2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Așa cum bulgarilor le place să mănânce tarator rece în zilele toride de vară, în timp ce spaniolii adoră gazpașul parfumat, rușii au și propriile lor rețete remarcabile de supe reci. Se consumă vara sau începutul toamnei, când vremea este încă prea fierbinte și au un efect tonic și de calmare a setei. Iată 3 rețete tradiționale pentru supe reci rusești:
Botvinya
Produse necesare: 550 g pește alb sau somon, 150 g frunze de sfeclă roșie, 150 g spanac, 150 g măcriș, 100 g rădăcină de hrean, 3 castraveți, 3 ouă fierte tare, 100 g ceapă verde, 1 mărar grămadă, 1 lămâie, 500 ml măr drojdie, 500 ml drojdie de pâine, sare, zahăr și piper după gust.
Mod de preparare: Peștele este tăiat în bucăți mari și fiert. Legumele verzi fără ceapă sunt fierte și ele, apoi frecate printr-o sită. Ouăle, ceapa și castraveții sunt tocate mărunt, iar hreanul este ras și adăugat la alte legume. Adăugați ambele tipuri de drojdie și toate celelalte condimente. Se toarnă peștele într-o farfurie și se toarnă peste blaturile pregătite în acest fel.
Okroshka
Produse necesare: 2 castraveți, 1500 ml drojdie, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de zahăr, câteva crenguțe de ceapă verde, hrean după gust, 1 grămadă de mărar, 500 ml de smântână, sare după gust, 2 ouă fierte.
Mod de preparare: Gălbenușurile de ouă fierte se amestecă cu muștar, rădăcină de hrean rabotată, zahăr și sare și li se adaugă 1 linguriță de drojdie. Castraveții, ceapa și albușurile sunt tăiate și li se adaugă 2 lingurițe de drojdie, după care se toarnă în amestecul de ouă. Toate acestea se lasă să se răcească și înainte de servire adăugați drojdia rămasă, 2 linguri de smântână pe porție și mărar tocat mărunt.
Frigider
Produse necesare: 10 roșii, 2 lingurițe de smântână, 150 g ceapă verde, 10 cartofi fierți, sare și piper după gust, 1 litru de bulion de legume.
Mod de preparare: Curățați o dovleac, radeți-o și stoarceți sucul. La ele adăugați ceapă proaspătă tocată mărunt, cartofi tăiați cubulețe și mărar. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă bulionul și se toarnă frigiderul în boluri, adăugând câte 2 linguri de smântână la fiecare porție.
Recomandat:
Brânzeturi Italiene Populare Pe Care Ar Trebui Să Le încercați
Bucătăria italiană a devenit populară în toată lumea cu numeroasele sale tipuri de paste, varietatea de pizza, bruschete delicioase și nu în ultimul rând, cu brânzeturile sale de calitate. În diferite regiuni ale Italiei puteți încerca diferite tipuri de brânză, care sunt preparate într-un mod tipic și pot fi combinate cu o varietate de produse.
Cele Cinci Tipuri De Brânzeturi Spaniole Pe Care Ar Trebui Să Le încercați
Este posibil ca Spania să nu fie la fel de renumită pentru brânzeturile sale ca vecina sa din nordul Franței, dar acest lucru se datorează cu siguranță lipsei de comercializare, ceea ce este regretabil, deoarece ibericii produc produse lactate de mare gust.
Salată De Muștar - Noua Salată Pe Care Ar Trebui Să O încercați
Iubitorii de mâncare picantă folosesc de obicei muștar sau chili pentru a-și face salatele mai pe placul lor. Muștarul de salată este o plantă din familia Varză, care este adesea numită muștar de salată. Gustul său este puternic și picant, deci nu numai că are un gust perfect la salate, dar crește și apetitul.
Cele Cinci Feluri De Mâncare Pe Care Ar Trebui Să Le încercați La Roma
Bucătăria italiană este una dintre cele mai bune din lume. Țara este un fel de paradis culinar și fiecare regiune se poate lăuda cu tradiții culinare vechi de secole. Poate că cel mai măreț oraș din Italia - Roma, este renumit pentru istoria și arhitectura sa glorioasă.
Pentru O Stare Proaspătă De Fructe: Încercați Aceste Musete Rusești
Bucătăria rusească are multe rădăcini străvechi și alături de supe celebre precum borș, tocănițe și murături sau paste precum clătite, tigăi, plăcinte și găluște, este cunoscut în întreaga lume pentru deserturile sale. Cu greu există o gospodină rusească adevărată care să nu știe să pregătească murături, budinci, jeleuri, fursecuri și diverse deserturi cu brânză de vaci.
