2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a face bere acasă, care nu este inferior kupeshka, sunt necesare fasole încolțită. Pot fi atât ovăz, cât și grâu sau secară.
Boabele sunt înmuiate în apă și lăsate timp de cinci zile într-o cameră ventilată. Temperatura din această cameră nu trebuie să depășească cincisprezece grade.
De îndată ce mugurii ajung la 1,5 din lungimea boabelor, boabele trebuie uscate. Dacă doriți o bere mai ușoară, lăsați fasolea să încolțească puțin mai mult.
Fasolea este uscată la aer. Fasolea finită ar trebui să fie crocantă, dacă le mestecați, ar trebui să aibă un gust dulce și o culoare albă. Fasolea se macină, se pulverizează ușor cu apă în prealabil, astfel încât să nu se transforme în făină.
A prepara bere de casă este nevoie de hamei. Cele mai bune sunt conurile de hamei cu o culoare galben închis. Sunt uscate sub baldachin. Ai nevoie de apă moale pentru bere. Apa tare se fierbe cel puțin o jumătate de oră pentru a se înmuia.
Drojdia joacă, de asemenea, un rol important în calitatea berii. Puteți folosi drojdie gata preparată sau să o faceți din hamei proaspăt. Umpleți o oală emailată cu hamei proaspăt, umpleți-o cu apă rece și gătiți timp de o oră sub capac.
Se strecoară și se adaugă două linguri de sare, o linguriță de zahăr, două lingurițe de făină de grâu la doi litri de lichid strecurat. Se amestecă bine și se lasă să se încălzească treizeci și șase de ore. Apoi se adaugă doi cartofi fierți și piure și se lasă cald pentru o zi. Se strecoară, se toarnă în sticle și se păstrează într-un loc răcoros.
Pentru a face o bere engleză clasică, turnați patru kilograme de fulgi de ovăz încolțite în apă fierbinte, dar nu clocotită.
Se amestecă bine și se lasă trei ore. Se toarnă cu atenție apa, dar nu se aruncă și se umple mameloanele cu doisprezece litri de apă clocotită. După trei ore, turnați apa, dar păstrați-o.
Umpleți cu doisprezece litri de apă rece, după două ore turnați apa și amestecați cu cele două decocturi anterioare pe care le-ați salvat. Adăugați unsprezece kilograme de maltodextrină dizolvate în aproximativ douăzeci și cinci de litri de apă caldă și amestecați. Se adaugă 400 de grame de miere și se fierbe de trei ori, îndepărtându-se periodic de pe foc.
Lăsați lichidul să se răcească ușor și adăugați 800 de grame de drojdie de bere uscată, pre-dizolvată într-o parte din lichid, amestecați și lăsați cald. De îndată ce apar bule, se toarnă într-un butoi, pe care îl lăsați deschis timp de trei zile, apoi închideți și după trei săptămâni savurați o bere superbă.
Recomandat:
Hai Să Facem Oțet De Orez Acasă
Ai nevoie de mai mult timp decât de muncă pentru a prepara oțet de orez. Veți avea nevoie de oțet de orez dacă pregătiți feluri de mâncare asiatice. Acesta adaugă un gust mai specific și mai bogat mâncării. Oțetul de orez este fabricat din vin de orez, dar numai orezul fermentat poate fi folosit pentru a-l face.
Să Facem Carne Tocată Acasă
Carnea tocată este un produs bine cunoscut și este asociată cu tradițiile multor bucătării naționale. În est, a fost preparat din cele mai vechi timpuri, fin modelat și tocat cu o tocătoare. Este un amestec de bază care poate fi folosit pentru a prepara o varietate de rețete de carne.
Să Facem Acasă Oțet Balsamic
Mulți bucătari celebri din străinătate folosesc oțet balsamic, pe care l-au pregătit singuri. Toată lumea poate pregăti oțet balsamic de calitate pentru a adăuga o notă parfumată la feluri de mâncare și salate. Oțetul balsamic se face ușor din cireșe.
Unic! Bem Bere Fără Burtă De Bere
Iubitorii de bere se bucură. Au creat un nou tip de bere care nu va duce la formarea unui burta de bere. Un producător britanic și-a pus sarcina dificilă de a inventa berea, care nu duce la acumularea de grăsime în abdomen și talie. Produsul inovator se numește Barbell Brew.
Să Facem Apă De Trandafiri Acasă
Trandafirii roșii frumoși au fost întotdeauna spargătorul de gheață pentru a începe orice nouă relație. Se crede că pot topi chiar și inima cea mai dificil de topit și, prin urmare, pot merge mână în mână cu romantismul, Ziua Îndrăgostiților și 8 martie.
