2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Deși majoritatea cunoscătorilor de paste cred că cea mai importantă regulă pentru ca aceștia să fie delicioși este să le pregătiți numai cu produse proaspete, există și alte câteva puncte importante care sunt uneori uitate.
Pe lângă obținerea ouălor proaspete, cernerea făinii de mai multe ori și atenția cu proporțiile atunci când faceți un aluat bun sau orice fel de paste, este important să aveți niște cunoștințe pur tehnologice. De aceea, aici vă vom oferi câteva sfaturi pentru a face aluat pufos și neted și pentru paste bune:
- În majoritatea cazurilor, atunci când pregătiți aluatul, regula este că, cu cât mai mult timp frământați, cu atât devine mai bine. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Când pregătiți aluatul pentru biscuiți sau covrigi mai ușori, de exemplu, nu trebuie să exagerați cu frământarea, deoarece interiorul prăjiturilor coapte nu va fi ușor, ci va rămâne strâns și se va aplatiza cu ușurință;
- Aveți grijă să nu supraîncălziți cuptorul atunci când coaceți aluatul gătit. Devine mai pufos dacă este gătit la foc mediu. De asemenea, nu deschideți niciodată cuptorul timp de cel puțin 20 de minute, deoarece foietajul va cădea imediat;
- În cazul prăjiturilor de Paște, coacerea are loc după ce aluatul de prăjitură de Paște este spumos, iar prăjitura de Paște în sine sau produsele din prăjitura de Paște sunt coapte până când încep să devină roz;
- Când manipulați aluat sfărâmicios, rețineți că este copt într-un cuptor preîncălzit la foc mare. În caz contrar, produsele din aluat sfărâmicios devin prea tari;
- Când lucrați cu ouă, asigurați-vă întotdeauna că gălbenușul rămâne intact. Dacă trebuie să le spargi conform rețetei pe care o urmezi, nu face asta într-un vas de aluminiu, deoarece ouăle se vor întuneca;
- Când ați copt deja pastele, nu le scoateți imediat din forma în care au fost coapte, ci lăsați-le să se aclimatizeze lângă cuptor;
- Dacă coaceți pastele fără a folosi hârtie de copt și trebuie să ungeți forma în care le veți coace, nu exagerați cu grăsimea, pentru că altfel puteți obține efectul de prăjire, nu de coacere.
Recomandat:
Cele Mai Bune Sfaturi Pentru O Alimentație Sănătoasă
1 . Mănâncă de cel puțin 3 ori pe zi. Mănâncă puțin la fiecare 3-4 ore. 2 . Nu ratați niciodată micul dejun. Chiar și modest, dar mâncați un ou fiert, o felie de pâine încolțită și puțină brânză pentru a începe ziua cu succes. 3 . Mănâncă surse de proteine la fiecare masă.
Cele Mai Bune Sosuri Pentru Paste
Există sute de rețete delicioase de paste. În rândurile următoare vă prezentăm câteva dintre cele mai bune sosuri pentru a garnisi pastele. Sos sicilian Produse necesare: 3 roșii, 100 grame busuioc proaspăt, 20 grame frunze de țelină, 10 grame pătrunjel, 50 ml ulei de măsline, piper, sare după gust și 3 căței de usturoi Mod de preparare:
Top 3 Cele Mai Bune Sfaturi De Dietă Pentru Anul
Știm cu toții că somnul bun, multă apă, fructe și legume și exercițiile fizice fac minuni pentru corpul și sănătatea noastră. Iată însă câteva sfaturi foarte proaspete pentru slăbit pentru 2016: 1. Mănâncă proteine la fiecare masă Ar trebui să aibă între 25 și 35 de grame, spun nutriționiștii.
Sfaturi Pentru A Face Prăjituri De Paște
Paștele este cea mai strălucitoare sărbătoare creștină de primăvară. Toată lumea a asociat sărbătoarea cu ceva din tradițiile din jurul ei. Cel mai adesea acestea sunt ouă vopsite și tort de Paște. Ce este tortul de Paște și ce simbolizează?
Cele Mai Bune Paste și Sosuri Pentru Ei
Pastele sunt un produs tipic Italiei. Acolo, aproape totul este făcut din aluat. Cuvântul „Paste” înseamnă paste. Dar dragostea pentru paste a preluat de mult lumea. Baza pentru o pastă bună este făina de calitate. Pastele italiene sunt fabricate din făină de grâu dur.