Beneficii și Aplicații Ale Semințelor De Anason, Confirmate De știință

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Anason / Pimpinella anisum / este o planta care provine din aceeasi familie ca morcovii, telina si patrunjelul. Poate atinge o înălțime de 1 m și înflorește mici flori albe.

Anasonul are un gust specific și diferit, care este adesea folosit pentru a adăuga o notă specială deserturilor și băuturilor. Este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale puternice de sănătate și acționează ca un remediu natural pentru o gamă largă de afecțiuni.

Iată 7 beneficii și aplicații ale semințelor de anasonconfirmată de știință.

1. Bogat în nutrienți

Deși anasonul este utilizat în cantități relativ mici, acesta conține multe oligoelemente importante în fiecare porție. În special, anasonul este bogat în fiercare, la rândul său, este vital pentru producerea de celule sanguine sănătoase în corpul dumneavoastră. De asemenea semințele de anason conțin o anumită cantitate de mangan - un mineral cheie care acționează ca un antioxidant și este necesar pentru metabolism și dezvoltarea corpului.

1 lingură (7 g) semințele de anason asigură aproximativ:

Calorii: 23

Proteine: 1 g

Grăsime: 1 g

Carbohidrați: 3 g

Fibră: 1 g

Fier: 13% din aportul zilnic de referință

Mangan: 7% din PDR

Calciu: 4% din PDR

Magneziu: 3% din PDR

Fosfor: 3% din indicele C&D

Potasiu: 3% din PDR

Mierea: 3% din PDR

Cu toate acestea, rețineți că majoritatea rețetelor vor necesita probabil mai puțin de 1 lingură. semințe de anason.

2. Poate reduce simptomele depresiei

Depresia este o afecțiune gravă de sănătate care afectează până la 25% dintre femei și 12% dintre bărbați în întreaga lume. Interesant este faptul că unele studii au descoperit că anasonul poate ajuta la tratarea depresiei. Un studiu a constatat că extract de anason are proprietăți antidepresive puternice și este la fel de eficientă ca rețeta obișnuită pentru tratarea depresiei.

Mai mult, potrivit unui alt studiu efectuat la 107 persoane, administrarea a 3 g de pulbere de anason de trei ori pe zi a fost eficientă în reducerea simptomelor depresiei postpartum. În mod similar, într-un studiu de patru săptămâni la 120 de persoane, administrarea unei capsule de 200 mg de ulei de anason de trei ori pe zi a redus semnificativ simptomele depresiei moderate.

3. Protejează împotriva ulcerelor de stomac

Ulcerul gastric este însoțit de dureri dureroase care se formează în mucoasa stomacului, provocând simptome precum stomac deranjat, greață și senzație de arsură în piept. Deși tratamentul tradițional implică de obicei utilizarea medicamentelor pentru a reduce producția de acid gastric, studiile preliminare arată că anasonul poate ajuta pentru a preveni ulcerul gastric și a reduce simptomele.

De exemplu, un studiu efectuat pe animale a observat că anasonul reduce secreția de acid gastric, ajută la prevenirea ulcerațiilor și protejează celulele de daune. Cu toate acestea, cercetările asupra efectele anasonului pe ulcerul de stomac sunt încă foarte limitate.

Sunt necesare studii suplimentare.

4. Previne dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor

Studiile arată că semințele de anason și compușii lor au proprietăți antimicrobiene puternice care previn infecțiile și blochează dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor. Anasonul și uleiul esențial sunt deosebit de eficiente împotriva drojdiei și a dermatofiților - un tip de ciupercă care poate provoca boli de piele.

Anetolul, ingredientul activ din semințele de ananas, inhibă, de asemenea, dezvoltarea bacteriilor. Cercetările au arătat că anetolul blochează creșterea bacteriilor cauzatoare de holeră, o infecție caracterizată prin diaree severă și deshidratare. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a investiga modul în care poate afecta anasonul creșterea ciupercilor și a bacteriilor la om.

5. Poate ajuta la ameliorarea simptomelor menopauzei

Menopauza este declinul natural al hormonilor de reproducere feminini în timpul îmbătrânirii, ducând la simptome precum bufeurile, oboseala și pielea uscată. Se presupune că semințe de anason mimează efectele estrogenului în organism, ceea ce reduce potențial simptomele menopauzei.

Într-un studiu de patru săptămâni, 72 de femei cu bufeuri au luat o capsulă conținând 330 mg de anason de trei ori pe zi. Cei care au luat anason au avut o reducere de aproape 75% a frecvenței bufeurilor. Unii dintre compușii din Semințele de anason ajută și ele Prevenirea pierderii osoase - una dintre caracteristicile menopauzei, care apare ca urmare a scăderii nivelului de estrogen în organism. De asemenea, protejează împotriva osteoporozei.

În ciuda acestor rezultate promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina și a confirma impactul simptomelor menopauzei la femei.

6. Echilibrează nivelul zahărului din sânge

Unele studii arată că anetola, ingredientul activ din semințele de ananas, poate ține sub control nivelul zahărului din sânge atunci când este combinat cu o dietă sănătoasă.

Într-un studiu de 45 de zile pe animale cu diabet, anetolul a contribuit la reducerea nivelului ridicat de zahăr din sânge prin modificarea nivelului mai multor enzime cheie. Anetolul îmbunătățește și funcția celulelor pancreatice producătoare de insulină. Rețineți că aceste studii utilizează o doză concentrată de anetol - mult mai mare decât cea găsită în anasonul tipic. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a evalua modul în care anasonul poate afecta nivelul glicemiei la om.

7. Reduce inflamația

În multe cazuri, inflamația este considerată un răspuns normal al sistemului imunitar pentru a preveni rănirea și infecția. Cu toate acestea, nivelurile ridicate de inflamație pe termen lung sunt asociate cu afecțiuni cronice precum boli de inimă, cancer și diabet. Studiile arată că antioxidanții din anason pot reduce inflamația pentru a îmbunătăți sănătatea și a preveni bolile. Uleiul de anason reduce umflarea și durerea.

Posibile efecte secundare ale semințelor de anason

Majoritatea oamenilor pot în siguranță a consuma anason fără riscul de efecte secundare nedorite. Cu toate acestea, poate provoca și o reacție alergică, mai ales dacă sunteți alergic la plantele din aceeași familie - cum ar fi mărarul, țelina, pătrunjelul sau mărarul. În plus, mimele de estrogen anason pot agrava simptomele afecțiunilor sensibile la hormoni, cum ar fi cancerul de sân sau endometrioza.

Dacă aveți un istoric al acestor condiții, continuați a lua semințe de anason moderat. Consultați medicul dacă aveți nelămuriri.

Dozare și suplimente cu semințe de anason

Deși cumpărat de obicei ca semințe uscate, anasonul este disponibil și sub formă de ulei, pulbere și extract. Semințele de anason, uleiul și extractul pot aduce gustul produselor de patiserie și bomboane sau pot îmbunătăți aroma săpunurilor și cremelor de piele.

Majoritatea rețetelor necesită câteva linguri (4-13 g sau 5-15 ml) de anason verde, ulei sau extract.

Rețineți că fiecare produs conține concentrații diferite de anason, deci este important să vă schimbați rețeta în funcție de forma de anason pe care o utilizați. De exemplu, dacă o rețetă necesită 1 linguriță. extract de anason, îl puteți înlocui cu 1/4 linguriță de ulei de anason sau 2 linguri de anason verde.

Pentru uz medical: s-a demonstrat că dozele de 600 mg până la 9 g pe zi sunt eficiente în tratarea afecțiunilor precum depresia.

Anasonul este o plantă puternică, bogată în mulți nutrienți și are o gamă largă de beneficii pentru sănătate.

Are proprietăți antifungice, antibacteriene și antiinflamatorii și poate combate ulcerele de stomac, menține nivelul zahărului din sânge sub control și reduce simptomele depresiei și ale menopauzei.

Combinat cu alimente hrănitoare și un stil de viață sănătos anasonul se poate îmbunătăți unele aspecte ale sănătății dumneavoastră.