2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Regiunea Rhodope este renumită pentru tradițiile sale păstrate și spiritul de munte nealterat. Este unul dintre puținele locuri din Bulgaria în care vă puteți întoarce cu adevărat în timp și puteți încerca mâncărurile irezistibile preparate de bunicile și străbunicile noastre conform rețetelor antice păstrate. Iată câteva dintre cele mai populare specialități Rhodope pe care le puteți pregăti singur:
Fasole Smilyanski
Produse necesare: 1/2 kg fasole Smilyan, 1 ceapă, 1 morcov, 3 roșii cubulețe, 3 linguri de făină, 1 ardei roșu uscat, 2 linguri de ardei roșu, 3 linguri de unt, gust de sare, câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt și mentă proaspătă.
Mod de preparare: Fasolea pre-îmbibată se spală și se pune pe aragaz să fiarbă. După ce ați aruncat primele două ape, așteptați să se înmoaie și adăugați ceapa tocată mărunt, morcovii și ardeii. Se face o umplutură de unt, făină și ardei roșu și când toate produsele sunt gata, se toarnă în fasole și se adaugă roșiile și toate celelalte condimente. Așteptați încă 5-10 minute și fasolea este gata de servit.
Kachamak
Produse necesare: 250 g făină de porumb, 1 linguriță sare, 150 g unt, 250 g brânză.
Mod de preparare: Puneți sare în 3/4 litri de apă și așteptați să fiarbă apa. Imediat se toarnă făina în ea și cu ajutorul unui băț de lemn sau a unui sucitor se face o gaură în mijlocul grămezii rezultate.
După aproximativ 7 minute, începeți să amestecați făina cu bățul pe o parte până obțineți un aluat. La acesta se adaugă untul preîncălzit și brânza mărunțită. Se amestecă din nou și terciul astfel obținut este gata de servit.
Supă de oaie
Produse necesare: 500 g de coaste de oaie, 1 cățel de usturoi, 3 linguri de oțet, 1 piper uscat zdrobit, 3 ouă, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Carnea de oaie se pune la fiert și după ce se înmoaie, se scoate din apă, se taie și se întoarce în bulion și i se adaugă piperul uscat. În acest timp, usturoiul este zdrobit și odată ce produsele din supă sunt gata, acesta se adaugă împreună cu oțetul și sarea. În cele din urmă, ouăle sunt amestecate, condimentate cu piper negru și turnate în supă.
Recomandat:
Mai Bine De Casă! Cele Mai Bune înghețate și Deserturi Congelate
Deserturi congelate sunt printre cele mai preferate, nu numai de copii și adolescenți, ci și de adulți. Cele mai multe dintre ele sunt relativ ușor și rapid de preparat, deci este bine să învățați să le gătiți singuri și să nu vă bazați numai pe serviciile unui magazin sau patiserie din apropiere.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Cele Opt Cele Mai Bune Proteine pe Bază De Plante
Fie că urmați o dietă vegetariană sau vegană sau doriți doar să vă limitați carnea din dieta săptămânală, proteinele din plante sunt răspunsul la menținerea unei diete echilibrate. Aceste alimente includ leguminoase, soia, nuci, leguminoase și quinoa.
Cele Mai Bune Sfaturi Pentru A Face Aluat și Paste Bune
Deși majoritatea cunoscătorilor de paste cred că cea mai importantă regulă pentru ca aceștia să fie delicioși este să le pregătiți numai cu produse proaspete, există și alte câteva puncte importante care sunt uneori uitate. Pe lângă obținerea ouălor proaspete, cernerea făinii de mai multe ori și atenția cu proporțiile atunci când faceți un aluat bun sau orice fel de paste, este important să aveți niște cunoștințe pur tehnologice.
Fă Viața Mai Dulce! Top 7 Cele Mai Bune Creme Pentru Prăjituri
Dacă tu, ca și noi, ești fanii celor dulci și suculenți prăjituri , atunci cel mai probabil săptămână după săptămână amestecați o altă ispită dulce acasă. Și dacă nu este suficient doar pentru a-ți satisface foamea de dulciuri, dar vrei să te îmbunătățești și fiecare tort ulterior care iese din mâinile tale este din ce în ce mai delicios și mai frumos, atunci vei avea nevoie de următoarele 7 rețete de creme.
