor. Conform rezultatelor a 50 de studii de rezistență, copiii de astăzi nu pot alerga la fel de repede sau la fel de mult ca părinții lor.
