2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tortul de ciocolată Sacher și Austria sunt inseparabile. În Austria, fiecare castel și stradă are propriul basm. Dar fără simbolul dulce al austriecilor - Sachertorte, este imposibil!
Permiteți-ne să vă prezentăm o poveste austriacă despre tortul Sacher - o poveste cu o rețetă.
Istoria tortului Sacher
Tortul Sacher este unul dintre cele mai renumite deserturi din lume - un adevărat clasic vienez. Tort de cacao moale, cu o aromă bogată de ciocolată, cu un strat de gem de caise, care conferă o notă ușoară de fructe acru-dulci, acoperită complet cu o delicioasă glazură de ciocolată. Textura și gustul acestui tort sunt uimitoare.
Pentru prima dată tortul austriac de ciocolată Sacher a fost realizat în 1832 de Franz Sacher (pe atunci avea doar 16 ani) pentru cina de gală a diplomatului austriac Clemens Metternich din Viena, Austria.
Ministrul de externe, așteptându-i pe diplomați și dorind să-i surprindă cu un desert delicios, i-a instruit bucătarului să facă un nou tort. Bucătarul s-a îmbolnăvit la acea vreme și i-a încredințat pregătirea elevului său de 16 ani, Franz Sacher.
A împrumutat rețeta de la sora lui și a reprodus-o pentru a îndeplini comanda. Dar se spune că Franz a inventat el însuși rețeta tortului de ciocolată.
Toată lumea a plăcut foarte mult tortul, dar în timp au uitat treptat de el. Franz a crescut, s-a maturizat, a câștigat experiență, chiar a lucrat ca bucătar în curtea țarului rus. La 32 de ani, și-a deschis propriul restaurant la Viena, unde făcea comerț cu vin și delicatese.
Fiul cel mare al lui Franz Sacher - Edward, a lucrat în lanțul de cofetărie Demel, unde a făcut deliciosul tort Sacher după rețeta tatălui său. După un timp, și-a deschis propriul hotel Sacher și a început să-și ofere tortul oaspeților hotelului. Mulți au încercat să reproducă acest tort, dar rețeta lui a fost un secret și din motive evidente nimeni nu a reușit să facă tortul la fel de delicios ca familia Sacher.
Cu toate acestea, Hotelul Sacher a intrat în curând în faliment. După moartea lui Edward și a soției sale, fiul lor i-a vândut în timpul războiului din lipsă de bani reteta originala pentru prajitura Sacher a lanțului de cofetărie Demel. De atunci, ea realizează desertul cu medalie de ciocolată Eduard Sacher - Viena.
Azi tort Sacher este un simbol al întregii țări, un fel de mâncare emblematic nu este doar al Vienei, ci și al bucătăriei austriece. Se servește în fiecare cafenea din țară.
Recomandat:
Astăzi Este Ziua Națională A Tortului Cu Ciocolată
Astăzi vă puteți bucura solemn de un desert de ciocolată de atunci 27 ianuarie se notează Ziua Națională a Tortului cu Ciocolată . Tortul de ciocolată preferat a cunoscut o mare dezvoltare de-a lungul anilor. Și în timp ce mănânci tortul de ciocolată care îi place tuturor, poți afla câteva fapte interesante despre el.
Istoria Tortului De Catifea Roșie
În spatele fiecărui tort care a devenit o capodoperă în arta cofetăriei, există ceva neobișnuit istorie asociat cu crearea sa. Imi pare rau pentru povestea tortului de catifea roșie se știe prea puțin. Pur și simplu nu există date scrise.
Secretele Delicioase Ale Tortului De Casă
Prăjiturile sunt o mare tentație de a ne răsfăța atunci când mâncăm ceva dulce. Și dacă ai ocazia să faci tort de casă - chiar mai bine! Atunci vei fi sigur că vei mânca un produs de calitate pregătit acasă. Dar știi ce este secretul tortului de casă ?
9 Decembrie Este Cea Mai Dulce Zi: Ziua Tortului
Dacă îți plac dulciurile, atunci ziua ta este pe cale să devină și mai gustoasă. 9 decembrie este momentul pentru a plăti tribut Zi dulce . Deci, dacă nu vă simțiți bine pentru a obține un cookie dulce înainte de a începe să lucrați sau pentru a vă bucura de o bucată de plăcintă cu mere după-amiaza, atunci astăzi totul este permis
Cea Mai Dulce Zi - Ziua Tortului Sacher
Uitați de dieta și obiceiurile alimentare în Ziua Sacher Cake . Capacitatea de dulceață este de a atenua necazurile, de a crea vibrații bune și de a face speciale toate ocaziile. Da, tortul Sacher merită mai mult de o zi, dar 5 decembrie este doar a ei.
