2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sandvișurile pot fi, de asemenea, la fel de delicioase ca orice ispită gastronomică. Ar trebui să fie pline de ingrediente interesante care să provoace papilele gustative. Sandvișurile pot fi mai subțiri sau mai sățioase, pot servi ca aperitiv sau ca fel principal.
Fiecare țară are propriul tip de sandviș. În Franța sunt fabricate din baghete, în Danemarca - pitorescul smorgasbord, în America sandvișurile sunt făcute pentru sătietate și unele arată aproape la fel de mari ca Empire State Building! Secretul oricărui sandviș este să fie proaspăt, suculent și cu o textură variată. Mușcând din el, ar trebui să simțiți gusturile și texturile diferite.
Pâine
Pâinea folosită la prepararea sandvișurilor este la fel de importantă ca umplutura. Folosiți pâine veche peste noapte pentru a o face mai fermă.
1. Pâine integrală cu tărâțe: se potrivește cu majoritatea umpluturilor, în special cu cele crocante, cum ar fi salata și slănina;
2. Pâine de secară: este disponibilă în două varietăți - întunecată, numai de secară și ușoară, de secară-grâu. Ambele tipuri vin cu umpluturi foarte parfumate;
3. Pâine integrală: ideală pentru majoritatea umpluturilor sărate, în special vegetariene;
4. Pâine cu lapte: are o textură ușoară și puțin dulce. Bun ca un sandviș deschis, cu o umplutură delicată.
5. Pâine albă: are o textură moale. Bun pentru umplutura dulce și sărată. Potrivit în special pentru sandvișurile prăjite.
Foto: Lucy
Alte pâini
Baghete: mergeți foarte bine cu pateul de ficat și brânza. Crustele groase conțin cantități mari de umplutură;
Prăjituri: ideale pentru prepararea sandvișurilor; sunt realizate din diferite tipuri de aluat pentru gusturi diferite;
Briose evreiești: utilizate în mod tradițional pentru delicatese sărate, cum ar fi brânză de vaci și somon afumat;
Plăcintă nedospită: foarte gustoasă încălzită, despărțită pe o parte și umplută cu carne la grătar și salată.
Sandvișuri clasice
Sandwich cu slănină, salată verde și roșii
Acesta este un exemplu clasic al imensului sandwich american - plin de diferite texturi și arome. Întindeți trei felii de pâine albă cu 2 linguri de maioneză. Pe una puneți salată, trei felii de slănină prăjită și o felie de roșie. Forja. Puneți o altă felie de pâine deasupra cu maioneza în jos. Puneți încă un strat din aceeași umplutură și terminați cu a treia felie de pâine.
Tentația vegetariană
Un fel de mâncare vegetariană - un sandviș cu multă culoare și textură. Se întind două felii de pâine integrală cu 3 linguri. unt de arahide, presărați cu 50 g de brânză cheddar, 1 tulpină de ceapă proaspătă tocată, 1 lingură de ardei roșu și verde tocat mărunt. Se condimentează cu sare și piper.
Briose evreiești cu încuietori
Prajituri rotunde evreiești tradiționale făcute din aluat fiert, care este apoi coaptă. Locks este denumirea americană pentru somonul afumat. Tăiați o pâine în jumătate. Se întinde fiecare jumătate cu 2 linguri. brânză de vaci nesărată, acoperiți cu două felii de somon afumat. Adăugați piper negru și suc de lămâie. Decorați înainte de servire.
Sandwich cu ouă și maioneză
Secretul umpluturii perfecte este în cantități egale de ou fiert și omletă. Tăiați crustele în 4 felii de pâine albă sau de tip și întindeți-le cu unt înmuiat. Se fierbe 1 ou tare și se zdrobește încă cald cu 25 g de unt. Se amestecă 1 ou omlet prăjit. Când amestecul se răcește, adăugați 2 linguri de maioneză, condimentați cu sare și piper și 1 lingură. muștar și năsturel. Decorează cu năsturel.
Deschideți sandvișuri
Smorgasboard
Faceți aceste sandvișuri deschise scandinave cu produse colorate contrastante pentru a le face foarte apetisante
- Cireșe și brânză de vaci - Tăiați crustele în 1 felie de pâine albă dulce și întindeți-o gros cu gem de cireșe, apoi îngrămădiți cașul deasupra - acesta este un mic dejun tradițional german;
- Brânză albă și fructe - Puneți 100 g brânză albă pe o felie de pâine integrală, apoi aranjați deasupra ¼ o felie de ananas, tăiată în triunghiuri, împreună cu două felii de mango și kiwi. Se ornează cu frunze de mentă;
Sandvișuri prăjite
Sandwich cu friptură
Folosiți brioșă prăjită sau pâine albă. Friptura ideală este o șuncă feliată care poate fi prăjită sau la grătar câteva minute. Se prăjește sau se coace o felie subțire de friptură pentru a deveni rumenită. Toast pâinea. Se amestecă 1 linguriță. hrean sau muștar cu 1 linguriță. unt și întindeți pe pâine coaptă. Puneți friptura deasupra și presărați cu puțin sos de friptură. Adăugați câteva felii de ceapă. Acoperiți cu o altă felie de pâine prăjită. Se ornează cu muștar și năsturel.
Sandvișuri de club
Prajeste trei felii de paine alba pe ambele parti. Se întinde una cu maioneză. Acoperiți cu salată, 4 felii de piept de pui fiert, condimentați. Se pune deasupra o altă felie de pâine, întinsă cu maioneză. Acoperiți-l cu trei felii de slănină prăjită și roșii feliate. Forja. Completați cu o altă felie de pâine prăjită întinsă cu maioneză. Tăiați în triunghiuri și lipiți cu un băț de cocktail, acoperit cu măsline.
Sandwich prăjit
Puneți o bucată de brânză Gruyere și șuncă între două felii de unt întinse cu unt. Se prăjește pe ambele părți în 2 linguri. unt topit la maro auriu. Se servește tăiat în triunghiuri mici. Puteți decora sandvișul terminat cu un ou pe ochi.
Bageluri umplute
Cojile proaspăt coapte sunt o bază excelentă pentru umpluturi interesante. Sculptați puțin la mijloc și umpleți cu umplutura dorită.
Sandwich de la Nisa
Această specialitate este o baghetă crocantă, sculptată și aromată cu ulei de măsline și umplută cu [salată de ton]. Tăiați bagheta în jumătate și presărați cu ulei de măsline. Umpleți-l cu o jumătate de conserve de ton, 1 roșii tăiate felii, 3 frunze de salată verde, ou fiert tăiat feliat, 1 linguriță. busuioc proaspăt tocat și 2-3 felii de ceapă. Se ornează cu 2-3 măsline negre și se condimentează cu sare și piper.
Bagel cu pui și maioneză
O umplutură interesantă pentru baghetă este aromată cu maioneză curry, amestecată cu pui. Tăiați bagheta în jumătate și scoateți puțin din mijloc pentru a face loc umpluturii. Ungeți cele două jumătăți cu unt și umpleți cu 100 g de pui, amestecate cu maioneză condimentată cu curry, decorați cu frunze de salată și lipiți cele două jumătăți.
Sfaturi practice
Untul condimentat face sandwich-ul mai interesant. Adăugați puțină coajă de lămâie sau portocală rasă pe uleiul de umplutură de pui sau pește și adăugați muștar, hrean sau usturoi la friptura de vită.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Prepararea Sandvișurilor
Sandvișurile sunt unul dintre cele mai ușor de preparat și aperitive spectaculoase. Sunt indispensabile pentru ziua de naștere a unui copil, pentru un picnic și le puteți lua într-o cutie pentru a mânca la prânz în timp ce vă odihniți la serviciu.
Regatul Ciupercilor Din Bulgaria
Sunt delicioase, utile și adesea o sursă de venit. Sunt sălbatici și, potrivit oamenilor de știință, există cel puțin 200 de specii comestibile. Ele pot fi folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, în care sunt jucătorul principal sau personajul la umbră, excelent pentru o varietate de garnituri și aperitive impresionante.
Secretul Sandvișurilor Delicioase
În ciuda tendinței tuturor sandvișurilor de a cădea cu untul în jos și a faptului că sunt greu de încadrat în conceptul de alimentație sănătoasă, sandvișul, în toate soiurile sale, a fost întotdeauna întâmpinat de un poftă de mâncare de către copii și adulți.
Regatul Sirenei
Brânzeturile sunt atât de multe tipuri încât sunt greu de enumerat. Foarte des brânzeturile poartă numele regiunilor în care sunt produse. Nu este clar când a apărut exact brânza. Dar istoria spune că a fost o delicatesă încă de pe vremea lui Homer.
Din Regatul Produselor De Patiserie Continentale: Strudels
Prăjiturile cu drojdie sunt o ispită irezistibilă. Americanilor, de exemplu, le place să ia micul dejun cu produse de patiserie daneze - ușor picant și cu o glazură strălucitoare abia vizibilă. Poate că singurul lucru mai atrăgător decât ei este croissantul francez perfect - proaspăt, parfumat cu unt și fierbinte.
