Căpșuni - Bune Pentru Creier și Inimă

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Căpșunile proaspete sunt unul dintre cele mai populare, răcoritoare și sănătoase fructe de pe planetă, dar sunt și foarte bune pentru sănătate. Iar data de 27 februarie este extrem de potrivită pentru a vorbi beneficiile căpșunilorpentru că se sărbătorește astăzi Ziua Mondială a Căpșunilor.

În prezent există peste 600 de soiuri de căpșuni. Fructele dulci, ușor tarte se clasează printre primele 10 fructe și legume în ceea ce privește conținutul de antioxidanți.

Aportul ridicat de fructe și legume din meniul nostru zilnic este asociat cu pielea și părul sănătos, energia crescută și greutatea redusă. Creșterea consumului de fructe și legume reduce semnificativ riscul de obezitate și mortalitate generală.

Boala de inima

Un studiu de la Harvard a constatat că consumul regulat de antocianine, o clasă de flavonoide găsite în fructe, ar putea reduce riscul de infarct cu 32% la persoanele de vârstă mijlocie. Femeile care consumă cel puțin trei porții fructe de padure pe săptămână, faceți cel mai bine conform autorului cercetătorului principal Aden Cassidy, dr., nutriționist la Școala de Medicină Norwich din Marea Britanie.

Quercetina flavonoidă, conținută în căpșuni, este un antiinflamator natural care reduce riscul de ateroscleroză și protejează împotriva daunelor cauzate de colesterolul lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) în studiile la animale.

Quercetina are, de asemenea, un efect anti-cancer. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări înainte ca aceste rezultate să poată fi confirmate. Conținutul ridicat de polifenoli din căpșuni poate reduce, de asemenea, riscul bolilor cardiovasculare.

Alte studii arată că mâncând căpșuni ajută la scăderea nivelului de homocisteină, un aminoacid din sânge asociat cu deteriorarea mucoasei arterelor. Fibrele și potasiul din căpșuni mențin sănătatea inimii.

Accident vascular cerebral

S-a demonstrat că antioxidanții quercetină, kaempferol și antocianine reduc formarea cheagurilor de sânge dăunătoare care sunt responsabile de infarct. Aportul ridicat de potasiu este, de asemenea, asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral.

Crab

După cum sa menționat mai sus, căpșunile conțin antioxidanți puternici care luptă împotriva radicalilor liberi, ar putea inhiba creșterea în prezența tumorilor și pot reduce nivelul inflamației în organism.

Tensiune arteriala

Datorită conținutului ridicat de potasiu, căpșunile sunt recomandate persoanelor cu tensiune arterială crescută pentru a elimina efectele negative ale acumulării de sodiu în organism. Aportul scăzut de potasiu este la fel de mult un factor de risc pentru apariția tensiunii arteriale crescute ca și aportul ridicat de sodiu.

Alergii și astm

Datorită efectelor antiinflamatorii ale quercetinei, consumul de căpșuni poate ajuta la ameliorarea simptomelor alergiilor, inclusiv curgerea nasului, ochii apoși și urticaria. Cu toate acestea, până în prezent, nu s-au făcut suficiente cercetări pentru a demonstra această teorie.

Mai multe studii au arătat că incidența astmului bronșic este mai mică cu aportul mare de anumiți nutrienți, cu vitamina C în partea de sus a listei.

Diabet

Căpșune sunt o alegere excelentă pentru persoanele cu diabet zaharat. Căpșunile au un indice glicemic scăzut și un conținut ridicat de fibre, ceea ce ajută la reglarea zahărului din sânge și la menținerea sa stabilă evitând în același timp nivelurile extreme ridicate și scăzute.

Căpșunile sunt o alegere bună pentru diabetici, deoarece au un indice glicemic mai mic (40) decât multe alte fructe. Cercetătorii au descoperit în 2011 că consumul a aproximativ 37 de căpșuni pe zi ar putea reduce semnificativ complicațiile diabetului, cum ar fi bolile renale și neuropatia.