Năut - Stăpânul Bucătăriei Arabe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Dacă există un lucru care vă poate face rapid și delicios să vă faceți să vă simțiți parte a spiritului Africii și al Estului, este mâncare. Bucătăria arabă este unul dintre cele mai colorate din lume, plin de mii de miresme și milioane de miresme. Gusturile sale provocatoare și combinațiile apetisante îl fac din ce în ce mai de dorit în Europa și Statele Unite.

Desigur, are multe personaje delicioase care ajută la rezultatul final, dar există și cei care sunt adevărații ei conducători. Unul dintre ei fără obiecții este nautul. Este un ingredient principal în multe feluri de mâncare tradiționale arabe și un produs preferat în rețetele arabe, deoarece este gustos, hrănitor, economic și ușor de preparat.

Năut uscat trebuie inmuiat si fiert in apa inainte de a manca. Dar nu trebuie să cheltuim atât de mult pentru asta într-o lume în care timpul ne presează întotdeauna. Ne putem bucura nu mai puțin năut conservatcare este pre-pregătit.

Tot ce trebuie să faceți este să-l clătiți și să-l adăugați în vase. Pe lângă gustul uimitor năutprecum și majoritatea leguminoaselor au multe beneficii pentru sănătate. Este bogat în mod natural în proteine vegetale, diverse vitamine, minerale și fibre dietetice.

Și cât de apetisant este! Dovadă sunt unele dintre alimentele tradiționale arabe care se bazează pe el - hummus și falafel. Hummus se prepară ușor, este suficient să aveți aproximativ 300 g de naut, 2 linguri de susan tahini și suc de lămâie și 4 linguri. ulei de masline.

Apoi este suficient să le bateți într-un blender și într-un minut veți avea o gustare delicioasă, pe care o condimentați după gust.

Popularul falafel își datorează, de asemenea, reputația apetisantă năut. Pentru prepararea sa folosiți aproximativ 440 g naut, 1 ceapă tocată mărunt, 2 căței de usturoi zdrobiți, 2 linguri proaspete tocate, pătrunjel, 1 lingură sunătoare proaspătă tocată, 2 lingurițe de chimen măcinat, o jumătate de linguriță de drojdie și ulei pentru prăjit..

Când sunt fierte, nautul este prelucrat din nou cu un robot de bucătărie, astfel încât să fie tocate mărunt. Se amestecă cu condimente, sare, se adaugă piper negru și se lasă o jumătate de oră. Apoi amestecul se transformă în chiftele mici și se prăjește. Incredibil!

Este adesea implicarea năut și în supe din bucătăria arabă. Acolo este în mare parte combinat cu diverse legume. Un favorit al iubitorilor de Specialități arabe este o supă făcută cu naut și roșii. Pentru a-l face aveți nevoie de jumătate de litru de apă, 2 cepe, 3 căței de usturoi, 600 g de roșii decojite, 400 g de naut, o grămadă de pătrunjel, 1 lingură de ulei de măsline, o jumătate de lingură de chimen pulbere și la fel de mult pudra de curry.

Pentru a-l prepara, mai întâi fierbeți usturoi, ceapă, chimen și curry în ulei de măsline. Apoi adăugați și roșiile curățate și tăiate felii năut și pătrunjel. Adăugați apă, piper și sare după gust la acest amestec. Acoperiți apoi vasul și lăsați supa să fiarbă aproximativ 30 de minute.

Odată ce trece timpul, veți avea pregătită o minunată supă marocană cu naut și roșii. Tot ce trebuie să faceți este să-l încercați și să-l serviți.