2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Am fost învățați că nimeni nu este mai mare decât pâinea. În timp ce acum câteva decenii acest lucru era adevărat în sens literal, astăzi tot mai mulți experți recomandă reducerea consumul de pâine. Deși nu este bine să-l eliminăm complet din meniul nostru, ar trebui să mâncăm mai puțin din el.
Pastele sunt foarte gustoase și preferate pentru majoritatea dintre noi. Dar materiile prime moderne și metodele de producție folosesc multe substanțe care fac pâinea dăunătoare. Pentru a-l face durabil, mai gustos și să arate bine, pâinea în vrac este plină de agenți de dospire, conservanți, culori și amelioratori de aromă.
Problemele încep de la mamelon. Producătorii moderni de cereale cultivă soiuri de grâu care dau o recoltă mai bogată și se îmbolnăvesc mai puțin. Dar aceste beneficii sunt în detrimentul calităților nutriționale.
În cele mai multe cazuri pâinea este ambalat, dar acest lucru își degradează calitatea. Dacă este înfășurat în nailon în timp ce este fierbinte, acesta duce la umezeală și la apariția mucegaiului.
Unii nutriționiști acordă atenție lectinelor și fitaților, care se găsesc în boabe și leguminoase. Pâinea conține ambele tipuri de substanțe.
Lectinele sunt proteine care servesc drept protecție naturală a boabelor. Ei otrăvesc consumatorul prin supraalimentare. Potrivit unor nutriționiști, consumul de multă pâine poate duce la mai multe lectine, care pot provoca iritarea stomacului.
Se spune că fitații inhibă sau reduc absorbția unor vitamine importante și oligoelemente precum vitamina B3, potasiu, calciu, cupru, fier, magneziu și zinc.
Consumul de pâine are, de asemenea, un efect imediat asupra nivelului de zahăr din sânge. Consumul de glucide procesate duce la o creștere rapidă a zahărului din sânge. Organismul răspunde prin creșterea insulinei, ceea ce determină căderea acesteia. Drept urmare, devenim somnolenți și avem nevoie de mai mulți carbohidrați pentru a ne înveseli. În acest fel ne transformăm într-un cerc vicios.
Cel mai adesea pâinea este preparat fie integral din făină de grâu, fie îl conține. Cu toate acestea, este bogat în gluten, care are un efect advers nu numai asupra persoanelor cu intoleranță la gluten. Majoritatea oamenilor nu absorb bine glutenul, chiar dacă nu sunt alergici la acesta. Reacția poate apărea nu numai în intestine, ci și sub formă de probleme ale pielii, tulburări musculare, probleme neurologice și mentale.
Aceasta nu înseamnă evitarea pâinii și a produselor fără gluten, ci pur și simplu reducerea consumului acestora. Nu ar trebui să renunțăm la carbohidrați, deoarece eliminarea lor din meniul nostru ar fi o mare greșeală.
Soluția este să mănânci mai puțin pâine în detrimentul fructelor și legumelor.
Recomandat:
În Ziua Sfântului Petru, Sfințiți Pâinea și Merele în Biserică
Pe 29 iunie Creștinii ortodocși sărbătoresc Ziua Sfântului Petru . Astăzi este oficial sfârșitul Postului Mare și mâncăruri speciale precum puiul Sf. Petru sunt pregătite pentru sărbătoare. Puiul Petrovsky este unul dintre felurile de mâncare obligatorii care ar trebui să fie în mod tradițional prezent la fiecare creștin masa pentru ziua Sfântului Petru .
Slăbești Cu Pâinea Integrală
Din nou la dietă! Privarea din nou! Ori de câte ori câștigăm încă un kilogram și începem să ne simțim copleșiți de acesta, primul lucru pe care îl hotărâm să-l pierdem, chiar înainte de a începe o dietă, este pâinea. Pâinea este cu adevărat pentru îngrășat?
Rețete Pentru Pâinea Keto
Pâinea Keto este un element cheie al dietei ceto. Dacă trebuie să-l definim, este o dietă cunoscută și sub numele de dieta bogata in grasimi . Acest tip de dietă are niveluri ridicate de cetone în organism, prin care organismul arde grăsimile, transformându-le în energie.
Adevărul Despre Pâinea Vaticanului
Am dat peste un site bulgaresc pentru o rețetă de pâine Vatican. Am devenit curios, iar faptul că această pâine a fost făcută o singură dată în viața mea a fost ceva ce nu mi-a plăcut. Celălalt lucru, că cineva trebuie să-ți dea aluat pentru ao face, mi s-a părut și el ciudat.
De Aceea Trebuie Să Tăiem Pâinea
Pâinea este o parte integrantă a tabelului nostru. Albă, fabrică, secară, cu sau fără semințe - pe rafturile magazinelor puteți găsi o mulțime de tipuri de pâine. Dar este bine pentru sănătatea noastră și care sunt valorile nutriționale ale pâinii oferite în rețeaua comercială din țara noastră?
