2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Rețetele clasice italiene sunt răspândite în toată lumea. O altă întrebare este dacă acestea sunt executate exact așa cum dictează tradiția italiană. Una dintre specialitățile italiene de paste, care câștigă din ce în ce mai multă popularitate în Bulgaria, este focaccia. Este predecesorul pizza.
Focaccia este o pâine plată garnisită cu ulei de măsline și condimente. Carne, legume, ceapă și brânză sunt adesea adăugate la rețetă. Aluatul din care se face pizza constă din făină albă, grăsime, apă, sare și drojdie. Iată cum să vă pregătiți focaccia clasică:
Produse necesare: 5 lingurițe. făină, 2 linguri. sare de mare, 2 linguri. Mai, 6 linguri. ulei de măsline, 2 lingurițe. apă călduță, ulei de măsline aromat (sau ulei de măsline, amestecat și ușor încălzit cu usturoi și rozmarin proaspăt).
Mod de preparare: Amestecați făina, sarea și drojdia în mixer. Adăugați sp linguriță. ulei de măsline aromat. Folosind atașamentul pentru aluat, amestecați timp de 5-7 minute. Aluatul rezultat trebuie să fie neted și ușor.
Alegeți o suprafață curată, liberă și făinați-o. Transferați aluatul din castron pe plită și frământați-l frumos atingând. Din el formează un dreptunghi mare și lasă-l să se odihnească timp de aproximativ 5 minute.
Aluatul este întins trăgând de ambele părți, apoi pliat în jumătate. Cu ajutorul unei pensule, ungeți cu ulei de măsline, presărați cu făină și acoperiți cu folie de plastic. Se lasă să stea 30 de minute.
Procedura se repetă și se lasă din nou să se odihnească timp de o jumătate de oră. Aluatul este întins din nou și pliat. Acoperiți și lăsați să crească încă o oră.
Fundul tăvii este acoperit cu hârtie pergament sau folie de aluminiu. Stropiți cu ulei de măsline și așezați aluatul deasupra. Se întinde cu ulei de măsline. Găurile sunt făcute în focaccia cu degetele. Când aluatul începe să-și recapete forma, adică. - neforat, lăsat să se odihnească încă câteva minute. Înfășurați și păstrați la frigider peste noapte.
Scoateți focaccia din frigider cu cel puțin 3 ore înainte de coacere. Presărați cu puțin mai mult ulei de măsline și apăsați cu presiune pentru a ocupa întreaga tigaie.
Cuptorul este pornit la 260 de grade. Focaccia este introdusă în cuptor și temperatura este redusă la 230 de grade. Se coace 10 minute, apoi se întoarce. Coaceți încă 10 minute.
Vedeți mai multe rețete irezistibile pentru focaccia: Focaccia cu ceapă roșie, Focaccia cu [pesto și dovlecei], Focaccia cu măsline și cimbru, Focaccia cu usturoi ulei de măsline, Focaccia cu roșii și dovlecei.
Recomandat:
Să Ne Pregătim Propriile Condimente Vegetale
Condimentele sunt ceva de care nici un fel de mâncare nu se poate lipsi. Acestea dau gust, aromă și excită pofta de mâncare. O soluție bună în lunile de vară, când avem tot felul de legume și condimente, este să pregătim condimente vegetale universale pentru a fi utilizate în lunile de iarnă.
Să Ne Pregătim Pentru Vară și Grătarul Cu Carnea Potrivită
Cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat tentațiile grătarului. Cea mai importantă parte a unui grătar de succes, pe lângă coacere, este selecția și achiziționarea de produse. Iar alegerea potrivită pentru grătar sau grătar în funcție de tipul de carne este:
Să Pregătim Chili Pas Cu Pas
Vrei ceva exotic și picant? Apoi gătește chili pentru cină. Nu vorbim despre sosul fierbinte familiar care se găsește în magazine, ci despre delicatea iubită de peste mări. Se face din carne tocată de vită, ceapă, usturoi și ardei foarte, foarte iute.
De Aceea Pregătim Un Tort Rotund Pentru A Sărbători Fiecare An Nou
Indiferent de tradițiile și cultura diferitelor țări, pentru fiecare An Nou majoritatea se pregătesc pâine rotundă pentru masă. Aceasta include bulgarii, care sparg placinta imediat ce ne așezăm la masă. Forma pâinii trebuie să fie rotundă și acest lucru nu este întâmplător, deoarece cercul simbolizează eternitatea, dar diferite națiuni au numit pâinea rotundă în mod diferit.
Să Pregătim O Adjika Roșie Clasică
Cuvântul adjika înseamnă pur și simplu sare. Se folosește pentru a face un produs numit boabe de piper, care înseamnă sare cu ardei roșii iuti. Există multe varietăți de adjika, dar este practic același - sare, ardei iute roșii, usturoi. În funcție de ceea ce conține, poate fi roșu, maro, verde, portocaliu și totul este determinat de compoziția condimentelor folosite pentru prepararea acestuia.
