Orezul - Un Miracol Asiatic Pentru O Formă Bună

Video: Orezul - Un Miracol Asiatic Pentru O Formă Bună

Video: Orezul - Un Miracol Asiatic Pentru O Formă Bună
Video: Orez prajit cu legume in stil asiatic (CC Eng Sub) | JamilaCuisine 2024, Noiembrie
Orezul - Un Miracol Asiatic Pentru O Formă Bună
Orezul - Un Miracol Asiatic Pentru O Formă Bună
Anonim

Orezul este una dintre cele mai utile cereale, ale cărei calități de sănătate sunt încă complet subestimate. Orezul este extrem de bogat în carbohidrați complecși. Sunt principala sursă de energie pentru organism, care are și un indice glicemic foarte scăzut.

În funcție de diferențele de boabe, tipurile de orez sunt cu bob scurt, cu bob mediu și cu bob lung.

Boabele de orez au mai multe straturi de coji exterioare care sunt bogate în vitamine și minerale. În funcție de gradul și metodele de îndepărtare a acestora, există mai multe tipuri de orez - maro (cereale integrale), maro aburit, alb, alb aburit, alb lustruit și alb de gătit rapid.

Orezul cu cereale integrale este cel mai util, întrucât numai coaja este îndepărtată din acesta și astfel calitățile sale nutritive sunt păstrate la maximum.

Orezul - un miracol asiatic pentru o formă bună
Orezul - un miracol asiatic pentru o formă bună

Orezul alb este supus unei prelucrări semnificative, în care vitaminele și mineralele din compoziția sa se pierd.

Orezul în combinație cu fructe și legume proaspete curăță corpul, îl satură și, în același timp, este un aliment ușor. Se caracterizează prin calități nutriționale ridicate - 75-85% carbohidrați și 5-10% proteine.

Concepția greșită că amidonul pe care îl conține duce la acumularea de grăsime subcutanată este nefondat.

Orezul brun este cel mai util. Este o sursă naturală de fibre, vitamine B și minerale. În plus, are un indice glicemic foarte scăzut, adică. este absorbit încet și nu crește nivelul zahărului din sânge.

100 de grame de orez din cereale integrale conțin 362 kcal, 3 g de grăsimi, 8 g de proteine și 76 g de carbohidrați. Singurul său dezavantaj în comparație cu albul este gătitul mult mai lent. Este nevoie de cel puțin 45-50 de minute pentru a se înmuia complet.

Recomandat: